Uzgajivači u Hrvatskoj iščekuju rezultate natjecanja

Nakon što su predali 92 uzorka, hrvatski maslinari s nestrpljenjem iščekuju rezultate Svjetskog natjecanja u maslinovom ulju NYIOOC 2024.

Prvog dana natjecanja proglašeno je 40 pobjednika. Među njima su bila dva hrvatska proizvođača, OPG Celini i OPG Ante Vulin, koji su osvojili zlatne nagrade za mješavinu srednje jačine arome i za srednju Oblicu, redom.

Poljoprivrednici i mlinaši u Istri i Dalmaciji, dvjema glavnim proizvođačkim regijama zemlje, nadaju se da će nagrade nadoknaditi razočaravajući početak berbe 2023./2024.

Vidi također: Najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Hrvatske

Proizvodnja maslinovog ulja smanjila se za procijenjenih 30 do 40 posto u usporedbi s prošlom godinom, uglavnom zbog nepovoljnih klimatskih uvjeta. Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Hrvatska je u sezoni 2022./23. proizvela 5.100 tona maslinovog ulja.

Unatoč značajnom padu, proizvođači su uvjereni da su proizveli visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Tko god je poslao uzorke svog ulja može se nadati dobrim rezultatima", rekao je višestruko nagrađivani Tomislav Duvnjak iz Vodica u Dalmaciji.

Otkako je Duvnjak 2021. pokrenuo koordinirani napor da organizira i pomogne financirati male dalmatinske proizvođače u slanju uzoraka u New York, Hrvatska je dosljedno jedna od najvećih pobjednica na Svjetskom natjecanju.

U 2023. godini hrvatski su proizvođači osvojili 105 nagrada od 131 prijave. Više nagrada osvojile su samo Italija i Španjolska. Slične su se situacije dogodile i 2022. te 2021. godine, kada su Hrvati osvojili treći (96) i četvrti (87) najveći broj nagrada, redom.

Prije Duvnjakove inicijative, hrvatski producenti osvajali su između 20 i 50 nagrada godišnje.

Također je istaknuo da Hrvatska dosljedno ima jednu od najviših stopa uspješnosti, dosežući ili premašujući 80 posto u posljednje tri godine, uključujući i 90 posto u 2022. godini.

Ivica Vlatković, nagrađivani proizvođač i glasni zagovornik hrvatskog sektora maslinovog ulja, vjeruje da će ta mala zemlja s nešto manje od četiri milijuna stanovnika uskoro postati sinonim za kvalitetu.

Navodi dugu tradiciju uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja, mnoge autohtone sorte – uključujući Oblicu, Levantinku, Istarsku Bjelicu, istarske sorte Buza i Krvavica – kao jedan od razloga za rastući međunarodni ugled zemlje.

Vlatković je također primijetio trend sve veće potražnje za organskim maslinovim uljem i vjeruje da Hrvatska ima veliki potencijal za organsku proizvodnju. Rekao je da u Hrvatskoj postoji 1.956 hektara organskih maslinika, gotovo tri puta više od broja organskih maslinika u Sjedinjenim Američkim Državama.

Međutim, Hrvati ističu da visokokvalitetna organska proizvodnja ima svoju cijenu, pa se hrvatska ekstra djevičanska maslinova ulja prodaju po cijeni i do 30 posto višoj od europskog prosjeka.

Srećko Gross, farmaceut i predsjednik Zagrebačkog maslinarskog instituta, udruge maslinara u glavnom gradu, ove visoke cijene pripisuje povišenim troškovima proizvodnje povezanim s organskom poljoprivredom.

Međutim, upozorio je da su visoke cijene dovele do porasta krivotvorenja i prijevara s maslinovim uljem, što potvrđuju podaci lokalnih vlasti.

U jednoj od najnovijih kontrola, 13 od 25 nasumično odabranih uzoraka označenih kao ekstra djevičansko nije zadovoljilo standard.

Jedan od sedam odabranih hrvatskih brendova nije prošao inspekciju, zajedno s pet od devet ulja talijanskih brendova i sedam od devet španjolskih brendova.

Gross je istaknuo ulogu NYIOOC-a u promicanju malih proizvođača koji se usredotočuju na kvalitetu umjesto na količinu, za razliku od brendova bijele marke koji prodaju jeftine mješavine djevičanskog ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomiješanog s uljem od maslinovih ostataka, od kojih su neka pogrešno označena.

"Ovdje nema rafinerija… takve marke trebalo bi isključiti iz igre", rekao je Gross. "Mi, kao mala zemlja, trebamo nastaviti razvijati proizvodnju vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, po kojima smo sve poznatiji diljem svijeta."

---