Zdravstveni djelatnici u Francuskoj podržavaju široku primjenu Nutri-Scorea
Zdravstveni djelatnici u Francuskoj zatražili su od savezne vlade da lobira kod Europske komisije za široko usvajanje kontroverznog sustava etiketa na prednjoj strani pakiranja.
U novom naporu za promicanje široke primjene Nutri-Scorea, desetine javnih i privatnih zdravstvenih ustanova podržale su otvoreno pismo francuskoj vladi kojim se podržava sustav označavanja na prednjoj strani pakiranja (FOPL).
Potpisnici, uključujući Francusko društvo za hepatologiju (AFEF) i Francusko društvo za javno zdravstvo (SFSP), tvrde da je Nutri-Score nužan za suzbijanje značajnih zdravstvenih izazova u zemlji.
Nutri-Score se pokazao vrlo korisnim instrumentom za podizanje javne svijesti o ispravnoj prehrani, zahvaljujući svojoj jednostavnosti interpretacije.
"Mobilizacija velikih industrijskih grupa protiv Nutri-Scorea nažalost je dobila podršku nekoliko političkih ličnosti, suprotstavljajući se velikim izazovima javnog zdravlja s kojima se Francuska sve više suočava, kao što su pretilost, rak, kardiovaskularne bolesti i dijabetes", stoji u pismu.
Vidi također: Europska komisija objavljuje javnu konzultaciju o označavanju hranePotpisnici vjeruju da bi kritika Nutri-Scorea mogla ometati njegove šanse da ga Europska komisija odabere za pan-europski sustav označavanja, što će Bruxelles objaviti do kraja godine.
Nutri-Score je usvojen u Francuskoj 2017. godine. Od tada se petobojni sustav FOPL proširio na nekoliko drugih europskih zemalja, uključujući Njemačku i Švicarsku.
Nutri-Score ocjenjuje namirnice na temelju njihovog glavnog nutritivnog sadržaja, kao što su natrij, šećer, kalorije i masti, po 100 grama ili 100 mililitara. Svaka namirnica dobiva ocjenu koja se kreće od najzdravije "Zelene A" do najmanje zdrave "Crvene E".
Algoritam klasifikacije Nutri-Scorea naišao je na skepticizam u nekoliko europskih zemalja, osobito u Italiji. Proizvođači lokalnih specijaliteta također su izrazili svoje zabrinutosti u vezi s Nutri-Scoreom.
Udruga proizvođača sira Roquefort u Francuskoj nazvala je logotip "simplističkim". Tvrdili su da on nepravedno kažnjava tradicionalne specijalitete zaštićene Europskom unijom u obliku zaštićenih naziva podrijetla i zaštićenih zemljopisnih oznaka.
"Ultrapredelani industrijski prehrambeni proizvodi koji sadrže konzervanse dobivaju ocjenu A ili B [na ljestvici Nutri-Score], dok se vrlo prirodni lokalni proizvodi stigmatiziraju [ocjenom D ili E]", rekao je Sébastien Vignette, glavni tajnik konfederacije Roquefort.
Udruge proizvođača talijanskih PDO sireva Parmigiano Reggiano i Grana Padano te nekoliko španjolskih prehrambenih tvrtki također su izrazile slične zabrinutosti.
Nova mobilizacija za podršku usvajanju Nutri-Scorea slijedi sličan apel koji je prošlog prosinca podnijelo više od 1000 zdravstvenih djelatnika.
"Kampanja koju su protiv Nutri-Scorea pokrenuli proizvođači roqueforta, a zatim i proizvođači rocamadura, maroillesa i mnogih drugih sireva i hladnih narezanih proizvoda, temelji se na simboličnoj slici koju ti proizvodi uživaju u francuskoj gastronomiji, njihovom teritorijalnom ukorjenjenju i tradicionalnoj strani", rekli su zdravstveni djelatnici.
"Impliciraju da bi im ta svojstva, koja su sve vrijedna razmatranja, davala kvalitete zbog kojih bi bili neosvojivi s obzirom na svoju nutritivnu vrijednost", dodali su.
Vidi također: Pokrivenost Nutri-ScoreaPrema zdravstvenim stručnjacima, Nutri-Score "ostvaruje dvostruki cilj: bolje informirati potrošače o nutritivnoj kvaliteti namirnica i omogućiti im usporedbu [namirnica] međusobno; potaknuti proizvođače na poboljšanje sastava njihovih proizvoda."
"Izbor logotipa napravila je vlada na temelju priznatih znanstvenih radova", dodali su. "Od 2017. godine njegov je pozitivan učinak dokumentiran novim istraživanjima."
Prema mišljenju zdravstvenih stručnjaka, "Nutri-Score se pokazao vrlo korisnim instrumentom za podizanje javne svijesti o pravilnoj prehrani, zahvaljujući svojoj jednostavnosti tumačenja, što pojednostavljuje čitanje nutritivnih vrijednosti specifičnih za različite namirnice."
"Francuska stoga ima javnozdravstveni alat koji, u skladu s drugim mjerama javnog zdravstva, može utjecati na prehrambeni status i zdravlje naših sugrađana", zaključili su.