Talijanske seoske kuće uživaju u postpandemijskom boomu
Novo istraživanje je pokazalo da više od sedam od deset Talijana planira ovog ljeta posjetiti lokalnu seosku kuću.
Istraživanje Noto Sondaggi i Coldiretti pokazuje da 72 od 100 Talijana planiraju posjetiti jednu ili više seoskih farmi ovog ljeta.
Seoske kuće nude priliku za opuštajuće obroke u slikovitim okruženjima i mogućnost da posjetitelji dožive tradicionalne poljoprivredne i prehrambene aktivnosti.
Velika popularnost posjeta tim agroturističkim objektima također ne iznenađuje.
Vidi također: Turističke nagrade u Italiji promoviraju inovatore u industrijiPrema istraživanju, jedna trećina Talijana izjavila je da bi se željela baviti seoskim gospodarstvima. Malo više od 20 milijuna Talijana reklo je da bi pokrenuli vlastito seosko gospodarstvo pod povoljnim uvjetima.
Istraživači također sugeriraju da ogromna popularnost seoskih gospodarstava ukazuje na rastući interes za fenomenom farmer-chef, gdje se istaknuti kuhari zalažu za promicanje lokalnih tradicionalnih prehrambenih specijaliteta.
Osim hrane i prirode, drugi navedeni razlozi za odmor u seoskim domovima su potreba za opuštanjem, izbjegavanje gužve te sudjelovanje u sportskim i aktivnostima na otvorenom.
Coldiretti je naveo da je poslovanje restorana u seoskim gospodarstvima poraslo za dva posto u 2021. godini, u usporedbi s 2019. godinom, unatoč povremenim zatvaranjima zbog pandemije bolesti COVID-19.
Nedavno istraživanje koje je provela Talijanska agencija za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea) pokazalo je da u Italiji sada postoji 25.060 licenciranih seoskih gospodarstava.
Od tog ukupnog broja, 82 posto nudi smještaj, dok 62 posto ima restoran. Gotovo trećina registriranih seoskih gospodarstava također organizira degustacije svojih lokalnih proizvoda.
Ismea je navela da su se seoske gospodarstva pretvorila u ambasadore tradicionalnih regionalnih recepata i proizvoda, kao što su ekstra djevičansko maslinovo ulje i vino, što posjetiteljima omogućuje da kušaju i nauče o pričama tih proizvoda.
Nedavnu podršku seoskim gospodarstvima donio je i talijanski zakon o oleoturizmu, koji je zamišljen kako bi razvio nove turističke mogućnosti slične onome što je prethodno zakonodavstvo postiglo za talijanski vinski sektor.
Rastući interes za pokretanje seoskih gospodarstava također je potaknuo Sicilijansku parlamentarnu skupštinu da preispita svoje birokratske postupke za osnivanje takvih objekata. Izjavljeni cilj skupštine je pojednostaviti poljoprivrednicima otvaranje restorana, prostorija za kušanje i smještajnih objekata.
Ovu će odluku vjerojatno pozdraviti lokalni poljoprivrednici, pogotovo jer je Sicilija vodeća domaća destinacija za talijanski turizam.
Jedan od pokretača turizma u seoskim gospodarstvima je i velik broj Talijana koji tijekom svojih odmora ne planiraju putovati u inozemstvo. Nedavno istraživanje TouringCluba pokazalo je da 73 posto ispitanika planira provesti svoje nadolazeće ljetne odmore u Italiji 2022. godine.
Coldiretti je naveo da su dva glavna razloga za rastući uspjeh seoskih gospodarstava mogućnost rezervacije smještaja i rezervacija u zadnji čas te lokacija mnogih od njih u netradicionalnim turističkim odredištima, što posjetiteljima omogućuje izbjegavanje gužvica.
Talijanski olimpijski odbor (CONI) također je primijetio stalne promjene u talijanskim turističkim preferencijama, pri čemu je njegova južna podružnica u Kampaniji nedavno najavila partnerstvo s Terranostrom za stvaranje mreže sportski orijentiranih seoskih gospodarstava.
Prema izvješćima lokalnih medija, 20 seoskih gospodarstava sudjelovalo je na specijaliziranim radionicama CONI-ja i Coldirettija kako bi usavršila svoju ponudu vezanu za sport, a nove radionice planirane su za jesen.
Projekt je dio šireg napora dviju organizacija da promiču mediteransku prehranu kao ključni čimbenik za zdrav život.