Nazivajući drugu studiju Centra za maslinovo ulje UC Davis "istom neobjašnjivom kritikom" koja bi mogla uzrokovati "nepovratnu štetu ugledu maslinovog ulja", Međunarodno vijeće za maslinu uzvratilo je istraživačima u Kaliforniji i Australiji, navodeći "skriveni potok agresije."
Izvršni direktor IOC-a Jean-Louis Barjol, koji se tek nedavno vratio iz Sjedinjenih Američkih Država — svog prvog službenog putovanja na toj dužnosti — u svojoj je izjavi izrazio frustraciju što je Olive Center okrenuo svoj novoosnovani, od IOC-a odobreni panel za kušanje protiv međunarodnog tijela i njegovih članova.
Direktor je optužio istraživače s UC Davis da surađuju samo kada im to odgovara i pozvao je sve zemlje proizvođače da se "pridruže redovima" članova IOC-a kako bi se "pronašla zadovoljavajuća rješenja kroz konstruktivnu, sveobuhvatnu suradnju."
S planovima za pokretanje kampanje vrijedne 1,7 milijuna dolara ovog ljeta za promicanje upotrebe maslinovog ulja u Sjedinjenim Državama i Kanadi, g. Barjol je u intervjuu prošlog tjedna rekao da se čini da SAD i Australija, u neku ruku, iskorištavaju IOC. "Oni koriste naše laboratorije svake godine; prisustvuju našim sastancima i dolaze da ih IOC prizna zbog njihove kompetentnosti u kemijskim i senzornim karakteristikama", rekao je.
Prema izvješću, istraživači s Davisa i iz Australije otkrili su da "najprodavaniji uvozni brendovi maslinovog ulja 'extra virgin' koji se prodaju u Sjedinjenim Državama i kupuju u maloprodajnim objektima diljem Kalifornije često nisu zadovoljavali senzorske standarde IOC-a za maslinovo ulje extra virgin."
Studiju je provelo Centar za maslinovo ulje Sveučilišta u Kaliforniji u Davisu, koji podržava Vijeće za maslinovo ulje Kalifornije i njegovi članovi koji imaju koristi od diskreditacije uvezenog maslinovog ulja. Proizvođači kalifornijskog maslinovog ulja opskrbljuju oko jedan posto maslinovog ulja koje se konzumira u Sjedinjenim Državama, ali razvijaju kapacitete da opskrbe znatno više.
U pismu članovima Vijeća za maslinovo ulje Kalifornije (COOC) upućenom danas, predsjednik COOC-a Brendon Flynn nazvao je izvješće "izvrsnom prilikom za uključivanje javnosti u raspravu o prednostima kupnje maslinovog ulja od kalifornijskih proizvođača", potičući ih da "iskoriste ovaj trenutak".
U međuvremenu je Bob Bauer, ravnatelj Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje (NAOOA) pridružene IOC-u, odgovorio na izvješće rekavši danas u izjavi: "Otkrivač je primijetiti da je domaća industrija maslinovog ulja zagovarala manje stroge standarde od IOC-ovih standarda koje su usvojili članovi NAOOA-e jer su tvrdili da njihova maslinova ulja ne mogu ispuniti te standarde. Ipak, oni koriste i naglašavaju subjektivne i odbačene testove kako bi pokušali uvjeriti ljude da uvozna ulja ne zadovoljavaju te strože standarde."
"Potrošači su znali bolje od toga da prihvate 'nalaze' iz posljednje studije UC Davis i očekujemo da će isto vrijediti i ovaj put", dodao je.