Južnoafrički brendovi ponovno blistaju na svjetskom natjecanju
Unatoč nepredvidivom vremenu i čestim prekidima struje tijekom berbe, proizvođači iz Južne Afrike zajedno su osvojili dvanaest najprestižnijih nagrada za kvalitetu u industriji.
Proizvođači maslinovog ulja iz Južne Afrike slave svoj drugi najbolji rezultat na Svjetskom natjecanju maslinovog ulja NYIOOC, osvojivši 12 nagrada (sedam zlatnih i pet srebrnih) od 19 prijava.
Natjecatelji iz najjužnije afričke zemlje učvrstili su svoj položaj na natjecanju, polako ali sigurno poboljšavajući svoj plasman među zemljama južne hemisfere.
Iako je zemlja još uvijek relativno mali proizvođač u usporedbi s drugim zemljama južno od ekvatora, Južnoafrikanci su sve više usmjereni na visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje: prošle su godine proizvođači osvojili rekordnih 16 nagrada od 16 prijava na Svjetskom natjecanju.
Prema Južnoafričkom udruženju maslinarske industrije (SA Olive), 95 posto maslinovog ulja proizvedenog u Južnoj Africi svake godine klasificira se kao ekstra djevičansko.
Kvaliteta koju su južnoafrički proizvođači maslinovog ulja postigli tijekom godina također je privukla pažnju lokalnih stručnjaka koji traže najbolja ulja za svoje poslovanje.
"Dobivamo zanatske, fantastične proizvode", rekao je kuhar i ugostitelj iz Cape Towna Christophe Dehosse. "Nema razloga kupovati maslinovo ulje koje dolazi iz Europe, udaljene 10.000 kilometara."
Pogledajte i: Najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Južne AfrikePoljoprivrednici u zemlji također su prihvatili uzgoj maslina, čime je maslinarstvo postalo najbrže rastući poljoprivredni podsektor u zemlji, s godišnjom stopom rasta od 20 posto.
U berbi 2024., koja je trajala otprilike od sredine ožujka do početka srpnja, poljoprivrednici i mlinari u Južnoj Africi uživali su u izdašnoj berbi maslinovog ulja od 1,6 milijuna litara (oko 1.760 tona) i visokokvalitetnim svježim uljima u većini proizvođačkih regija zemlje.
Međutim, sektor je morao prevladati izazove koje su stvorili nepredvidivo vrijeme i česti prekidi u opskrbi električnom energijom zbog kolapsa u nacionalnoj elektroenergetskoj mreži. To je proizvođače prisililo da pažljivo planiraju i izvode svoje operacije kako bi osigurali pravilnu berbu i mljevenje maslina.
Smještena između povijesnog grada Stellenbosch i doline Banhoek u regiji Zapadni Cape, tvrtka Tokara Olives hrabro se suočila s nepovoljnim uvjetima tijekom berbe kako bi osvojila Zlatnu nagradu za svoju istoimenu organsku srednje intenzivnu mješavinu talijanskih sorti.
Tokara Olives osvojila je Zlatnu nagradu za svoju srednje jaku mješavinu dobivenu od talijanskih sorti maslina. (Fotografija: Tokara Olives)
"Tim Tokare je vrlo uzbuđen, jer je osvajanje Zlatne nagrade na NYIOOC-u bilo veliko postignuće", rekao je Gert van Dyk, operativni menadžer tvrtke. "Ovo je sjajan trenutak za proslavu uspjeha i motivaciju svih da i ubuduće teže izvrsnosti."
Van Dyk je napomenuo da je Tokarin put do uspjeha ove godine bio neravan, s vremenskim ekstremima i nedostatkom kiše koji su utjecali na urodu maslinovog ulja tvrtke.
"Priroda je pridonijela nekoliko ekstremnih izazova tijekom berbe jer smo iskusili velike gubitke uroda zbog jake oluje vjetra početkom travnja, dok naših uobičajenih zimskih oborina nije bilo tijekom berbe", rekao je.
"Ovi su fenomeni pridonijeli ubrzanom sazrijevanju naše urode maslina, prisilivši našu mljekaru da obrađuje veći dnevni volumen maslina nego inače", dodao je van Dyk.
