Nestašica radne snage, nedavne poplave stvaraju 'suludu situaciju' kako australska berba započinje

Nedostatak radne snage u Australiji, koje su prouzrokovale truljenje tona poljoprivrednih proizvoda, prelijevaju se na sektor maslina jer su zemljoradnici zemlje počeli berbu prošlog mjeseca.

Iako su australski proizvođači maslina - za razliku od mnogih drugih u proizvodnoj industriji - prvenstveno ovisni o mehaničkim kombajnima, nisu izbjegli akutni nedostatak radne snage koji je donio Covidien-19 ograničavanje putovanja.

Biće u velikoj se mjeri oslanja na mlade strane radnike u proizvodnoj industriji pre-Covid - obično bi više od 200,000 80 ruksaka činilo 26,000 posto australske radne snage tijekom berbe - zemlja se sada suočava s manjkom od - - poljoprivrednih radnika.

Lokalni proizvođači maslina zabrinuti su da bi ova nestašica mogla zaustaviti njihovu mehaničku berbu opreme.

"Brojni su proizvođači u Australiji koji su našem uredu savjetovali nedostatak radne snage za rad strojeva za mehaničku berbu i strojeve za preradu maslinovog ulja te rad za branje voća ”, rekla je za Amanda Bailey, članica odbora Australskog udruženja maslinovog ulja (AOOA) Olive Oil Times.

"Radna snaga rasteznuta je, a pronalaženje pravih veza s vještinama i dostupnošću izazov je ”, dodala je. â € <"Neko se voće možda neće moći ubrati ili možda ne u optimalno vrijeme. "

Bailey, koji se fokusira na australijsku industriju maslinovog ulja, rekao je da AOOA jest â € <"pokušavajući povezati proizvođače i neke od naših odgovora dolaziti iz našeg dvorišta. "

"Vjerujem da je ovo vrijeme za pronalaženje industrijske povezanosti ”, dodala je. â € <"Kada izvođači žetve rade na određenom području, trebali bi ubrati svakog proizvođača u tom području. "

Bailey je rekla da je to upravo trend koji danas vide, a pojedinci rade u nekoliko prerađivačkih pogona, a osim žetve za više uzgajivača.

"Prije Covida, producenti su bili konkurencija, ali sada rade zajedno ”, rekla je.

Sljedeći izazov s kojim se poljoprivrednici i proizvođači suočavaju je rudarska industrija koja isplaćuje veće plaće i pogoršava problem maslinarima. â € <"Konkurencija je suluda ”, rekao je Bailey.

Uz nedostatak radnika, na australsku maslinarsku industriju utječe i nedostatak agronomskih stručnjaka, od kojih su mnogi zarobljeni u inozemstvu zbog ograničenja putovanja povezanih s pandemijom.

"To dodaje mnoštvu čimbenika koji stvaraju suludu situaciju ”, rekao je Bailey. "[Ovo je] jedinstvena situacija na svim stranama i utrka protiv sata."

Australska radna neprilika pogoršana je nedavnim poplavama u Novom Južnom Walesu, najtežom prirodnom katastrofom u zemlji u posljednjih nekoliko desetljeća.

"Neki poljoprivrednici izvijestili su o padu voća od 40 posto, što je ove godine propalo, jer se radujemo žetvi branika nakon prošlogodišnja naftna suša", Rekao je Bailey.

Međutim, Bailey se još uvijek nada žetvi ove godine. â € <"Njima [uzgajivačima] ostaje puno proizvoda koje mogu koristiti ”, dodala je.

Sui Tham, suvlasnica tvrtke Imanje maslina Cape Schanck južno od Melbournea, rekao Olive Oil Times da su zaobišli nedavni nedostatak radne snage zahvaljujući oslanjanju na lokalnu radnu snagu u posljednje tri godine, ali dodali su â € <"drugi gajevi možda neće imati toliko sreće kao mi. "

Tham je ponovio zabrinutost Bailey i rekao tamo â € <"ostaje kritičan nedostatak sezonskih radnika “u cijeloj zemlji.

"Nedostatak ovih sezonskih radnika sigurno će utjecati na njihovu učinkovitost [proizvođača maslina] u održavanju, berbi, preradi i trošku njihovog ulja, "rekao je Tham.

David Valmorbida, predsjednik AOOA, također je ponovio Baileyjevu zabrinutost zbog nedavnih poplava.

"Općenito govoreći, masline su nakon razdoblja rasta maloljetnika vrlo čvrsta biljka i vole dobro zalijevanje ”, rekao je. â € <"Međutim, s obzirom da smo na vrhuncu započinjanja nove berbe, višak kiše može uzrokovati brojne probleme, počevši od skidanja drveća s voća i lišća i oštećenja ploda jakom kišom. "

"Višak vode u tjednima prije berbe može značiti da će u plodu biti neuobičajeno visok sadržaj vode, što također može smanjiti kvalitetu ulja, ”dodao je Valmorbida.

"Ovisno o poljoprivredi ovisit će o tome jesu li stabla i voće oštećeni ", zaključio je. â € <"Naravno, općenito, poplava može oštetiti farmu i potencijalno uzrokovati eroziju gornjeg sloja tla među ostalim problemima. "

• The New York Times