Obrat će odrediti nadolazeću žetvu u Hrvatskoj

Kiša će odlučiti kakva će biti sezona uzgoja maslina u Hrvatskoj i hoće li cijene maslinovog ulja porasti.

Kiša barem mjesec dana prije berbe spasit će preostalo voće. Međutim, na nekim je mjestima već prekasno jer su masline pale s grana zbog dugotrajne suše.

Dobivamo izvještaje da su masline uvele zbog dugotrajne suše, a tamo gdje tlo nema dovoljno sposobnosti zadržavanja vlage, već su počele otpadati. – Lodran Ljubenkov, predsjednik Zadruge Dalmacije

"Masline su potamnile i opale", rekao je Vito Prtenjača, uzgajivač maslina iz Polače u sjevernoj Dalmaciji. "Zbog suše koštice nisu otvrdnule, što je znak da se nakupljanje ulja nije ni počelo."

Prva prepreka ovogodišnjoj fazi berbe pojavila se tijekom cvatnje i oprašivanja kada su zabilježene iznimno visoke temperature.

Vidi također: Novosti o berbi 2022.

U velikoj većini hrvatskih područja uzgoja maslina, koja se protežu uz Jadransko more od Savudrije u Istri do Prevlake na krajnjem jugu Dalmacije, nije bilo obilnih oborina od veljače. Još je manje oborina bilo na obalnim otocima.

"Suše su takve da je čudo kako masline uspijevaju preživjeti", rekao je Ivo Lučić, maslinar s Hvara.

Otok, koji se može pohvaliti s 250.000 stabala masline, zabilježio je 113,3 litre kiše po četvornom metru. Većina toga pala je uglavnom zimi i početkom proljeća.

Kiše nije bilo ni za blagdan Uznesenja, kršćanski blagdan 15. kolovoza. Prethodnih godina taj je datum obično označavao kraj ljetne vrućine i najavljivao dolazak jeseni.

"Suša se nastavlja. Plodovi otpadaju", žale se maslinari. Najteže je onima čiji maslinici rastu na siromašnim, skeletnim tlima, osobito onima bez navodnjavanja.

Lodran Ljubenkov, predsjednik Zadruge Dalmacija, potvrdio je da suša uzrokuje brojne probleme lokalnim uzgajivačima.

"Dobivamo izvješća da su masline uvele zbog dugotrajne suše, a tamo gdje tlo nije dovoljno zadržati vlagu, već su počele otpadati", rekao je. "Tamo gdje je tlo u maslinicima, ta stabla će ostati bez plodova za još dva tjedna."

Kao rezultat toga, uzgajivači maslina nestrpljivo gledaju prema nebu. Ako padne kiša u sljedećih nekoliko tjedana, plodovi će se oporaviti.

Osim toga, nema značajnijih izvještaja o bolestima ili štetočinama, pa bi kvaliteta maslinovog ulja mogla biti iznadprosječna.

Pogledajte i: Hrvatski uzgajivač maslina inovacijama nadvlada sušu i štetočine

Proizvođači također očekuju rast cijena maslinovog ulja, djelomično zbog drastičnog porasta troškova zaštitnih sredstava, gnojiva, goriva i ambalaže. Osim toga, očekuje se i porast cijene prerade maslina.

"Cijena električne energije za prerađivače u međuvremenu je porasla i do 500 posto", rekao je Željko Vrsaljko, vlasnik mlina za masline u Nadinu.

Do sada se ekstra djevičansko maslinovo ulje u Hrvatskoj prodavalo po cijeni od 100 do 150 HRK (13,30 do 19,95 €) po litri.

Prema mnogima, cijena će porasti za najmanje 30 do 50 posto. Nagrađivani uzgajivač maslina Ivica Vlatković također smatra da će cijene maslinovog ulja porasti, ali je dodao da će točan porast ovisiti o ponudi i potražnji.

"Na tržištu maslinovog ulja sada postoje ulja koja dosežu cijene i do 1.000 HRK (133 €) po litri", rekao je. "Kao pravilo, takva su ulja vrhunske kvalitete, pakirana u male boce od 1.000 mililitara u izvrsnom pakiranju i namijenjena ljudima koji cijene kvalitetna ulja i spremni su za njih platiti."

"Na tržištu također imate ulja pakirana u plastične boce koja koštaju 80 HRK (10,65 €) po litri, i ona će naći kupce", dodao je Vlatković. "Slijedom toga, cijene su dosad bile promjenjive i takve će biti i ubuduće."

Ključno je za maslinare da kiša padne što je prije moguće. Ako se to dogodi, plodovi će se oporaviti i napuniti uljem u roku od nekoliko mjeseci, donoseći olakšanje većini hrvatskih maslinara.

Ako se to dogodi, 2022. bit će solidna sezona uzgoja maslina. Maslinici u Hrvatskoj pokrivaju oko 20.000 hektara i daju prinos od otprilike 29.000 tona maslina. Od toga proizvođači mogu iscijediti oko 3,75 milijuna litara maslinovog ulja.

To i dalje nije dovoljno da zadovolji domaće potrebe za maslinovim uljem, ali, kako se u Dalmaciji kaže, "bolje je nešto nego ništa."

---