Australski uzgajivači maslina započinju berbu s različitim očekivanjima

Zbog niskih prinosa usjeva neki su australski uzgajivači počeli s ranijim berbama. Međutim, drugi su izvijestili o povoljnijim rezultatima i planiraju početi s branjem svojih maslina u travnju.

Michael Southan, glavni izvršni direktor Australskog udruženja masline, potvrdio je da će berba biti nešto manja nego prošle godine.

Zbog slabe berbe u Australiji, neki su proizvođači već pokrenuli svoje beruće strojeve i započeli s preradom prvih partija plodova. - Amanda Bailey, Australsko udruženje za maslinovo ulje

"U nekim je područjima cvatnja bila dobra, ali oprašivanje nije bilo tako dobro", rekao je za Olive Oil Times. "Čini se da će velike nasade imati očekivane prinose."

"Glavni izazovi bit će dugogodišnji problemi s dostupnošću ugovornih berača za manje nasade i ugovornih prerađivača", dodao je.

Vidi također: Novosti o berbi 2024.

Amanda Bailey, članica odbora Australskog udruženja za maslinovo ulje, potvrdila je da su neki proizvođači bili pogođeni nepovoljnim vremenskim uvjetima tijekom cvatnje, fluktuacije temperature i drugih okolišnih varijabli.

Rekla je da je to smanjilo urode u mnogim australskim regijama uzgajivača maslina. Australsko udruženje za maslinovo ulje procijenilo je proizvodnju na 18 do 19 milijuna litara u prethodnoj berbi.

"Izazov godine slabog uroda u Australiji nadilazi neposredan utjecaj na proizvodnju voća", rekla je Bailey. "To također ima značajne posljedice za druge sektore, posebice za industriju rasutih roba koja pokreće izvoz i ugostiteljsku djelatnost."

Prema podacima Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje, Australija je u berbi 2022./23. izvezla 2.000 tona maslinovog ulja, što je drugi uzastopni pad u odnosu na rekordnih 4.000 tona iz 2020./21. godine.

"Zbog slabe berbe u Australiji, neki su proizvođači već pokrenuli svoje kombajne i započeli s preradom prvih partija voća", rekla je Bailey.

Istaknula je da se oskudica uroda voća odražava na probleme s ponudom i potražnjom, stvarajući domino-efekt na tržištima.

"Kao rezultat smanjene ponude voća, u Australiji gotovo da nema dostupne ponude maslinovog ulja u rasutom stanju, što dovodi do daljnje neravnoteže između ponude i potražnje", rekla je Bailey. "Slijedom toga, očekujemo da će više cijene potrajati dok se proizvođači nose sa smanjenom dostupnošću maslinovog ulja."

"Posljedice ove slabe berbe odjekuju, a kao odgovor na to proizvođači sada koriste ovo vrijeme za procjenu strategija rezidbe kako bi povećali otpornost stabala za buduće berbe", dodala je Bailey.

Rekla je da je ovogodišnja smanjena berba, nakon nekoliko izvanrednih uroda, predstavljala suprotne krajeve spektra u pogledu proizvodnje; oba scenarija imaju značajne implikacije za proizvođače, tržišta i potrošače.

"Godine obilnih uroda rezultiraju povećanom ponudom, nižim cijenama i gospodarskim poticajem, dok godine slabijih uroda dovode do smanjenih prinosa, viših cijena i financijskih izazova za proizvođače", rekao je Bailey. "Bit će zanimljivo vidjeti kako će se sve odvijati. Proizvođači moraju osigurati da se njihovo ulje može iskoristiti što je više moguće kroz lance opskrbe kako bi ostvarili maksimalan povrat."

Richard Seymour, glavni direktor tvrtke Mount Zero Olives, koja nabavlja masline diljem Viktorije i Južne Australije, rekao je za Olive Oil Times da očekuje da će sredinom ožujka početi primati zelene Cerignola masline za stolnu upotrebu za fermentaciju te da će u travnju lansirati rano ubrano ekstra djevičansko maslinovo ulje Picual.

"Razgovarajući s našim ključnim uzgajivačima, očekujemo da će ova berba biti u redu, ali manja nego prošle sezone", rekao je Seymour. "To je uglavnom zbog mraza u nekim područjima uzgoja neposredno prije cvatnje."

"Izazov je u potpunosti povezan s tekućim izazovima u opskrbi i određivanju cijena s kojima se globalna industrija trenutno suočava", dodao je. "Ključni fokus našeg poslovanja je opskrba sektora ugostiteljstva, a nisam siguran kako će taj sektor prihvatiti još jedan porast cijena od 25 posto."

U međuvremenu, najveći australski proizvođač, Cobram Estate, planira započeti s berbom sredinom travnja ako vremenski uvjeti budu kakvi se očekuju.

"Berba 2024. godine dobro se oblikuje, a početne procjene u skladu su s očekivanjima", rekao je Leandro Ravetti, suizvršni direktor i glavni mlinar tvrtke. "Važno je zapamtiti da je ovo godina slabijeg prinosa na mnogim našim australskim nasadima te da konačni prinosi ovise o uobičajenim rizicima povezanima s poljoprivrednom proizvodnjom."

"Cvjetanje za berbu 2024. započelo je sredinom listopada na australskim nasadima u Cobramu, s punim cvjetanjem u našem nasadu Boundary Bend tijekom posljednjeg tjedna listopada i tijekom prvog tjedna studenog u našem nasadu Boort", dodao je. "To je bilo samo nekoliko dana ranije od dugogodišnjeg prosjeka."

Ravetti je rekao da tvrtka također očekuje slabije cvatnje u nekim dijelovima svojih maslinika u Boortu nego što su prvotno očekivali, što će biti nadoknađeno većim prinosima na drugim mjestima.

To je pripisao vlažnijem početku vegetacijske godine (od listopada do rujna) od prosjeka i drugim povoljnim uvjetima koje je Australija doživjela tijekom razdoblja cvatnje.

Također u Viktoriji, masnica Cape Schanck s poluotoka Mornington očekuje dobru berbu ove godine.

"Čini se da su stabla prilično obilno naložena plodovima", rekao je suvlasnik Stephen Tham. "Još je oko tri mjeseca do berbe i plodovi lijepo napreduju. Pritisak bolesti na stablima, prvenstveno dlakave plijesni, zasad ne predstavlja zabrinutost. Očekujemo da će berba vjerojatno nadmašiti prošlogodišnju."

Tham je rekao da, unatoč tome što je Meteorološki zavod predviđao sušno i vruće ljeto zbog El Niña nakon tri godine kišovitog vremena, sada smo usred ljeta, a to se nije ostvarilo.

"Kasno proljeće i rano ljeto redovito su nas zalijevali kišom, osobito u istočnim i sjeveroistočnim državama, a u manjoj mjeri i na jugu u Viktoriji", rekao je Tham. "Naša Božićna dolina zabilježila je najjače oborine. Temperature od tada nisu bile pretjerano visoke. Srećom, obilne su padaline uslijedile nakon formiranja ploda, pa nismo pretrpjeli veće gubitke."

---