Mardouw Investments, još jedan proizvođač sa sjedištem u Zapadnom Capeu, gdje se proizvodi 95 posto maslinovog ulja u zemlji, ponovio je svoj uspjeh na prošlogodišnjem natjecanju, osvojivši ove godine još dvije zlatne nagrade.
Mardouw Investments osvojio je priznanja na Svjetskom natjecanju u svakoj od proteklih šest godina. (Fotografija: Mardouw Investments)
Mardouw je nagrađen za svoju istoimenu srednju mješavinu od maslina Favolosa i Coratina te za svoju monovarietalnu od maslina Frantoio, čime je produžio svoj pobjednički niz na Svjetskom natjecanju.
"Ove nagrade za nas znače sve", rekao je generalni direktor Philip King. "Uvijek smo vjerovali da proizvodimo maslinovo ulje ekstra djevičansko svjetske klase, a osvojiti dvije zlatne nagrade na tako prestižnom natjecanju kao što je NYIOOC ponovno je ogromna čast. Ovo također pokazuje našu dosljednost jer smo nagrađivani šest godina zaredom od 2019. godine."
Relativno nova sorta Favolosa, FS17, prvotno je razvijena u Italiji 1980-ih od sorte Frantoio i smatra se otpornom na bakteriju Xylella fastidiosa. Plodovi ove sorte srednje su veličine, zreli su vinsko crvene boje i imaju srednji do visok udio polifenola.
King je rekao da i Mardouw također želi povećati svoj izvoz te planira iskoristiti nagrade NYIOOC koje je osvojio kao novi poticaj za prodor na tržište.
"Želimo proširiti naš izvozni posao s strateškim fokusom na istočnu obalu Sjedinjenih Američkih Država", rekao je. "Uvjeren sam da će naša dosljednost u postizanju dobrih rezultata na NYIOOC-u u proteklih šest godina pomoći u prodoru na naše ciljno tržište."
Za 39-godišnjeg Loyisa Mangau, vlasnika Ubuntu iz glavnog grada zemlje Cape Towna, osvajanje nagrade na NYIOOC-u bilo je ostvarenje životnog sna.
Otac južnoafričke demokracije Nelson Mandela učinio je riječ Ubuntu poznatom, a znači suosjećanje i dobrotu. (Fotografija: Ubuntu)
"Uzbuđen sam i ponosan", rekao je Manga nakon što je primio Srebrnu nagradu za delikatnu mješavinu, plasiranu u posebno ukrašenoj bočici s tradicionalnim afričkim uzorcima.
"Ova pobjeda je za svu nezaposlenu mladež i za one koji žele slijediti svoje snove", dodala je Manga. "Imamo, a tek smo počeli."
Ubuntu, nazvan po riječi koju je proslavio Nelson Mandela, a koja znači suosjećanje i dobrotu, prva je tvrtka za maslinovo ulje u Južnoj Africi u vlasništvu crnaca.
Strastven u pogledu agrobiznisa i filantropije, Manga je dvije godine tražio maslinik i oživio svoju viziju osnivši Ubuntu 2019. godine.
"Ubuntu ekstra djevičansko maslinovo ulje nije samo prolazan uspjeh", rekao je. "To je priča o snu koji je oživio kroz naporan rad i usredotočenost na dobrobit koju će donijeti ljudima s kojima će doći u kontakt."
Radost pobjede na NYIOOC-u također se proširila na obližnju dolinu rijeke Breede, gdje je imanje Rio Largo Olive Estate ponovno uvršteno među najbolje svjetske proizvođače maslinovog ulja.
"Osvajanje nagrade na NYIOOC-u, najvećem međunarodnom natjecanju za ekstra djevičanska maslinova ulja, značajno je postignuće vrijedno slavlja", rekla je suvlasnica Brenda Wilkinson. "Ovo priznanje ne samo da povećava prepoznatljivost našeg brenda, osobito na globalnoj razini, već služi i kao mjerilo kvalitete u usporedbi s vodećima u industriji."
Višestruki pobjednik na Svjetskom natjecanju, Rio Largo je ove godine osvojio Srebrnu nagradu za mješavinu srednjeg intenziteta, a nagrade je osvojio i na šest prethodnih izdanja natjecanja.
"Ova nagrada potvrđuje našu poziciju konkurentnog sudionika na tržištu, ulijeva povjerenje u naše proizvode i otvara nove prilike za rast", zaključio je Wilkinson.