Marokansko istraživanje utvrdilo je da je Nutri-Score najučinkovitiji među pet popularnih oznaka na hrani.
Istraživači su usporedili etiketu na prednjoj strani pakiranja s četiri druge standardne etikete i utvrdili da je Nutri-Score najbolja u pomaganju lokalnim potrošačima pri donošenju zdravijih prehrambenih izbora.
Tim marokanskih istraživača rekao je da bi potrošači mogli imati koristi od uvođenja oznake na prednjoj strani pakiranja (FOPL) na namirnicama koje se prodaju u supermarketima.
Prema nedavno objavljenoj studiji koja je istraživala učinkovitost pet FOPL-ova, Nutri-Score se pokazao najboljim u pomaganju lokalnim potrošačima pri donošenju zdravijih prehrambenih izbora.
Nutri-Score je 65 posto sudionika ocijenjeno kao preferirana oznaka. Postotak sudionika koji su poboljšali svoj odabir hrane (uz Nutri-Score) bio je veći od onih koji su ga pogoršali.
Francuski sustav označavanja klasificira hranu kombinacijom boja i slova, od najzdravije "zelene A" do "crvene E". Maslinovo ulje ocijenjeno je kao "žuta C".
Istraživači sa Sveučilišta Ibn Tofail u Kenitri, Svjetske zdravstvene organizacije (SZO) i marokanskog Ministarstva zdravstva analizirali su reakcije potrošača na različite oznake na prednjoj strani pakiranja (FOPL), koje se već koriste u mnogim zemljama diljem svijeta.
Vidi također: Drugi odbor Europskog parlamenta glasa za izbacivanje maslinovog ulja iz Nutri-ScoreaIstraživači su testirali oznake FOPL-a: ocjenu Health Star Rating, zdravstveno upozorenje, referentne unose, sustav semafora i Nutri-Score kako bi razumjeli kako su utjecale na sposobnost donošenja odluka potrošača.
U istraživanju je sudjelovalo 814 osoba, podjednako podijeljenih na muškarce i žene. Svi su sudionici regrutirani za studiju u supermarketima i odabrani iz različitih dobnih skupina i socioekonomskih pozadina.
Znanstvenici su zatim sudionike zamolili da odaberu svoju omiljenu namirnicu iz različitih kategorija, kao što su jogurti, hladni narezci i keksi.
"Ovaj je izbor temeljen na činjenici da su to prerađeni proizvodi koje marokansko stanovništvo najviše konzumira i koji odgovaraju proizvodima čija se nutritivna sastava znatno razlikuje", rekli su znanstvenici.
Sudionici su morali birati između tri proizvoda s različitim nutritivnim profilima, a zatim su ih zamolili da ih rangiraju prema njihovoj nutritivnoj kvaliteti. Te su zadatke izvršili bez vidljive nutritivne deklaracije. Nakon toga, zamolili su ih da obave isti zadatak s jednom od pet nutritivnih deklaracija vidljivih na pakiranjima hrane.
"Zatim je sudionicima predstavljen cjelokupni set testiranih oznaka i postavljena im je serija pitanja u vezi s njihovim preferencijama, privlačnošću oznaka, njihovim percepcijama, namjerom korištenja te povjerenjem koje polažu u oznake", rekli su istraživači.
Rezultati su pokazali da je Nutri-Score bio povezan s većom sposobnošću ispravne klasifikacije namirnica na temelju njihove nutritivne kvalitete.
"Što se tiče percepcije oznaka, Nutri-Score je oznaka koja je dobila najveći broj pozitivnih odgovora, bilo da se radi o lakoći uočavanja (82 posto), razumijevanja (74 posto) ili pružanja brzih informacija (69 posto)", rekli su znanstvenici. "Nutri-Score je 65 posto sudionika rangiralo kao preferiranu oznaku."
Vidi također: Ažuriranja Nutri-Scorea"Postotak sudionika koji su poboljšali svoj odabir hrane bio je veći od onih koji su ga pogoršali, za sve oznake", dodali su istraživači. "Za jogurte i kekse, najznačajnija poboljšanja zabilježena su za Nutri-Score i Referentne unose."
U svom radu istraživači su naglasili kako je pretilost u Maroku naglo porasla tijekom posljednjih 10 godina. Prema odvojenim studijama, stopa pretilosti među odraslima porasla je s 13 posto 2008. na 20 posto 2018. godine.
Te su brojke dovele do niza vladinih programa usmjerenih na poboljšanje kvalitete prehrambenih izbora potrošača, od kojih neke podržava WHO. Istraživači su dodali da je Maroko razmatrao uvođenje Nutri-Scorea kao rezultat tih studija.
Iako Nutri-Score dobiva na popularnosti u Maroku i nekoliko drugih neeuropskih zemalja, FOPL ostaje kontroverzna tema u Europskoj uniji.
Posljednjih nekoliko dana talijanski poljoprivrednici i vladini dužnosnici kritizirali su Nestlé zbog najave novog napitka na bazi graška, ističući njegovu ocjenu "Zeleno A".
"Činjenica da tako velika tvrtka proizvodi hranu koja ne postoji u prirodi, a zatim se hvali svojom ocjenom A po Nutri-Scoreu, pokazuje koliko su opravdane naše sumnje u taj sustav označavanja", rekao je Gian Marco Centinaio, državni tajnik Ministarstva poljoprivrede.
"Evo nas s novom europskom ludilom: nakon kukaca u hrani i vina punog vode, stiže umjetno mlijeko napravljeno u laboratoriju od graška", dodala je Giorgia Meloni, predsjednica konzervativne stranke Bratovi Italije, koja predvodi oporbu u talijanskom parlamentu.
"Bojit ćemo se našu bitku i u Italiji i u Europi protiv Nutri-Scorea, koji predstavlja opasnu prijetnju talijanskom agro-prehrambenom sustavu i dar za multinacionalne tvrtke uključene u lanac supermarketa", rekla je.