Globalan Olive Oil Proproizvodnja će doseći 4.4 milijuna tona do 2050., Stručni projekti

Intenzivni nasadi će premašiti tradicionalna gospodarstva za trideset godina od sada, a broj zemalja koje proizvode maslinovo ulje povećat će se na 80, kaže Juan Vilar.

6. prosinca 2021. 11:59 EST
Napisao Daniel Dawson

Najnovije vijesti

Skoro dva desetljeća Juan Vilar proučava evoluciju globalne olive oil produkcija. Njegov najnoviji projekt uključivao je prikupljanje podataka iz svih 66 zemalja proizvođača maslinovog ulja i izradu projekcija budućnosti sektora.

Osnivač i izvršni direktor tvrtke Juan Vilar strateški savjetnici i profesor na Sveučilištu Jaén rekao je Olive Oil Times da on očekuje stalan prijelaz od tradicionalni gajevi do visoke gustoće i super-visoke gustoće (također poznati kao intenzivni i super-intenzivni) nasadi, posebice kako se maslinarstvo širi prema sjeveru.

Moderni maslinici bili bi odgovorni za proizvodnju 77 posto od ukupno 4.4 milijuna stabilnih tona koje će biti proizvedene (do 2050.).- Juan Vilar, strateški savjetnik

"Trend je da se površina maslinika s velikim i umjerenim nagibom na suhom smanjuje, a površinapovećavaju se moderni maslinici, posebno suvremeni maslinik u krošnji i navodnjavane živice”, rekao je.

"Očekuje se da će površina maslinika do 11,594,986. godine sa sadašnjih 15,259,471 hektara porasti na 2050 hektar”, dodao je Vilar. â € <"Odnosno, za 30 godina očekuje se da će se projekcija površine maslinika povećati za 32 posto u odnosu na 2021.

Vidi također: 5.5 milijuna hektara tradicionalnih maslinika u opasnosti od napuštanja

"U 2041. godini svjetska površina maslinika iznosit će 14.1 milijun hektara, od čega je 39 posto tradicionalnih maslinika, u usporedbi sa 7.1 milijun 1991. godine, od čega je 92 posto tradicionalnih”, nastavio je. â € <"Procjenjuje se da će do 2041. godine postojati 80 zemalja koje proizvode maslinovo ulje, s 26 koliko ih je bilo 1991.

Oglas

"Sve se to lako projicira kada imate trend evolucije sastava maslinika i tipologiju 66 sadašnjih zemalja proizvođača u zadnjih 40 godina, a poznati su trenutni podaci o transformaciji i nasadima”, rekao je Vilar. â € <"Ostalo se radi matematičkom analizom, uzimajući u obzir cikličke predrasude tržišta, koje su postojale i ranije.”

Na temelju svojih projekcija, Vilar je to rekao klimatske promjene imat će dva duboka utjecaja na budućnost uzgoj maslina.

Buduća dostupnost vode natjerat će proizvođače da postanu učinkovitiji i odgovorniji u sadnji i navodnjavanju svojih šumaraka. Promjena vremenskih obrazaca diljem svijeta također će uvjetovati kako olive oil produkcija se razvija u sredozemnom bazenu.

"Doista, klimatske promjene će djelovati kao negativan katalizator u jednom području i kao pozitivan impuls u drugima”, rekao je Vilar. â € <"Sve će to ovisiti o tome radi li se o zemlji s toplom i suhom klimom ili vlažnom i hladnom klimom.”

"Napominjemo da je maslina već odrasla Kanada, Njemačka i Ujedinjeno Kraljevstvo," on je dodao. â € <"Ovo je bilo nezamislivo prije 10 godina. Bez sumnje, gotovo 15 novih zemalja proizvođača debitirati će u samo 20 godina.”

Vilar predviđa da će većina novih zasađenih maslinika, bilo u zemljama tradicionalnim proizvođačima maslinovog ulja ili u novim, biti visoke gustoće i super-visoke gustoće, što će rezultirati velikim porastom globalne olive oil produkcija.

Trenutačno tradicionalni maslinici čine 68 posto površine maslinika, a maslinici velike i super gustoće ostalih 32 posto.

poslovna-proizvodnja-svijet-globalno-proizvodnja-maslinova-ulja-će-doći-44m-tona-do-2050-ekspert-projekti-maslinovo-ulje-vrijeme

Juan Vilar

Međutim, Vilar vjeruje da će se te brojke manje-više izokrenuti do sredine stoljeća kada će se, prema procjenama, 15.3 milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta posvetiti uzgoju maslina.

"Od ukupne površine, 40 posto – 5.5 milijuna hektara – bili bi tradicionalni nepremjenjivi maslinici, koji bi proizvodili 23 posto sve nafte proizvedene do tada na planetu”, rekao je.

"Preostalih 60 posto površine, koju zauzimaju moderni maslinici (uglavnom u živici), bilo bi odgovorno za proizvodnju 77 posto od 4.4 milijuna stabilnih tona koji će se tada proizvoditi, s punim nominalnim kapacitetom od 5.8 milijuna tona, kao i veći udio djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja”, dodao je. â € <"Bit će veća sortna specijalizacija.”

Trenutno, globalno olive oil proproizvodnja je oko 3.12 milijuna tona svake godine, s najvećim ukupnim brojem proizvedenih u biljnoj godini 3.38/2017. od 18 milijuna tona.

Oglas

Proizvodnja će se stalno povećavati jer se očekuje da će većina maslinika u 14 novih zemalja proizvođača maslinovog ulja biti zasađena u visokoj ili super-visokoj gustoći. Mnogi tradicionalni olive oil produceri će također prijeći na plantaže veće gustoće.

Vidi također: Intenzivne maslinarke doprinose dezertifikaciji u Španjolskoj, upozoravaju stručnjaci

"Neke zemlje koje će doživjeti pomak s tradicionalnih maslinika na veći postotak intenzivnih maslinika i živica bit će Španjolska, Grčka, Italija, Portugal, Tunis i Turska”, rekao je Vilar.

Unatoč ovom prijelazu, očekuje se da će koncentracija maslinika u budućnosti biti nešto raširenija. Međutim, Vilar je rekao da se tradicionalne zemlje koje proizvode maslinovo ulje ne moraju brinuti da će ih u skorije vrijeme nadmašiti pridošlice.

Trenutno se 87 posto svjetskih maslinika nalazi u devet mediteranskih zemalja. Međutim, ta će se brojka smanjiti jer klimatske promjene uzrokuju da nova područja postaju sve prikladnija za uzgoj maslina i drugih postati manje.

"Imajmo na umu da se u sljedećih 32 godina očekuje pozitivan razvoj površine od 30 posto”, rekao je Vilar.

"Bez sumnje, u tih 80 zemalja proizvođača, samo 10 će i dalje držati više od 70 posto ukupne površine”, zaključio je. â € <"Uključivanje novih proizvođača povećat će potrošnju iz familijarnosti, ali ni u kojem slučaju neće predstavljati prijetnju tim maslinicima.”


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi