Rastu zabrinutosti zbog nestašice maslinovog ulja u Španjolskoj
S obzirom na to da se očekuje da će zalihe maslinovog ulja potrajati do početka nadolazeće berbe i na prognoze o još jednoj niskoj berbi, stručnjaci predviđaju da će cijene nastaviti rasti.
Zalihe maslinovog ulja u najvećem svjetskom proizvođaču mogle bi se iscrpiti prije početka sljedeće berbe.
Najnoviji tržišni podaci koje je objavilo španjolsko Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i prehrane (MAPA) pokazuju da su zalihe maslinovog ulja na kraju lipnja pale na 455.000 tona.
Nikada nije bilo situacije poput ove u kojoj se, nakon povijesno loše berbe, očekuje još jedna loša berba. Nalazimo se u situaciji u kojoj će cijene nastaviti rasti sve do svibnja sljedeće godine.
Za usporedbu, zalihe su krajem lipnja 2022. iznosile 809.000 tona, da bi konačno pale na 454.600 tona u rujnu 2022., posljednjem mjesecu berbe 2021./22.
"U listopadu ćemo doći do gotovo nultih zaliha", rekao je za Olive Oil Times Juan Vilar, strateški savjetnik za taj sektor.
Vidi također: Predviđa se oporavak svjetske proizvodnje maslinovog uljaIako maslinovo ulje tržište povijesno gledano obično doživljava relativnu neaktivnost u srpnju i kolovozu, aktivnost se vraća u rujnu.
Zbog straha od nestašice maslinovog ulja, povijesno visoke cijene maslinovog ulja na podrijetlu nastavljaju rasti. Prema podacima Infaolive, ekstra djevičansko maslinovo ulje prodaje se po cijeni od 7,625 eura po kilogramu, što je gotovo 125 posto više nego u srpnju 2022. godine.
Cijene djevičanskog maslinovog ulja i lampante maslinovog ulja na podrijetlu također su na rekordno visokoj razini, ali nisu porasle tako naglo kao cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja zbog veće dostupnosti u odnosu na potražnju.
"Trenutačno se događaju bez presedana situacije", rekao je Vilar. "Trenutne cijene nikada nisu dosežene. Nikada nije bilo veze [između količine maslinovog ulja prenesene iz jednog uroda u drugi] kao što je ona trenutna. I nikada nije bilo maloprodajne cijene kao što je ona trenutna."
Kako će se cijene maslinovog ulja razvijati u nadolazećim mjesecima uvelike ovisi o tome hoće li u rujnu, listopadu i početkom studenog padati kiša u andaluzijskim maslinicima.
"Ta kiša ima dva učinka", rekao je Vilar. "To će poboljšati težinu postojećih maslina, što bi moglo malo povećati proizvodnju. No, to ima i drugi problem: ako padne kiša tijekom kampanje, cijena će još više porasti" jer neće biti moguće na vrijeme uбрати sve masline.
Trezoristi su se o situaciji na tržištu maslinovog ulja oglasili i u Bruxellesu, sjedištu Europske komisije, gdje su razne poljoprivredne skupine na nedavnom sastanku Grupe za civilni dijalog o poljoprivrednom tržištu upozorile na stanje u sektoru maslinovog ulja.
Predstavnik Copa-Cogece, utjecajnog saveza poljoprivrednika i poljoprivrednih udruga, predvidio je da španjolska žetva u usjevnoj godini 2023./24. neće premašiti 800.000 tona, što bi održalo pritisak na cijene.
Vilar se složio da će sljedećegodišnji prinos maslinovog ulja biti sličan 663.000 tona koje je Španjolska proizvela u sezoni 2022./23. Kao rezultat toga, rekao je da će cijene vjerojatno nastaviti rasti do svibnja.
"Nikada nije bilo ovakve situacije u kojoj se, nakon povijesno loše berbe, očekuje još jedna", rekao je. "U situaciji smo u kojoj će cijene rasti sve do svibnja iduće godine."
Predstavnik Federacije europske industrije maslinovog ulja (Fedolive) također je upozorio da se očekuje pad prinosa u Grčkoj i Portugalu, prošlogodišnjim drugim, odnosno četvrtim najvećim proizvođačima u Europi.
Iako je mogućnost uzastopnih ispodprosječnih berbi u Europi izazvala zabrinutost u Španjolskoj i Bruxellesu, rast cijena maslinovog ulja rezultirao je rekordnom prodajom po vrijednosti za dvoje od najvećih svjetskih prodavača u 2022. godini: DCOOP i Jaencoop.
Cristóbal Cano, voditelj sektora maslina i maslinovog ulja u Uniji malih poljoprivrednika (UPA), također je optimističan u pogledu tržišta i rekao je da visoke cijene ne štete potražnji.
"Promidžba maslinovog ulja se nastavlja unatoč svim pesimistima koji, mjesec za mjesecom, namjerno inzistiraju na tome da tržište maslinovog ulja pati jer su cijene za potrošače vrlo visoke", rekao je za Agroinformación.
"Svo maslinovo ulje koje se proizvede se proda, a pogotovo u tako slabo prodajnoj kampanji kakvu smo iskusili, i nema problema s cijenom jer potrošač ostaje vjeran maslinovom ulju", dodao je Cano.
Međutim, Fedolive je upozorio Europsku komisiju da potražnja i izvoz nisu osjetili utjecaj viših cijena jer su se tvrtke ustručavale prenijeti te cijene na svoje kupce, no to bi se vjerojatno trebalo promijeniti.
Federacija je navela da će očekivanja još jedne loše žetve u Europi prisiliti neeuropske uvoznike da potraže drugdje i potaknuti neke potrošače da traže jeftinije alternative.
"Ovi novi trgovinski odnosi dugoročno bi bili štetni za proizvođače iz EU-a", rekao je predstavnik. "Na međunarodnoj razini postoji mnogo drugih alternativa maslinovom ulju koje potrošači sve više potaknuti biraju."
Iako Vilar ne osporava da je stvarna potražnja za maslinovim uljem otprilike na najvišoj razini, rekao je da je nedavna analiza koju je provela njegova tvrtka, Juan Vilar Strategic Consultants, pokazala da je potencijalna potražnja daleko veća te da su potrošači kupovali manje maslinovog ulja nego što bi inače kupili zbog viših cijena.
"Ljudi ostaju vjerni maslinovom ulju [umjesto da kupuju suncokretovo ulje, drugo glavno jestivo ulje koje se koristi u Španjolskoj], ali kupuju ga u manjim formatima i troše ga štedljivije", rekao je.
Vilar je dodao da, iako prodaja maslinovog ulja ostaje snažna u odnosu na trenutnu dostupnost, tržište se suočava s djelomičnom nestašicom jer ne mogu svi koji žele kupiti maslinovo ulje to i učiniti. Ova će se situacija vjerojatno pogoršati jer se zalihe ne mogu nadopuniti, a cijene nastavljaju rasti.
"U nadolazećoj berbi imat ćemo situaciju u kojoj se sav maslinov ulje koji se proizvede svakog mjeseca u potpunosti potroši istog mjeseca", rekao je. "Što je manje ulja i što je veća potrošnja, to cijene više rastu."