Urugvaj očekuje bolju žetvu nakon katastrofalne

Očekuje se oporavak proizvodnje nakon loše prošlogodišnje žetve, ali neće dosegnuti vrhunske razine iz sezone 2018./19.

Nakon povijesno loše žetve, urugvajski proizvođači očekuju znatno bolju godinu u 2021., navodi se u izvješću Ministarstva stočarstva, poljoprivrede i ribarstva.

"Očekuje se da će trenutna žetva u našoj zemlji (2020./21.) biti dobra žetva", navelo je ministarstvo u svom godišnjem izvješću o poljoprivrednom sektoru. "Procjenjuje se da je obujam proizvodnje veći od prošle žetve, ali bez dosezanja rekordnih razina žetve iz 2019. godine."

Berba iz 2018./19. oborila je rekorde u toj maloj južnoameričkoj zemlji, smještenoj između Argentine i Brazila, s proizvodnjom većom od 2.500 tona. Obilnoj berbi pripisuju se i mnogi mladi maslinici koji su dosegli punu zrelost te povoljni klimatski uvjeti.

Vidi također: Vijesti o proizvodnji maslinovog ulja

To je uslijedilo povijesno nisko razdoblje sljedeće sezone, u kojoj je proizvedeno samo 295 tona maslinovog ulja, što je pad u odnosu na početne procjene od oko 700 tona. Niske temperature i mraz u vrijeme cvatnje pogoršali su lošu godinu u proizvodnom ciklusu.

Međutim, ova je godina obećavajuća za urugvajske uzgajivače maslina, zahvaljujući boljim klimatskim uvjetima tijekom razdoblja cvatnje i kiši koja je padala u pravim trenucima za stabla.

Kao što se i očekivalo, izvješće ministarstva također je pokazalo značajan pad izvoza urugvajskog maslinovog ulja u 2020. godini. Iako je zemlja isporučila samo 116 tona maslinovog ulja u inozemstvo, vrijednost tog ulja gotovo se udvostručila u usporedbi s 2019. godinom.

Od siječnja do studenog, Urugvaj je prodavao svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje u inozemstvu po prosječnoj cijeni od 5,318 USD (4,34 €) po kilogramu, u usporedbi s 2,559 USD (2,09 €) po kilogramu u 2019. godini i nešto iznad prosjeka prethodnih pet godina – 5,0128 USD (4,09 €) po kilogramu.

Tijekom posljednjih nekoliko sezona berbe u Urugvaju je ponovno usmjerenost na kvalitetu. Velika većina proizvođača u zemlji to vidi kao jedini način da se natječu s većim proizvođačkim zemljama na unosnim tržištima, kao što su Brazil i Sjedinjene Države, na koja je usmjereno više od 80 posto urugvajskog izvoza.

"Imamo malu količinu proizvodnje, ali vrlo visoku kvalitetu", izjavila je za Olive Oil Times u intervjuu 2018. godine Paula Ferrera, predstavnica Urugvajske udruge maslinara. "Kvaliteta je jedini način na koji možemo konkurirati većim proizvođačima, kao što je Argentina, ali ne možemo konkurirati po količini."