Talijanski proizvođači ponovno najnagrađivani na svjetskom natjecanju
Unatoč izazovnoj sezoni, talijanski proizvođači osvojili su 158 nagrada na Svjetskom natjecanju NYIOOC i također predvodili s organskim maslinovim uljima.
Dio našeg kontinuiranog posebnog izvještavanja o Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2022.
Talijanski proizvođači osvojili su najveći broj nagrada šestu godinu zaredom na Svjetskom natjecanju NYIOOC za maslinovo ulje.
Na izdanju najvećeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja 2022. godine, proizvođači iz Italije osvojili su 158 zlatnih i srebrnih nagrada. Španjolska je zauzela drugo mjesto s 128 nagrada.
Iza svake nagrade kriju se zanimljive priče koje treba ispričati kako bi se podigla svijest potrošača.
Međutim, ovogodišnji broj predstavljao je značajan pad u odnosu na prošlogodišnji rekordni broj od 211 nagrada. Ekstremni vremenski uvjeti na sjeveru zemlje spriječili su mnoge proizvođače da se prijave na natjecanje.
"Još jednom je Italija potvrđena kao zemlja goleme maslinarske bogatstva", rekao je za Olive Oil Times Francesco Battistoni, državni podtajnik za poljoprivredu. "Nagrade osvojene na NYIOOC-u potvrđuju ovaj talijanski rekord."
Pogledajte i: Najbolja maslinova ulja iz ItalijeDodao je da nagrade prepoznaju povijest i tradiciju talijanske proizvodnje maslinovog ulja i opravdavaju napore mnogih proizvođača da očuvaju bioraznolikost uz proizvodnju maslinovih ulja iznimne organoleptičke kvalitete.
"Upravo iz tih razloga želim uputiti svoje najsrdačnije pohvale pobjedničkim poljoprivrednicima i tvrtkama kao vrlim protagonistima stalnog rasta sektora", rekao je Battistoni. "Oni potrošačima nude proizvode apsolutne izvrsnosti, pričajući priče o našem kraju i povijesti kroz ekstra djevičansko maslinovo ulje, a da pritom ne izdaju naše tradicije."
Mnogima visoki rezultati talijanskih proizvođača nisu nimalo iznenađujući zbog snažne kulture maslinovog ulja u toj zemlji.
Prema Institutu za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea), 49 talijanskih regija za ekstra djevičansko maslinovo ulje dobilo je od Europske unije status zaštićene oznake izvornosti ili zaštićene zemljopisne oznake.
Italija je također jedan od vodećih svjetskih proizvođača organskog maslinovog ulja, što su pokazali i rezultati na NYIOOC-u.
Od 128 zlatnih i 30 srebrnih nagrada koje su osvojili talijanski proizvođači, 68 je dodijeljeno organskim maslinovim uljima, što je više nego u bilo kojoj drugoj zemlji. Sveukupno, Italija je drugi najveći izvoznik organskih proizvoda nakon Sjedinjenih Američkih Država.
"Uspjeh talijanskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja potvrda je nevjerojatnog znanja naših proizvođača", rekao je za Olive Oil Times Cristiano Fini, predsjednik Talijanske poljoprivredne konfederacije. "S vremenom su se usredotočili na optimizaciju agronomskih i tehnika ekstrakcije, unaprjeđenje bioraznolikosti i veze s teritorijem te na ulaganja i hrabre odluke."
"Strast i ustrajnost naših uzgajivača maslina, koji se suočavaju sa sve većim izazovima vezanim uz klimatske promjene i konkurentno tržište, zaslužuju priznanje na međunarodnoj sceni [ovim nagradama]", dodao je. "Posebno u Sjedinjenim Državama, gdje se talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje dugo cijeni."
Još jednom, proizvođači iz cijele zemlje nagrađeni su na NYIOOC-u. Većina nagrađenih proizvođača dolazi iz južne i središnje Italije. Ekstremni vremenski uvjeti u sjevernim regijama spriječili su da se prijavi onoliko proizvođača koliko ih je bilo prethodnih godina.
Fotografija: Olio Di Mino
Među nagrađenim proizvođačima bio je i Olio Di Mino. Sicilijanski proizvođač osvojio je zlatnu i srebrnu nagradu za svoje monovarietetska maslinova ulja Nocellara del Belice i Biancolilla.
"Osvajanje dviju nagrada na NYIOOC-u 2022. bilo je zapanjujuće i ispunjeno je ponosom", rekao je vlasnik Francesco Di Mino za Olive Oil Times. "Obje potvrđuju kako se u našem ekstra djevičanskom maslinovom ulju nalaze ljubav, strast i poštovanje prema odabirima onih maslinara koji su bili prije nas."
"Nagrade su značajan poticaj da nastavimo putem kojim smo krenuli prije dvije godine", dodao je. "Tada je naše imanje odlučilo ne samo uzgajati izvrsne masline, već i proizvoditi visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje."
Kao inženjer, baš kao i njegov otac i djed, Di Mino je odlučio proizvoditi maslinovo ulje na početku pandemije bolesti COVID-19. U dvije godine njegova su sicilijanska maslinova ulja osvojila nagrade u nekoliko zemalja i konačno su prepoznata u New Yorku. Di Mino vjeruje da takve prestižne nagrade svijetu pričaju priču o specifičnim regijama i tradicijama maslinovog ulja.
"Iza svake nagrade kriju se tako zanimljive priče koje bi trebalo ispričati kako bi se podigla svijest potrošača", rekao je.
Međutim, Di Mino vjeruje da profesije povezane s poljoprivredom u Italiji i šire mogle učiniti više kako bi pomogle u promicanju kvalitete maslinovog ulja. Na primjer, rekao je da bi kuhari mogli više uključivati ekstra djevičansko maslinovo ulje u različita jela.
"Proizvodnja visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja zahtijeva toliko strasti, žrtve, vjere i ljubavi, iako ga mnogi smatraju robom", rekao je.
"Ovaj pristup šteti visokokvalitetnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, koje proizlazi iz izravnog kontakta čovječanstva s prirodom, fascinantnog istraživanja područja mogućnosti, patogena i vremenskih uvjeta koje ne možete kontrolirati", zaključio je Di Mino.