Katalonija očekuje značajan porast proizvodnje maslinovog ulja
Očekuje se da će se proizvodnja maslinovog ulja u Kataloniji udvostručiti u sezoni 2025/26 zbog poboljšanih vremenskih uvjeta, ali proizvođači se i dalje suočavaju s izazovima.
Proizvodnja maslinovog ulja u četvrtoj najznačajnijoj proizvođačkoj regiji Španjolske očekuje se da će se udvostručiti u sezoni 2025/26.
Prema Federaciji poljoprivrednih zadruga Katalonije, očekuje se da će regija proizvesti 35.500 metričkih tona maslinovog ulja, što je značajan porast u odnosu na 15.350 tona proizvedenih u prethodnoj berbi.
Prije značajnog pada proizvodnje u sezonama 2023./24. i 2024./25., Katalonija je godišnje proizvodila oko 30.000 tona.
Postoje dijelovi Katalonije koji su povijesno bili pod kišnim uzgojem, a u nadolazećim godinama moći će se navodnjavati. To predstavlja priliku za sektor da postigne produktivnost i stabilnost.
"Kiše posljednjih mjeseci, koje su olakšale cvatnju i sazrijevanje, također su pogodovale poboljšanju proizvodnje, osobito u maslinicima koji se zalijevaju kišnicom", rekao je Antoni Galceran, voditelj federacije za maslinovo ulje. "Ostaje za vidjeti hoće li se i prinosi poboljšati, nakon loše godine u tom pogledu."
Očekuje se da će Tarragona, vodeća proizvođačka pokrajina u Kataloniji, zabilježiti najznačajnije povećanje, s prinosom koji će porasti s 5.700 tona u 2024./25. na 24.000 tona za trenutnu berbu.
Proizvođači u zapadnoj županiji Garrigues očekuju veću proizvodnju, ali i dalje pozivaju na dovršetak regionalnih projekata infrastrukture za navodnjavanje. (Fotografija: Oli Cometes)
Očekivalo se da će županije Baix Ebre i Montsià, gdje se nalazi najveća proizvodnja u autonomnoj zajednici, imati "normalnu" berbu. Također se očekivalo povećanje proizvodnje u preostalih pet županija provincije.
Vidi također: Novosti o berbi 2025.Međutim, ekstremno vrijeme u Montsià također zabrinjava proizvođače, a izvještaji o tuči u posljednjih nekoliko tjedana navode da je tuča bacila masline na tlo i oštetila grane.
Manja povećanja također se očekuju u Lleidi, s 8.500 na 10.000 tona, te u obalnim regijama Barcelone i Gironu, s 1.150 na 1.500 tona.
U Lleidi su proizvođači iz tvrtke Torres Import izjavili da očekuju bolju berbu u odnosu na prethodne godine.
"Dugo očekivane kiše 2024. pomogle su obnoviti ravnotežu maslinika i ove sezone se očekuje dobra berba", rekla je Magda Martí Vargas, komercijalna menadžerica tvrtke.
"Promjena u maslinicima je značajna", dodala je. "Stabla imaju dobru vegetaciju, a cvatnja je u svibnju bila sjajna. Trenutačno su najranije sorte na imanju već u fazi veraison, a kasnije počinju cvjetati."
Gledajući u budućnost, Martí je rekla da će najveći izazov biti usklađivanje vremena berbe kako bi se plodovi ubrali u optimalnoj fazi zrelosti, a da se pritom izbjegnu kasne jesenske kiše.
U dugoročnijoj perspektivi dodala je da i dalje predstavlja izazov pronaći dovoljno kvalificiranih zaposlenika za cjelogodišnji rad u nasadima.
"Poljoprivredni rad je skup," rekla je. "Posao poput rezidbe i berbe maslina obavlja se ručno na farmi. Sve je teže pronaći ljude s tehničkim znanjem i strašću za rad na poljima."
Dalje na zapad, u okrugu Garrigues u Lleidi, u tijeku je berba 2025./26. godine u Oli Cometesu. Nagrađivani proizvođač predviđa povećanje proizvodnje u usporedbi s 2024./25. i 2023./24. godinom.
"Ove godine nismo pretrpjeli tešku sušu kakvu smo iskusili protekle dvije godine, pa se, s obzirom na količinu maslina s drveća i prinos u prvim danima mljevenja, očekuje da će kampanja biti bolja nego prošle godine", rekla je suvlasnica Anna Canal.
