Potaknuti obilnim prinosom i visokim cijenama, grčki proizvođači slave uspješan nastup u New Yorku

Još jednom su grčki proizvođači, punitelji i izvoznici maslinovog ulja postigli izvanredne rezultate na svjetskom natjecanju NYIOOC.

Brendovi grčkog maslinovog ulja osvojili su 90 nagrada (44 zlatne i 46 srebrnih) na NYIOOC-u 2023., što je impresivan broj koji je drugi po veličini nakon rekordnih 99 medalja koje je zemlja osvojila 2021. godine.

Ovu nagradu smatramo opravdanjem i nagradom za naše napore da na globalno tržište, koje se neprestano razvija, uvedemo proizvod visoke dodane vrijednosti.– Spiridon Anagnostopoulos, vlasnik, Ranis

Grčka je ove godine zauzela četvrto mjesto na natjecanju među ostalim zemljama proizvođačima, što ukazuje na odlučnost grčkih proizvođača da postignu kvalitetu.

Zemlja je imala obilnu proizvodnju od oko 330.000 tona maslinovog ulja u sezoni 2022./23. Međutim, berba nije protekla bez poteškoća; nedostatak radnika, rastući troškovi proizvodnje i pojava voćne mušice kao prijetnje u nekim dijelovima zemlje držali su uzgajivače i proizvođače zauzete tijekom cijele berbe.

Vidi također: Najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja iz Grčke

Ipak, obilna proizvodnja maslinovog ulja u zemlji, u kombinaciji s širim globalnim kretanjima, rezultirala je povoljnim prinosom za taj sektor u Grčkoj, pri čemu su proizvođačke cijene premašile 6,00 € po kilogramu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Ono što će se pamtiti iz ove [berbe] godine jest da smo imali dobru proizvodnju s neviđeno visokim [proizvođačkim] cijenama, uglavnom zbog istovremenog utjecaja rata [u Ukrajini] i dramatičnog rasta cijena sjemenskih ulja", rekao je Manolis Yiannoulis, voditelj EDOE-a, nacionalne međuprofesionalne udruge za maslinovo ulje.

"Ovi čimbenici pomogli su grčkom maslinovom ulju i, u kombinaciji s niskom španjolskom proizvodnjom, doveli su do ovih visokih cijena."

"Posvećenost i ustrajnost u proizvodnji visokokvalitetnog maslinovog ulja učinili su povratnika Mediterre Eurofood velikim pobjednikom među grčkim sudionicima na jedanaestom izdanju Svjetskog natjecanja: tvrtka iz zapadnog Peloponeza osvojila je ukupno pet nagrada (dvije zlatne i tri srebrne) za svoju liniju ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih od sorti maslina Koroneiki i Kolireiki.

"NYIOOC je, bez sumnje, najveće međunarodno natjecanje za ekstra djevičansko maslinovo ulje", rekao je za Olive Oil Times Konstantinos Papadopoulos, glavni izvršni direktor tvrtke Mediterre Eurofood.

"Biti nagrađen na ovom natjecanju svake godine od 2015. zasigurno je čast i veliki uspjeh", dodao je. "Vjerujemo da se naša pažljiva i naporna rada, u kombinaciji s kontinuiranim znanstvenim istraživanjima našeg tima stručnjaka, odražava u našim nagradama."

Papadopoulos je također napomenuo da porast globalnih cijena maslinovog ulja zbog smanjenog španjolskog proizvodnje nije privremen te je dodao da je njihov fokus na kvalitetu sada više nego ikad.

"Očekuje se da će se uzlazni trend cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja nastaviti i sljedeće godine", rekao je. "Kao posljedica toga, povećava se rizik od inače dopuštenog marketinga mješavina maslinovog ulja s uljima iz sjemenki radi stjecanja troškovne prednosti."

"Međutim, dokazano je da ekstra djevičansko maslinovo ulje štiti i poboljšava naše zdravlje; stoga je naša predanost nastaviti stvarati iskrene proizvode najviše kvalitete s poštovanjem prema našim zaposlenicima, proizvođačima i okolišu", dodao je Papadopoulos.

Smještena u sjevernom dijelu Makrija, gdje uspijevaju tisućljetne masline, mljekara Alexandros ponovno je ispunila uvjete natjecanja i osvojila Srebrnu nagradu za svoju marku Alexandros Special Edition.

"Izuzetno smo sretni što je naše maslinovo ulje ponovno nagrađeno na najvećem svjetskom natjecanju maslinovih ulja", rekao je vlasnik Alexandros Voukoureslis za Olive Oil Times.

Voukoureslis je opisao promjenu taktike tvrtke ove godine kako bi masline ubrzano ubrali.

