Studija: Biljna prehrana ublažava refluks jednako učinkovito kao lijekovi

Tradicionalni lijekovi protiv refluksa, inhibitori protonske pumpe (IPP), povezani su s nizom zdravstvenih problema, kao što su veći rizik od moždanog udara, srčanog udara, demencije pa čak i prijevremenog smrti. Nova studija otkrila je da strogo pridržavanje plana prehrane sličnog mediteranskoj prehrani (MedDiet) smanjuje simptome refluksa jednako učinkovito kao i ti problematični lijekovi.

Uvrstite u prehranu biljke bogate klorofilom i vidjet ćete značajno poboljšanje zdravlja vašeg probavnog sustava. - David Friedman, klinički nutricionist

U studiji je jedna skupina pacijenata liječena PPI-jima, dok je druga skupina konzumirala prehrambeni režim od 90 do 95 posto cjelovitih namirnica biljnog podrijetla u mediteranskom stilu, u kombinaciji s alkalnom vodom. Nakon šest tjedana, rezultati su pokazali da je 54,1 posto skupine koja je uzimala PPI-je iskusilo smanjenje indeksa simptoma refluksa za šest bodova, dok je 62,6 posto skupine na prehrambenom režimu iskusilo isto poboljšanje.

Iako su pacijenti u studiji patili od laringofaringealnog refluksa (LPR), prehrana bi trebala ublažiti i gastroezofagealni refluks kiseline, inače nazivan GERB.

Glavni autor Craig H. Zalvan rekao je da je često propisivao PPI lijekove, ali je vjerovao da mora postojati bolji pristup liječenju refluksa, pa je počeo istraživati alternative.

"Iako je učinkovita kod nekih pacijenata, osjećao sam da lijekovi ne mogu biti jedina metoda liječenja refluksa, a nedavne studije koje izvještavaju o povećanim stopama moždanog udara i srčanog udara, demencije i oštećenja bubrega uslijed dugotrajne upotrebe PPI-ja dodatno su me uvjerile u to", rekao je Zalvan.

"Vidio sam mnogo studija koje koriste prehranu na bazi biljaka za liječenje pacijenata od mnogih drugih kroničnih bolesti, pa sam odlučio razviti prehrambeni režim za liječenje svojih pacijenata s laringofaringealnim refluksom. Rezultati koje smo pronašli pokazuju da smo na pravom putu u liječenju refluksa bez lijekova."

Prehrana koja je dala tako impresivne rezultate uglavnom je uključivala voće, povrće, orašaste plodove i žitarice. Mliječni proizvodi i meso bili su ograničeni na dvije ili tri porcije tjedno. Zalvan je taj plan prehrane nazvao mediteranskim stilom, no on zapravo sadrži manje ribe i drugih namirnica životinjskog podrijetla od prehrane MedDiet.

Obje su skupine slijedile standardne prehrambene mjere opreza kod refluksa, uzdržavajući se od čaja, kave, gaziranih pića, čokolade i alkohola. Također su izbjegavali začinjenu, prženu i masnu hranu.

Umjesto nuspojava, dijeta je donijela dodatne koristi. Zalvan je primijetio da su mnogi pacijenti izgubili na težini, uz smanjenu potrebu za uzimanjem lijekova za stanja poput visokog kolesterola i visokog krvnog tlaka.

"Ova studija sugerira da bi se biljna prehrana i alkalna voda trebale uzeti u obzir u liječenju LPR-a. Ovaj pristup može učinkovito poboljšati simptome i spriječiti troškove i neželjene učinke farmakološke intervencije, kao i pružiti dodatne zdravstvene dobrobiti povezane sa zdravom, biljnom prehranom", napisali su autori.

Studija koju su proveli istraživači s Instituta za medicinska istraživanja Feinstein zdravstvenog sustava Northwell i Medicinskog koledža New Yorka objavljena je u časopisu JAMA Otolaryngology Head and Neck Surgery.

U intervjuu za Olive Oil Times, David Friedman, klinički nutricionist, objasnio je zašto je prehrana temeljena na biljkama korisna kod refluksa.

"Standardna američka prehrana glavni je uzrok probavnih problema kao što su refluks kiseline (žgaravica), divertikulitis, GERB i sindrom iritabilnog crijeva. PPI-ji nude samo privremeno olakšanje i dolaze s mnoštvom neželjenih nuspojava.

"Decenijama savjetujem svoje pacijente da jedu više lisnatog povrća kako bi im pomogao smanjiti želučanu kiselinu i poboljšati probavu. Zatvor je glavni čimbenik jer što duže hrana ostaje u debelom crijevu, to više amonijaka proizvodi, što zauzvrat stvara kiselo okruženje. Zeleno lisnato povrće sadrži klorofil, koji pročišćava i alkalizira želudac i debelo crijevo", rekao je Friedman.

"Zeleno lisnato povrće, poput špinata, raštike i kelja, također je bogato vitaminima i mineralima poput željeza, kalcija i magnezija, što može pomoći donjem jednajnom sfinkteru (LES) da se pravilno kontrahira.

"LES je mišić koji povezuje gornji dio želuca s donjim dijelom jednjaka. Prvo se opušta kako bi hrana ušla u želudac, a zatim se čvrsto zatvara kako bi spriječio ulazak želučane kiseline u jednjak. Međutim, donji ezofagealni sfinkter (LES) s vremenom može oslabiti ako konzumirate previše pržene i prerađene hrane, sokova od citrusa ili šećera. Uvrstite u prehranu biljke bogate klorofilom i vidjet ćete značajno poboljšanje zdravlja vašeg probavnog sustava."