Zbog "teške suše" koja je pogađala Kataloniju protekle dvije godine, Oli Cometes zabilježio je pad proizvodnje za dvije trećine u usporedbi s uobičajenim prinosima.
"Međutim, vjerojatno nećemo dostići prosjek iz godina prije suše", dodala je.
Ove godine, Canal je rekla da je maslinik tvrtke bio pun plodova, da je tim ubrao više kilograma nego u prethodnoj berbi i da su imali prinos masnoće od 15 posto u svojim zelenim maslinama sorte Arbequina.
Međutim, maslinici Oli Cometesa nisu navodnjavani, pa je Canal rekla da se, budući da su ekstremna vrućina i nedostatak kiše u kolovozu prekinuli relativno blagi početak ljeta, masline brzo zriju.
Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja više nego udvostručiti u godini berbe 2025./26., porastavši na 35.500 metričkih tona. (Fotografija: Oli Cometes)
"To znači da će, ako u nadolazećim danima i tjednima padne kiša, masline otpasti i dio će uroda biti izgubljen", rekla je.
Sveukupno, Canal je istaknula nedostatak navodnjavanja u Kataloniji kao izazov i priliku.
"Jasna prilika koju imamo u našem području je navodnjavanje", rekla je. "Navodnjavanje se za naše područje planira već 22 godine."
Međutim, Canal je rekla da tvrtka zadužena za postavljanje novih sustava u pokrajini znatno zaostaje za rasporedom, a nema sigurnosti kada će radovi biti dovršeni.
Vidi također: Ljetna vrućina smanjuje proizvodnju andaluzijskog maslinovog ulja"Voda nije samo ključna za biljke i drveće u ovom području, već i za stanovništvo", rekla je. "Nalazimo se u ekonomski depriviranom području, a voda za navodnjavanje jedina je opcija da usjevi napreduju i stoga jedina opcija da stanovnici regije prežive i izbjegnu odseliti se u velike gradove."
Gerard Camps, ravnatelj Gaudea, također smješten u Garriguesu, podržao je to mišljenje.
"Postoje područja Katalonije koja su povijesno bila pod kišnim navodnjavanjem, a u nadolazećim godinama moći će se navodnjavati", rekao je. "To predstavlja priliku za sektor da postigne produktivnost i stabilnost."
Prema Campsu, nagrađivani proizvođač predviđa 30-postotno povećanje proizvodnje ove sezone.
"Proizvodnja u kilogramima je slična, ali imamo povećanje prinosa za tri do četiri postotna boda u usporedbi s prošlom godinom", rekao je.
Iako su nedostatak vode i toplinski valovi glavni izazovi s kojima se proizvođači u Kataloniji suočavaju, Camps je dodao: "Vjerujemo da je jedino što bi moglo pokvariti berbu rani mraz."
Drugi proizvođači očekuju značajan oporavak uroda u različitim dijelovima Katalonije.
"Ako se držimo procjena i pogledamo naše maslinike, mogli bismo doseći 35.000 kilograma ulja", rekao je David Ribas, voditelj kvalitete i sigurnosti hrane u Finca La Gramamosa.
"Doista, ovogodišnja berba znatno je povećana", dodao je. "Naša maslinika u Barceloni bit će ista kao i prošle godine, ali naša maslinika u Tarragoni udvostručila je našu proizvodnju."
Ribas je povećanje proizvodnje pripisao obilnim kišama na početku godine i poljoprivrednim najboljim praksama koje je tvrtka primjenjivala tijekom sezone.
Umjesto agronomskih čimbenika, navodeći tržišne uvjete za maslinovo ulje kao najznačajniji izazov s kojim se suočavaju proizvođači u Kataloniji, ali je napomenuo da fokusiranje na najpoznatiju endemsku sortu masline u regiji predstavlja potencijalno rješenje.
"Trenutačni izazovi za ekstra djevičansko maslinovo ulje su fluktuacije cijena, novi potrošači i naša sposobnost stvaranja novih profila proizvoda kako bismo dodali više prodajnih niša tamo gdje one već postoje", rekao je.
"Naša vodeća sorta je Arbequina, čije je branje izazovno, ali vrlo isplativo, a stječe sve više pristaša u Španjolskoj", zaključio je Ribas. "Ova sorta mogla bi biti temelj onoga što dolazi u nadolazećim godinama, nove kulture u novom okviru sadnje."