"Berba 2022./23. bila je teška zbog suše i nedostatka radnika", rekao je. "Unatoč tome, ubrali smo 3 milijuna kilograma maslina iz naših nasada, započevši s radom početkom listopada."

"Bila je to utrka s vremenom, brali smo i meli masline dan za danom jer smo znali da ćemo imati problema s kvalitetom ako bi berba kasnila", dodao je Voukoureslis. "Na taj smo način postigli dobru proizvodnju i po količini i po kvaliteti."

Mlin maslina Alexandros također je dobio nagrade na NYIOOC-u 2020. i 2021. godine. Proizvođač je napomenuo da se tvrtka prošle godine suzdržala od sudjelovanja na natjecanju jer je loše vrijeme ozbiljno omelo proizvodnju maslinovog ulja u Makriju.

Proizvođači s grčkih otoka koji proizvode maslinovo ulje također su se istaknuli na Svjetskom natjecanju maslinovog ulja.

Sigri s Lezbosa, Kallas Natural Products s Rodosa i Silvergreen s Krfa, koji čine okosnicu grčke industrije maslinovog ulja i Peloponeza, osvojili su nagrade na najvećem svjetskom natjecanju po kvaliteti maslinovog ulja.

"Druga uzastopna Zlatna nagrada na NYIOOC-u čini nas zaista ponosnima", rekli su rođaci Andreas i Emmanuel Vantarakis, vlasnici tvrtke Silvergreen, za Olive Oil Times. "To je priznanje našim naporima da proizvedemo jedinstveno maslinovo ulje koje je zdravo, održivo proizvedeno i ukusno."

Silvergreen je na NYIOOC-u 2023. osvojio Zlatnu nagradu za maslinovo ulje Efkrato, srednje monovarietetno ulje proizvedeno od lokalne sorte Tsounati.

"Naše ekstra djevičansko maslinovo ulje Efkrato proizvodi se isključivo od sorte Tsounati, drevne kretanske sorte", dodali su dvojica rođaka. "Pošteno je reći da je to optimizirana verzija istog čistog maslinovog ulja s kojim smo odrasli."

Rođaci Vantarakis dodali su da primjenjuju metode uzgoja strože od principa organske poljoprivrede i neprestano eksperimentiraju s biodinamičkim praksama uzgoja.

"Volimo naše male maslinike i tretiramo ih kao male vrtove", rekli su. "Zauzvrat uživamo ne samo u plodovima masline i izvanrednom maslinovom ulju koje od njih dobivamo, već i u puževima – poznatoj kretanskoj deliciji – divljem šparogu, začinskom bilju, smokvama, autohtonim kaparima i drugom."

Prvi put prijavljeni natjecatelji iz Grčke također su se popeli na postolje na NYIOOC-u 2023.

Besprekorna i bogata berba krunirana je Srebrnom nagradom na Svjetskom natjecanju za Polymenakos Maxouli iz sela Lagio, južno od Sparte, u Lakoniji.

"Bavimo se proizvodnjom maslinovog ulja od 1999. godine i ovo je najbolja berba dosad", rekao je vlasnik Dimitris Polymenakos za Olive Oil Times.

"Izuzetno smo oduševljeni što je naše organsko maslinovo ulje 300 osvojilo Srebrnu nagradu", dodao je. "To nagrađuje trud i naporan rad našeg tima kroz godine."

Ranis iz regije Ahaia na Peloponezu osvojio je Zlatnu nagradu za monovarietetsko maslinovo ulje Castello del Barone Collector's Edition, organsko ekstra djevičansko ulje s visokim udjelom polifenola, proizvedeno od ranije ubranih maslina sorte Patrini (poznate i kao Koutsourelia).

"Jako smo zadovoljni rezultatom u našem prvom pokušaju na natjecanju", rekao je za Olive Oil Times vlasnik i agronom Spiridon Anagnostopoulos.

Masline se beru s višestoljetnih stabala masline sredinom rujna svake godine, dok su još zelene, i odmah se prerađuju. Svaka grimizna boca ekstradjevičanskog maslinovog ulja Castello del Barone otpušta arome svježeg začinskog bilja i rajčice koje se mogu osjetiti odmah nakon otvaranja.

"Ovu nagradu smatramo opravdanjem i nagradom za naše napore da na globalno tržište, koje se neprestano razvija, uvedemo proizvod visoke dodane vrijednosti", rekao je Anagnostopoulos, pritom priznajući da je klimatska promjena najveća prijetnja uzgoju maslina na tom području.

"S moje strane, kao tehničkog agronoma specijaliziranog za uzgoj maslina, nastavit ću s naporima po pojačanom tempu, prilagođavajući svoje stručno znanje sve većim izazovima i poteškoćama u uzgoju maslina koje su posljedica klimatskih promjena", zaključio je.

• Agrotypos
• U

---