Europski dužnosnici smatraju da maslinovo ulje zamjenjuje potrošnju maslaca i biljnog ulja

Proizvođači će imati koristi od stalnog povećanja svijesti potrošača o zdravstvenim prednostima maslinovog ulja, u kombinaciji s rastućom popularnošću mediteranske prehrane u sljedećih 10 godina, predviđaju dužnosnici Europske unije.

U srednjoročnoj prognozi bloka za razdoblje od 2022. do 2032. godine, odjel Europske unije za poljoprivredu i ruralni razvoj također je analizirao kako bi rast tržišta maslinovog ulja utjecao na konkurentska tržišta biljnih ulja.

"Očekuje se da će maslinovo ulje sve više zamjenjivati biljna ulja u prehrani, osobito izvan glavnih zemalja proizvođača, potaknuto zdravom slikom maslinovog ulja i sve većom popularnošću raznih mediteranskih kuhinja", napisali su dužnosnici u srednjoročnoj prognozi.

Vidi također: Dok većina potrošača pronalazi načine za smanjenje troškova, trendovi u potrošnji maslinovog ulja su u porastu

"Očekuje se da će ovaj trend pridonijeti smanjenju potražnje za biljnim uljima i utjecati na potrošnju maslaca, osobito u kućnoj pripremi hrane i ugostiteljstvu", dodali su.

Službenici predviđaju da će rastuća potražnja za maslinovim uljem također nastaviti poticati širenje uzgoja maslina u glavnim zemljama proizvođačima.

"Među ostalim vrstama poljoprivrednog zemljišta, očekuje se da će se površina pod maslinicima za ulje povećati u skladu s prethodnim trendovima (da će doseći gotovo 5 milijuna hektara do 2032. godine), pri čemu će se veće površine pokriti intenzivnim sustavima navodnjavanja, osobito u Španjolskoj i Portugalu, ili pretvoriti u organske i sustave visoke kvalitete, osobito u Italiji i Grčkoj," napisali su autori izvješća.

Kao rezultat toga, rastuća potrošnja maslinovog ulja u EU-u postala je ustaljeni trend, a podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju strmoglavi porast potrošnje u većini europskih zemalja tijekom posljednja tri desetljeća.

Potrošnja u Njemačkoj porasla je s 9.800 tona u usjevnoj godini 1991./92. na procijenjenih 76.900 tona u 2021./22. godini. U istom je razdoblju potrošnja u Nizozemskoj porasla s 1.500 na 9.600 tona.

Mnoge druge zemlje EU-a s malom ili nikakvom poviješću konzumacije maslinovog ulja također su zabilježile značajan porast potrošnje od 1991./92. godine. Na primjer, potrošnja u Poljskoj porasla je s 3.200 tona u 2003./04. na 12.000 tona u 2021./22. godini.

U tri desetljeća, potrošnja maslinovog ulja u zemljama proizvođačima izvan Europske unije porasla je četverostruko, s 246.000 na 1,1 milijun tona. U istom razdoblju, u zemljama izvan Europske unije koje ne proizvode maslinovo ulje, potrošnja je porasla četverostruko, s 246.000 na 1,1 milijun tona.

U sljedećem desetljeću dužnosnici EU-a predviđaju da će potražnja za biljnim uljima biti značajno pogođena proizvodnjom biodizela, osobito uljem repice.

Kao rezultat toga, očekuju da će se tržište suncokretovog ulja rasti samo u Mađarskoj i Njemačkoj, dok će potražnja stagnirati u ostatku Europske unije.

Dužnosnici su rekli da do smanjenja može doći "zbog promjene potrošačkih preferencija prema zdravijim uljima, osobito u Francuskoj". Osim maslinovog ulja, očekuje se i porast potražnje za sojinim uljem.

Predviđaju da će se potrošnja biljnih ulja smanjiti s prosječnih 22,1 milijun tona između 2020. i 2022. na 21,2 milijuna u 2032. godini kako ih budu zamjenjivala druga jestiva ulja i kako se smanjuje potražnja za biogorivima.

"S obzirom na napore za smanjenje upotrebe palminog ulja, očekuje se i promjena vrsta biljnih ulja koja se koriste u prehrani (porast od 12,6 posto za ulje uljane repice, 27,5 posto povećanja za suncokretovo ulje, 23,5 posto smanjenja za sojino ulje i 35,7 posto smanjenja za palmino ulje)," napisali su dužnosnici.

Prema izvješću, u sljedećih 10 godina očekuje se da će zemlje EU-a osigurati dovoljnu poljoprivrednu proizvodnju za održavanje prehrambene sigurnosti na tom području.

Očekuje se da će se neto trgovinska bilanca bloka u prehrambenom sektoru povećati za 21 posto, "pri čemu izvoz visokovrijedne hrane više nego nadoknađuje uvoz roba kao što su biljna ulja i stočna hrana."

Prema autorima izvida, prosječna potrošnja kućanstava u EU-u na hranu očekuje se smanjiti za 18 posto u sljedećem desetljeću.

Iako postoje mjerljivi učinci na tržište hrane EU-a zbog posljedica pandemije bolesti COVID-19 i geopolitičke nesigurnosti uzrokovane ruskom invazijom na Ukrajinu, "ne očekuje se da će trenutačne rekordno visoke stope inflacije hrane dugoročno utjecati na prosječni udio proračuna kućanstava koji se troši na hranu u srednjem roku."

Dužnosnici su dodali da će potrošači vjerojatnije trošiti više novca na osnovne prehrambene proizvode za kuhanje kod kuće, umjesto da smanjuju svoju ukupnu potrošnju hrane.

"Širi socioekonomski učinci nedavnih gospodarskih kriza ostaju neizvjesni, ali potencijalno mogu doprinijeti povećanju nejednakosti i stvoriti zabrinutost zbog pristupačnosti hrane i sigurnosti opskrbe hranom", zaključuje se u prognozi.

---