Obitelj iza organskih korijena prilagođava se jer suša u Kaliforniji odbija slomiti

Kalifornija je proveo 33 od posljednjih 35 godina u sušnim uvjetima, prema datum iz Nacionalnog integriranog informacijskog sustava o suši. Obitelj Polit jedna je od poljoprivrednika koji su se snašli u nekim od najgorih godina i bili prisiljeni prilagoditi se.

Obitelj proizvodi Organsko korijenje maslinovo ulje u dolini Sacramento u sjevernoj Kaliforniji koja se može pohvaliti idealnom mediteranskom klimom za uzgoj maslina.

Mike Polit je 1970 -ih bio mlinar za veliki mlin riže i odlučio je pokrenuti vlastiti. Obratio se Chico San Rice Cakes, koji je pristao podržati Polit u zamjenu za pružanje organske riže.

Polit Farms osnovan je 1983. godine, a sada obuhvaća više od 2,600 organski uzgojenih hektara (1,050 hektara).

"Ono što je najvažnije, vjerujemo u organski proces uzgoja ne samo za čistiji, zdraviji proizvod, već i za očuvanje i održivost zemljišta ”, rekla je Sherry Polit za Olive Oil Times.

"Izgradili smo organski mlin za preradu riže i prešu za masline od temelja i od tada smo to održali kao obiteljsko poduzeće ”, dodala je.

Na ranču se godinama uzgajala samo organska riža. Međutim, postajalo je sve teže dobiti odgovarajuću opskrbu vodom potrebnu za uzgoj žitarica.

Nakon razmatranja drugih usjeva, odlučili su zasaditi masline, nastavljajući slijediti najbolje prakse organske proizvodnje. 2008. obitelj Polit proslavila je prvu sezonu berbe, proizvodeći organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje Arbequina.

Njihov organski voćnjak maslina nalazi se u podnožju okruga Glenn, izvan grada Willows.

Do 2010. godine zasadili su masline Arbosana i Koroneiki, a nakon njih još stabala Arbequina u 2019. Obitelj sada upravlja sa 600 zasađenih stabala maslina.

"2012. odlučili smo krenuti naprijed i instalirati vlastiti pogon za prešanje organskih maslina ”, rekao je Polit. â € <"Izgradili smo vrhunski pogon za preradu maslina s većinom opreme koja dolazi iz Italije, a ostatak iz Španjolske. ”

U njihovom voćnjaku zasađeno je oko 300,000 - stabala maslina super-velika gustoća, koje se beru pomoću posebne kombajne Oxbo.

Svaki član obitelji ima posebnu ulogu u tvrtki. Na primjer, sinovi Nathan i Lukas preuzimaju upravljanje mlinom, a njihova sestra Nikkol nadzire proizvodnju mlina i uravnotežuje knjige.

Ove godine, tim iz maslinovog ulja Organic Roots ubrao je plodove svog vrijednog rada, zaradivši nagrade za svoja ulja Arbequina i Koroneiki 2021. NYIOOC World Olive Oil Competition. Monovarijetali su nagrađeni na prestižnom natjecanju u svakoj od protekle četiri godine.

"Ulazite i pobjeđujte s našim organska ekstra djevičanska maslinova ulja na NYIOOC pomogao je našem maslinovom ulju i robnoj marki da steknu prepoznatljivost ne samo kod potrošača maslinovog ulja, već i u industriji maslinovog ulja ”, rekao je Polit.

Nakon rekordne sezone berbe 2019., u kojoj su proizveli 79,900 363,000 galona (- - litara), proizvodnja je naglo pala u 2020. Lani je tvrtka proizvela samo 27,800 litara (126,000 litara).

S ulaskom Kalifornije u najteže razdoblje suše od 2017. godine, Politi se suočavaju s izazovima održavanja organskog režima uz sve manju opskrbu vodom.

"S izrazito sušnim uvjetima ove godine morali smo početi navodnjavati drveće ranije nego ikad prije ”, rekao je Polit. â € <"Da stvar bude još teža, iz našeg vodnog područja nema raspodjele vode. ”

"Oslanjamo se na dva bunara za opskrbu naših 600 hektara organskih maslina (240 hektara). Svi na našem području rade isto ”, dodala je. â € <"Razina podzemnih voda opada zbog svih koji crpe iz bunara. To također uzrokuje pad prinosa bušotine. Da bismo to nadoknadili, morali smo navodnjavati u manjim setovima i pumpati više sati. Molimo se da ovo ljeto preživimo. ”

Unatoč suši i drugim izazovima, Polit se i dalje raduje poboljšanoj berbi 2021. u usporedbi s prethodnom godinom usjeva.

"Korištenje električnih romobila ističe Usjev 2021 zasad izgleda dobro. Stabla masline alternativni su rodni usjevi, što znači da ćete jedne godine dobiti težak urod, a zatim sljedeće godine lakši urod ”, rekao je Polit. â € <"Također, majka priroda uvijek je faktor i u našoj proizvodnji. ”

"Također se radujemo što će naš mlađi blok Arbequina, zasađen 2019., doći na berbu 2022. godine “, dodala je. â € <"Uzbuđeni smo što vidimo kako će se istresti. ”