Imanja u Italiji pozdravljaju porast agroturizma dok započinje zahtjevna žetva
Zakonodavstvo osigurava sredstva za obuku poljoprivrednika i proizvođača o vođenju turističkih djelatnosti u Pugliji, koja očekuje smanjenje proizvodnje za 50 posto.
Prvih nekoliko tjedana berbe maslina u Apuliji potvrdilo je da će berba 2022./23. biti izazovna za poljoprivrednike u najvećoj talijanskoj regiji proizvođačici maslinovog ulja.
Prinosi maslina su u nekim područjima toliko niski da se neki uzgajivači ne trude ni brati, a neki mlinari ne otvaraju svoje pogone.
Ako pogledamo cjelokupnu apulijsku proizvodnju maslinovog ulja, nemamo pad od 30 posto kao što su neki predviđali. Proizvodnja je znatno niža od toga.
Uzgajivači koji su se odlučili na berbu također se suočavaju s značajnim povećanjem troškova, dok se mlinaši koji odlučuju otvoriti za sezonu suočavaju s vrtoglavo rastućim cijenama energije.
"Uvjeti za složenu sezonu berbe bili su vrlo jasni prije nekoliko tjedana, a sada smo u scenariju koji je vjerojatno još izazovniji od predviđenog", rekao je za Olive Oil Times Elia Pellegrino, predsjednik Talijanskog udruženja mlinova za maslinovo ulje (AIFO).
Vidi također: Berba maslina 2022.Trenutačna suša, ponavljajuće ljetne vrućine i mnogi poljoprivrednici koji ulaze u "izostavnu godinu" u prirodnom ciklusu naizmjeničnog rađanja masline stvorili su uvjete za koje se očekuje da će rezultirati katastrofalnom berbom.
Uz te čimbenike, južna područja Apulije i dalje se suočavaju sa sporim širenjem bakterije Xylella fastidiosa, koja uništava stablo masline.
Xylella fastidiosa sve je prisutnija u pokrajinama Brindisi i Lecce. U pogođenim područjima prinosi su pali za 50 do 70 posto u usporedbi s prosjekom prije pojave Xyellle fastidiosa.
"Ako pogledamo cjelokupnu proizvodnju maslina u Apuliji, nemamo pad od 30 posto kao što su neki predviđali", rekao je Pellegrino.
"Mi smo znatno niže od toga. U Bariju, a vjerojatno i u ostatku regije, na razini smo od 30 posto dostupne proizvodnje, što znači da mlinaši rade samo nekoliko sati dnevno", dodao je. "Nema mnogo maslina, a troškovi energije ostaju visoki."
Mlinari su glavni posrednici između proizvođača i trgovaca, otkupljujući masline od prvih kako bi ih preradili u ulje koje drugi potom preprodaju.
Kao rezultat toga, oni su izloženi najvećem financijskom riziku kada kupuju skupe masline u vrijeme rastućih troškova proizvodnje, bez ikakvog jamstva da će od trgovaca dobiti dovoljno visoke cijene kako bi pokrili svoje troškove.
"Ako pogledamo troškove za uzgajivače koji proizlaze iz broja plodova na stablima i uzmemo u obzir operativne troškove mlinara, trenutno nemamo održivu ekonomiju za preradu", rekao je Pellegrino.
Prema udruženjima maslinara, vrijeme je da cijeli proizvodni lanac razvije solidarnosni mehanizam putem kojeg svi sudionici apsorbiraju troškove sezonskih nesigurnosti u proizvodnji.
"Poruka iz ove kampanje je potreba da se svi dionici sjednu za pregovarački stol", rekao je Pellegrino. "Ne samo uzgajivači i mlinski poduzetnici, već i proizvođači i veliki trgovci, kako bi tržište maslinovog ulja i cijene ostali na razini na kojoj trebaju biti kako bi se osigurao minimalan stupanj potpore za sve strane."
Luca Lazzàro, predsjednik Confagriculturе Puglia, udruge poljoprivrednika, rekao je da se očekuje pad regionalne proizvodnje maslina za 50 posto u usporedbi s prošlom godinom.
"Ako uzmemo u obzir i troškove goriva, koji su se udvostručili, možemo razumjeti zašto su neki maslinari odlučili ostaviti plodove na stablima", rekao je. "Potrebna nam je hitna javna potpora. Rizikujemo da ova kampanja utječe na potrošače, šteti proizvođačima i osiromašuje obitelji radnika u tom sektoru. Većina maslinara već je iscrpljena nakon gotovo 10 godina borbe protiv Xyllele fastidiosa."
Vidi također: Vodič za turizam maslinovim uljemJedina dobra vijest za sektor dolazi iz oleoturizma. Toplo vrijeme poklopilo se s državnim praznikom, zbog čega su neki Talijani posjetili seoska imanja u Apuliji.
Prema Coldiretti Puglia, drugoj poljoprivrednoj udruzi, potražnja za agroturističkim doživljajima ostaje jaka, a broj aktivnih seoskih gospodarstava u regiji porastao je za dva posto u posljednjih godinu dana.
Od više od 950 tvrtki, 91 posto nudi smještaj, 72 posto se usredotočuje na ugostiteljske usluge, a 47 posto nudi događaje kušanja vina i maslinovog ulja.
Lokalne vlasti nedavno su odobrile novi zakon kojim se uspostavljaju vinske i maslinarske rute kako bi se iskoristio rastući trend agroturizma u Pugliji.
Zakon financira stvaranje oleoturističkih centara i informativnih točaka. Svaka ruta bit će označena kako bi se turistima pomoglo posjetiti maslinike, seoske kuće, mljeve, restorane i prostore za degustaciju.
Širi opseg zakona uključuje organizaciju edukativnih i kulturnih aktivnosti vezanih uz proizvodnju maslinovog ulja i vina te podršku tehničkoj obuci i tržišnim analizama.
Zakon također financira centre za istraživanje maslinovog ulja i vina koji će organizirati radionice za poljoprivrednike i druge tvrtke iz agroturizma.
"Ova inicijativa gleda u budućnost u kojoj otkrivanje lokalnih proizvoda prati tradicionalne turističke mogućnosti", rekao je Davide Bellamo, glavni predlagatelj zakona. "Podržavajući lokalne kulturne, obrazovne i rekreacijske aktivnosti povezane s maslinovim uljem i vinom, možemo dodatno potaknuti i naš izvoz hrane."