Odbor EFSA-e odbacio neke zdravstvene tvrdnje o polifenolima maslinovog ulja

Sa dva odvojena mišljenja, panel Europske agencije za sigurnost hrane nedavno je odbio određene zdravstvene tvrdnje vezane uz ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Ako ih odobri EFSA, zdravstveni navodi mogu se koristiti za poboljšanje vjerodostojnosti zdravog profila proizvoda i povećanje povjerenja potrošača. Mogu se također koristiti na deklaracijama i za diferenciranje marketinških strategija u državama Europske unije.

Preciznije, Panel za prehranu, Odbor za prehranu, novu hranu i alergene, koncentracije dobrog kolesterola, kolesterola visoke gustoće lipoproteina (HDL-c).dobrog kolesterola," koncentracije kolesterola visokog gustoćnog lipoproteina (HDL-c).

Vidi također: Zdravstvene vijesti

Italijanski Aldo Moro sveučilište u Bariju predložilo je sljedeću zdravstvenu tvrdnju: "Polifenoli maslinovog ulja doprinose normalnom metabolizmu lipida."

Pri izradi svog mišljenja, odbor je priznao da je prijava uključivala objavljenu sustavnu reviziju i meta-analizu deset studija intervencije na ljudima koje su istraživale učinak polifenola maslinovog ulja na koncentracije HDL-c u krvi.

Iako je panel priznao da su neka istraživanja izvijestila o značajnim učincima polifenola, također je istaknuo ključne nedostatke u dokazima.

Jedna ključna studija istaknula je povećanje HDL-C kod odraslih muškaraca nakon tromjesečnog kontroliranog unosa polifenola iz maslinovog ulja. Međutim, panel je naglasio da ti nalazi nisu replicirani u drugim studijama te stoga ne mogu biti smatrani konačnima.

Štoviše, panel je utvrdio da tromjesečni razdoblje istraživanja nije bilo dovoljno za donošenje pouzdanih zaključaka o dugoročnom utjecaju kontinuirane konzumacije polifenola iz maslinovog ulja.

Još jedna utvrđena slabost bila je nedostatak uvjerljivih dokaza koji objašnjavaju kako bi polifenoli maslinovog ulja mogli imati navedeni učinak.

Odbor je zaključio da dostavljeni dokazi nisu bili dovoljni za uspostavljanje uzročno-posljedične veze između konzumacije polifenola iz maslinovog ulja i održavanja normalnih koncentracija HDL-C.

U svom novijem mišljenju, panel je odbio zahtjev udruge proizvođača koji je nastojao potvrditi utjecaj ekstradjevičanskog maslinovog ulja na smanjenje takozvanog "lošeg kolesterola", lipoproteina niske gustoće (LDL-kolesterol) i sistoličkog krvnog tlaka.

Prema međunarodnoj udruzi sa sjedištem u Španjolskoj QvExtra! Internacional, takvi dokazi bi poduprli ulogu ekstradjevičanskog maslinovog ulja u smanjenju rizika od koronarne bolesti srca.

QvExtra! je predložio sljedeći tekst za zdravstvenu tvrdnju: "Prirodno prisutna fenolna spojeva u bilo kojem djevičanskom maslinovom ulju smanjuju LDL-kolesterol u krvi i arterijski sistolički krvni tlak. Smanjenje LDL-kolesterola u krvi ili arterijskog sistoličkog krvnog tlaka smanjuje rizik od koronarne bolesti srca."

Prilikom pregleda prijave, Odbor je istaknuo važnost randomizirane kontrolirane studije (Fernández-Castillejo i sur., 2016) koja je pokazala smanjenje LDL-C nakon tri tjedna kod osoba s hiperholesterolemijom. 

Međutim, panel je naglasio da nijedna druga studija nije potvrdila taj rezultat.

Nekoliko većih studija provedenih na zdravim ispitanicima također nije uspjelo ponoviti te nalaze.

Panel je također utvrdio da nijedno kliničko ispitivanje na ljudima nije pokazalo smanjenje sistoličkog krvnog tlaka konzumacijom polifenola iz maslinovog ulja.

Prijava je predložila vjerojatan mehanizam djelovanja, ali bez dosljednih dokaza o stvarnom snižavanju krvnog tlaka.

Nadalje, panel je napomenuo da su sve prijavljene koristi zabilježene u kratkoročnim studijama. Nijedno od predstavljenih ispitivanja nije trajalo najmanje osam tjedana, što EFSA smatra minimalnim trajanjem potrebnim za demonstraciju stabilnih učinaka na lipide u krvi ili krvni tlak.

Komentirajući odluke EFSA-e, istraživačica Ítala Marx naglasila je potrebu za robusnijim istraživanjima o ekstradjevičanskom maslinovom ulju i njegovim zdravstvenim koristima.

"Znamo i osjećamo da maslinovo ulje nadilazi okus. Sadrži bioaktivne spojeve, uključujući hidroksitirosol i njegove derivate, koji su povezani s antioksidativnim i protuupalnim učincima (između ostalog)", napisala je Marx na LinkedInu.

"Ali istina je da, kada sve ovo stavimo na test prema najvišim znanstvenim standardima, još uvijek nemamo dovoljno dokaza iz ljudskih studija koji bi potvrdili uzročno-posljedičnu vezu za snižavanje LDL-kolesterola ili sistoličkog krvnog tlaka," dodala je.

Prema Marx, nekoliko aspekata istraživanja ekstradjevičanskog maslinovog ulja treba poboljšati.

"Potrebna su nam veća klinička ispitivanja, dugoročne studije koje mogu pokazati traju li učinci pri kontinuiranoj upotrebi, jasni protokoli s dobro definiranim dozama fenolnih spojeva i dublje istraživanje molekularnih mehanizama", dodala je.Prema Marx, nekoliko aspekata istraživanja ekstradjevičanskog maslinovog ulja treba poboljšati.-definiranih doza fenolnih spojeva i dublje istraživanje molekularnih mehanizama kako bi se pokazalo kako i zašto ti spojevi djeluju u ljudskom tijelu," rekla je.

Sve zdravstvene tvrdnje koje je odobrila EFSA uključene su u Registar zdravstvenih tvrdnji europske agencije.

Jedna od odobrenih zdravstvenih tvrdnji glasi: "polifenoli maslinovog ulja doprinose zaštiti lipida u krvi od oksidativnog stresa."

Ova tvrdnja temelji se na dokazima koji ukazuju da visokokvalitetno maslinovo ulje štiti čestice lipoproteina niske gustoće (LDL) od oksidativnog oštećenja. Međutim, može se koristiti samo ako ulje sadrži najmanje pet miligrama hidroksitirosola i njegovih derivata na 20 grama proizvoda.

---