Indijski potrošači odbacuju Nutri-Score i druge oznake
Nacionalna studija koju je proveo Sveindijski institut za medicinske znanosti utvrdila je da su upozoravajuće oznake najučinkovitija vrsta oznaka na prednjoj strani pakiranja.
Novo istraživanje pokazuje da bi indijski potrošači imali velike koristi od uvođenja oznaka na prednjoj strani pakiranja (FOPL), ali preferiraju upozoravajuće oznake umjesto usporednih, poput Nutri-Scorea.
Prema novom istraživanju koje su proveli Sveindijski institut za medicinske znanosti (AIIMS) i njegove lokalne podružnice, najbolji rezultati postigli bi se primjenom oznaka upozorenja na pakiranjima.
Istraživanje pokazuje da etikete koje ističu samo hranjive tvari od zabrinutosti, odnosno upozoravajuće etikete, najbolje djeluju u zaštiti javnog zdravlja.
Ta bi upozorenja informirala potrošače o potencijalno štetnim sastojcima, kao što su natrij, šećer ili zasićene masti.
Slične oznake trenutno se koriste u nekoliko zemalja, kao što su Peru, Čile, Meksiko i Urugvaj.
Vidi također: Francuski zdravstveni djelatnici podržavaju široku primjenu Nutri-ScoreaNova studija provedena je u petnaest indijskih država putem intervjua s potrošačima različitog podrijetla o nutritivnim logotipima na pakiranjima hrane.
Istraživačima su predstavljene nekoliko alternativa, kao što su Nutri-Score ili sustav ocjenjivanja zdravstvenim zvjezdicama koji su razvili i koriste neki proizvođači hrane.
Većina potrošača odabrala je logotipe za upozorenje, takozvane oznake "bogate", a 93 posto njih izjavilo je da smatra kako ti logotipi trebaju biti obavezni na hrani.
Prema autorima studije, oznake "bogate" predstavljaju učinkovit način informiranja potrošača o prisutnosti potencijalno nezdravih sastojaka u određenim pripremama.
Istraživači su objasnili da bi uvođenje ovakve oznake moglo pozitivno utjecati na prehrambene navike lokalnog stanovništva.
"Kao liječnici, svjedočimo iscrpljujućem utjecaju prekomjerne konzumacije hrane bogate soli, šećerom i zasićenim mastima na zdravlje ove zemlje, a osobito na našu mladež i djecu", rekao je Pradeep Agarwal, liječnik u AIIMS-u u Rishikeshu.
"Ovo opažajno istraživanje utvrdilo je koju vrstu oznake ljudi smatraju najlakšom za čitanje i najkorisnijom pri donošenju odluka o kupnji", dodao je.
Svake godine 5,8 milijuna Indijaca umire od kardiovaskularnog zatajenja, raka, dijabetesa i nekontrolirane hipertenzije. Prema trenutačnim projekcijama, 70 milijuna Indijaca imat će dijabetes do 2024. godine.
The Economic Times of India izvijestio je da istraživači iz AIIMS-a vjeruju da druge platforme za označavanje, kao što su Nutri-Score ili ocjene sa zvjezdicama za zdravlje, "na kraju potrošačima šalju miješane i zbunjujuće signale".
Po njihovom mišljenju, prve studije o uvođenju tih oznaka provedenih u Australiji i na Novom Zelandu pokazuju da te oznake "nisu donijele nikakvu korist za javno zdravlje."
Vandana Shah, regionalna direktorica inkubatora za zagovaranje globalnog zdravlja, izjavila je da oznake za upozoravanje na prednjoj strani pakiranja (FOPWL) učinkovito informiraju potrošače, istovremeno potičući industriju na reformulaciju svojih proizvoda.
"Studije iz Čilea, jedne od prvih zemalja koje su uvele jednostavne oznake upozorenja na pakiranoj hrani, već pokazuju značajan pad konzumacije šećera i soli, zbog čega je industrija poduzela korake kako bi svoje proizvode učinila zdravijima", rekla je Shah.
"Sve je to rezultiralo time da prehrambena industrija nije pretrpjela ekonomske gubitke niti gubitak radnih mjesta, stvarajući situaciju u kojoj svi dobivaju – javno zdravlje i industrija", dodao je.
Prema znanstvenicima iz AIIMS-a, širi i potpuniji nutritivni podaci na deklaracijama nisu toliko učinkoviti.
"Istraživanja pokazuju da etikete koje samo ističu hranjive tvari od zabrinutosti, odnosno upozoravajuće etikete, najbolje djeluju u zaštiti javnog zdravlja", rekao je Umesh Kapil, predsjednik Epidemiološke zaklade Indije.
"Ohrabruje činjenica da su Indijci gotovo jednoglasno odabrali oznake s upozorenjem o visokom udjelu soli, šećera i masti kao najlakše za razumijevanje", dodao je. "Oznake upozorenja na prednjoj strani pakiranja mogu donijeti neposredne koristi za javno zdravlje – što je još jedan razlog zašto Indija, koja čini 25 posto globalnog opterećenja srčanim bolestima, ne može priuštiti da to ne napravi kako treba iz prve."
Indijska zaklada za srce već je pokrenula kampanju za promicanje primjene oznaka FOPWL u zemlji. Te logotipe također globalno sponzoriraju institucije, uključujući Koaliciju za zdrav Karibe, Panameričku zdravstvenu organizaciju i Ujedinjene narode.
Prema Panameričkoj zdravstvenoj organizaciji, kojoj se pripisuje definiranje modela nutritivnog profila FOPWL-a, "upozoravajuće označavanje na prednjoj strani pakiranja predstavlja jedan od ključnih političkih alata sveobuhvatne strategije za reguliranje obesogenih okruženja."
"Znanstveni dokazi pokazuju da su nutritivne oznake upozorenja na prednjoj strani pakiranja u obliku osmougaone, koje ukazuju na to je li proizvod 'bogat' jednim ili više ključnih nutrijenata, sustav s najboljim učinkom koji potrošačima omogućuje da ispravno, brzo i jednostavno prepoznaju proizvode s nezdravim nutritivnim sastavom", dodala je organizacija.
Oznake na prednjoj strani pakiranja (FOPWL) upozoravaju potrošače na prekomjernu prisutnost određenog sastojka u pakiranoj hrani. Na primjer, kod nekih rafiniranih jestivih masti na ambalaži se prikazuje crni osamkut s upozorenjem "bogato mastima" ili "bogato zasićenim mastima".
S druge strane, Nutri-Score ocjenjuje hranu od najzdravije ocjene "Zelena A" do ocjene "Crvena E" i omogućuje potrošačima usporedbu različitih namirnica u istoj kategoriji.
Sve kategorije maslinovog ulja dobivaju ocjenu "Žuta C" od Nutri-Scorea, dok većina rafiniranih jestivih masti dobiva ocjenu "Narančasta D" ili "Crvena E".
Trenutno je Nutri-Score vodeći među FOPL-ovima koje Europska komisija razmatra za uvođenje diljem Europske unije.