Istraživačka konferencija u Pakistanu prikazuje potencijal uzgoja masline
Konferencija PakOlive usredotočila se na maslinovo ulje kao stratešku kulturu suočenu s klimatskim promjenama i potrebom usmjeravanja na kvalitetu i izvoz.
Više od 35 znanstvenika i doktoranada predstavilo je svoje najnovije istraživačke nalaze na trećoj godišnjoj konferenciji o vrijednosnom lancu masline u Pakistanu 7. lipnja.
Konferenciju, koju je Centar izvrsnosti za istraživanje i obuku u području masline (Cefort) organizirao u suradnji s PakOlive, okupila je znanstvenike, poljoprivrednike i druge dionike iz javnog i privatnog sektora u Chakwalu, malom gradu smještenom 100 kilometara južno od Islamabada, u srcu maslinarske regije Punjaba.
Pokušavamo razviti kulturu uzgoja maslina. Sve što se proizvodi mora biti dobre kvalitete, a poljoprivrednik mora dobiti dobru naknadu za ono što proizvede.
Prezentacije su bile usmjerene na razvoj uzgoja masline kao usjeva otpornog na klimatske promjene, jačanje suradnje među karikama u lancu proizvodnje maslinovog ulja, poboljšanje ruralnog života kroz uzgoj maslina te unaprjeđenje tehnologije uzgoja i prerade.
Muhammad Ramzan Anser, agronom i zamjenik ravnatelja projekta u Cefortu, rekao je za Olive Oil Times da je cilj konferencije poboljšati profitabilnost uzgoja maslina u Pakistanu kroz istraživanje i prikupljanje sredstava.
Vidi također: Uzgoj maslina ključan je za spašavanje šuma BaludžistanaPrema Ramzanu, Cefort to postiže integriranjem znanja i napora javnog i privatnog sektora. Dodao je da maslinarski centar također surađuje s međunarodnim partnerima kako bi osigurao financijska sredstva i stručnost za nove projekte.
Jedan od glavnih ciljeva organizacije je posaditi masline na četiri milijuna hektara marginalnog zemljišta u Pakistanu, što, prema Ramzanu, pomaže u sprječavanju pustarenja i erozije.
"Masline nam pomažu u borbi protiv izazova koje donosi klimatske promjene, a također pružaju dobar izvor prihoda zajednicama koje izvan poljoprivrede imaju vrlo ograničene mogućnosti", rekao je.
Pakistan je dom za oko 5 milijuna stabala masline posađenih na 17.000 hektara, a opsežni napori u uzgoju maslina ozbiljno su započeli 2016. godine. Prema Ramzanu, Pakistan je u berbi 2022./23. proizveo 86 tona maslinovog ulja, uglavnom djevičanskog i ekstra djevičanskog.
"Ako usporedite broj stabala s prinosom plodova, čini se vrlo niskim, ali to je zbog dobi naših nasada", rekao je Ramzan. "Većina njih još nije u punoj rodnosti."
Dodao je da se očekuje da će proizvodni potencijal već posađenih nasada dosegnuti 1.400 tona godišnje. U intervjuu za Olive Oil Times iz 2020. godine, voditelj projekta PakOlive Muhammad Tariq rekao je da očekuje da će proizvodnja do 2027. godine premašiti 10.000 tona godišnje.
Prethodna istraživanja tvrtke Cefort identificirala su 12 sorti maslina s najvećim komercijalnim potencijalom u zemlji, uključujući Arbequinu, Arbosanu, Koroneiki, Picual, Hojiblancu i Gemlik.
Izgradnja potrebne infrastrukture za preradu također je bila značajan dio promotivnih napora Ceforta. Ramzan je rekao da sada postoji 20 modernih mlina za preradu maslina diljem zemlje koji besplatno prerađuju masline za poljoprivrednike.
Dodao je da Cefort također savjetuje poljoprivrednike o tome kada započeti berbu. Zasebno, u Islamabadu se gradi certificirajući laboratorij za testiranje kvalitete ulja proizvedenog diljem zemlje.
"Pokušavamo razviti kulturu uzgoja maslina", rekao je. "Sve što se proizvodi mora biti dobre kvalitete, a poljoprivrednik mora dobiti dobru cijenu za ono što proizvede."
Zbog goleme etničke i jezične raznolikosti u Pakistanu – u petoj najnaseljenijoj zemlji svijeta govori se više od 77 jezika – Cefort je također pokrenuo grupe za podršku maslinarima na društvenim mrežama na Facebooku i WhatsAppu.
"Svatko u zemlji tko ima pitanja vezana uz radove prije ili nakon berbe može ih postaviti u grupi i dobiti odgovor na svom materinjem jeziku", rekao je Ramzan.
Dodao je da Cefort također razvija mobilnu aplikaciju koja poljoprivrednicima omogućuje slanje pitanja i primanje odgovora na svojim pametnim telefonima.
Kao rezultat ulaganja i razvoja sektora, Ramzan je rekao da već postoji 15 domaćih marki koje puni svoje maslinovo ulje.
Međutim, vjeruje da će trenutna makroekonomska situacija u Pakistanu rezultirati time da će velik dio lokalno proizvedenih ulja biti izvožen, umjesto da ostane na domaćem tržištu.
Prema podacima Svjetske banke o trgovini, Pakistan je 2022. izvezao nešto više od 1,9 milijuna dolara djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja u sedam zemalja Europe, Afrike i Oceanije.
Najveći udio izvoza otišao je u Mozambik, a slijede ga Kanada, Ujedinjeno Kraljevstvo, Angola, Australija, Južna Afrika i Tanzanija.
Ipak, ostaje značajan trgovinski deficit, budući da zemlja iz Španjolske, Italije, Turske, Azerbejdžana, Portugala, Njemačke, Francuske i Brazila uvozi maslinovo ulje u svim frakcijama u vrijednosti većoj od 6,7 milijuna dolara.
Pakistan je prošle godine zabranio uvoz "nebitne" hrane i odjeće kako bi smanjio troškove u inozemstvu, ali je za maslinovo ulje napravio iznimku. Zemlja također pati od rekordno visoke inflacije, zbog čega je većina uvezenih maslinovih ulja jeftinija od onih lokalne proizvodnje.
Pakistan je prošle godine zabranio uvoz "nebitne" hrane i odjeće kako bi smanjio troškove u inozemstvu, ali je za maslinovo ulje napravio iznimku. Zemlja također pati od rekordno visoke inflacije, zbog čega je većina uvezenih maslinovih ulja jeftinija od onih lokalne proizvodnje.
Kao rezultat toga, Hazan je rekao da bi promicanje izvoza ekstra djevičanskog maslinovog ulja trebalo biti strateški cilj kako bi se osigurala veća vrijednost za poljoprivrednike i poboljšao trgovinski deficit zemlje.
"Odgovor tržišta, koji vidimo, jest da je u posljednje tri godine započeo izvoz ovog maslinovog ulja na pilot-razini", rekao je. "U sljedeće dvije ili tri godine ova kvaliteta izvoza maslinovog ulja dosegnut će tržišta visoke klase."