Marokanska studija identificira Nutri-Score kao najučinkovitije među pet popularnih etiketa hrane

Tim marokanskih istraživača rekao je da bi potrošači mogli imati koristi od uvođenja naljepnice na pakiranju (FOPL) na prehrambene proizvode koji se prodaju u supermarketima.

Prema novoobjavljenom učiti koja je istraživala učinkovitost pet FOPL-ova, Nutri rezultat pokazao se najboljim u pomaganju lokalnim potrošačima u donošenju zdravijeg izbora hrane.

Francuski sustav označavanja klasificira hranu u kombinaciji boja i slova, od najzdravijih â € <"Zeleni A "dolje do â € <"Crveni E. " Maslinovo ulje je ocijenjeno kao â € <"Žuti C. "

Istraživači sa Sveučilišta Ibn Tofail u Kenitri, Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i marokanskog Ministarstva zdravlja analizirali su reakcije potrošača na različite FOPL-ove, koji se već koriste u mnogim zemljama svijeta.

Istraživači su testirali Health Star Rating, Health upozorenje, referentni ulaz, višestruke FOPL-ove svjetlosne svjetlosti i Nutri-Score kako bi razumjeli kako su utjecali na sposobnost potrošača u donošenju odluka.

U istraživanju je sudjelovalo 814 osoba, podjednako podijeljenih između muškaraca i žena. Svi sudionici regrutovani su za istraživanje u supermarketima i izabrani su iz različitih dobnih skupina i socioekonomskog porijekla.

Znanstvenici su potom zatražili od sudionika da odaberu svoju omiljenu hranu iz različitih kategorija, poput jogurta, hladnog nareska i keksa.

"Ovaj se izbor temeljio na činjenici da je ovo prerađena hrana među marokanskim stanovništvom koja se najviše konzumira i koja odgovara proizvodima čiji se nutritivni sastav uvelike razlikuje “, rekli su znanstvenici.

Sudionici su trebali birati između tri proizvoda s različitim prehrambenim profilima, a zatim su zamoljeni da ih rangiraju prema njihovoj hranjivoj kvaliteti. Te su zadatke obavljali bez vidljive hranjive oznake. Nakon toga, zamoljeni su da izvrše isti zadatak s jednom od pet prehrambenih naljepnica vidljivih na pakiranjima s hranom.

"Dalje, cjelovit set testiranih naljepnica predstavljen je sudionicima kojima je postavljen niz pitanja u vezi s njihovim preferencijama, atraktivnošću naljepnica, njihovim percepcijama, namjerom upotrebe i pouzdanošću koja se stavlja u naljepnice ”, rekli su istraživači.

Rezultati su pokazali da je Nutri-Score povezan s veća sposobnost ispravne klasifikacije hranu na temelju njihove hranjive kvalitete.

"Što se tiče percepcije etiketa, Nutri-Score je etiketa koja je dobila najveći broj pozitivnih odgovora, bilo da se radi o lakoći uočavanja (82 posto), razumijevanju (74 posto) i pružanju brzih informacija (69 posto), " rekli su znanstvenici. â € <"Nutri-Score je 65 posto sudionika rangiralo kao omiljenu oznaku. "

"Postotak sudionika koji su poboljšali svoj izbor hrane bio je veći od onih koji su ga pogoršali, za sve oznake ”, dodali su istraživači. â € <"Što se tiče jogurta i kolačića, najznačajnija poboljšanja primijećena su u Nutri-Scoreu i referentnom unosu. "

U svom su radu istraživači naglasili kako gojaznost je naglo porasla u Maroku u posljednjih 10 godina. Prema zasebnim studijama, stopa pretilosti kod odraslih porasla je s 13 posto u 2008. na 20 posto u 2018. godini.

Te su brojke dovele do niza vladinih programa usmjerenih na poboljšanje kvalitete izbora potrošačke hrane, od kojih neke podržava SZO. Istraživači su dodali da Maroko razmatra primjenu Nutri-Score-a kao rezultat ovih studija.

Dok Nutri-Score dobiva na snazi ​​u Maroku i nekoliko drugih neeuropskih zemalja, FOPL ostaje kontroverzna tema u Europskoj uniji.

U posljednjih nekoliko dana talijanski poljoprivrednici i vladini dužnosnici kritizirali su Nestlé zbog toga Obavijest novog napitka na bazi graška, ističući njegovo â € <"Zelena A ”ocjena.

"Činjenica da tako velika tvrtka proizvodi hranu koja prirodno ne postoji, a zatim navija za svoju ocjenu Nutri-Score A, pokazuje koliko su opravdane naše sumnje u taj sustav označavanja ”, rekao je Gian Marco Centinaio, podtajnik Ministarstva poljoprivrede. .

"Evo novog europskog ludila: nakon insekata u hrani i vinu punjenom vodom, dolazi umjetno mlijeko proizvedeno u laboratoriju od graška ”, dodala je Giorgia Meloni, predsjednica konzervativne stranke Braća Italije, koja vodi oporbu u talijanski parlament.

"Borit ćemo se u Italiji i Europi protiv Nutri-Score-a, koji predstavlja opasnu prijetnju talijanskom poljoprivredno-prehrambenom sustavu i blagodat za multinacionalne tvrtke uključene u lanac supermarketa ”, rekla je.

• Arhiva javnog zdravstva
• Il Sussi Dnevnik
• Vrijeme