Argentina će vjerojatno biti domaćin četvrte banke genetskih resursa masline Vijeća za maslinarstvo

Nacionalna banka sjemenskog materijala masline Argentine korak je bliže stjecanju statusa svjetske banke sjemenskog materijala masline unutar mreže koju je uspostavio Međunarodni vijeće za maslinu (IOC).

Takva globalna institucija, prva u Južnoj Americi, olakšala bi i ubrzala ulaganja u uzgoj maslina u zemlji i na kontinentu, rekli su njezini promotori tijekom niza sastanaka u Argentini između delegata IOC-a i lokalnih vlasti.

Banke sjemenskog materijala imaju ključnu ulogu u zaštiti genetskog integriteta sorti masline i promicanju bioraznolikosti, a istovremeno podržavaju istraživanja i uzgoj.

Danas je s mrežom IOC-a povezano 20 nacionalnih banaka sjemenskog materijala masline, koja je također povezana s trima postojećim međunarodnim bankama smještenima u Cordóbi (Španjolska), Marakešu (Maroko) i Izmiru (Turska).

Vidi također: Istraživači rade na identificiranju sorti masline najbolje prilagođenih višim temperaturama

Sa svojim sortama masline, laboratorijima, staklenicima, poljima i stručnjacima, argentinska institucija kandidat je za četvrtu takvu svjetsku instituciju za germplazmu masline.

Argentinska banka obuhvaća tri jezgre različite starosti, genetike i tipologije, na površini od 15 hektara. Sadrži više od 100 sorti maslina koje se trenutačno uzgajaju za maslinovo ulje i stolne masline.

"To je najveća i najvažnija kolekcija maslina u Amerikama", rekao je za Olive Oil Times Carlos A. Parera, nacionalni ravnatelj Nacionalnog instituta za poljoprivrednu tehnologiju (INTA).

Parera je istaknuo kako banka također čuva gotovo 200 pristojbi reprezentativnih za mediteransko područje, s više od 1000 stabala.

Izvorno jezgro banke, nazvano "Dante Floreal Marsico", stvorila je Nacionalna korporacija za uzgoj maslina krajem 1940-ih.

"Bio je dio Nacionalne mreže eksperimentalnih ispitivanja sorti", rekao je Parera. "Njegov je glavni cilj bio provoditi eksperimentalne i istraživačke zadatke usmjerene na analizu ekološke i ekonomske prikladnosti različitih područja uzgoja maslina u Argentini."

Danas se taj nukleus prostire na šest hektara. "Ove su masline posađene u našoj pokrajini prije gotovo stoljeća, što predstavlja pravo nasljeđe za našu zemlju jer je veza između ovih drevnih maslina i teritorija iznimno bliska", rekao je Parera.

Godine 2015. argentinski stručnjaci i istraživači počeli su proširivati institucionalnu banku sjemenskog materijala, jezgru poznatu kao "INTA Expone", te su na površinu od oko pola hektara dodali nove sorte koje nisu bile prisutne u izvornom jezgru.

"U 2019. godini nastavljeni su radovi na proširenju, uključujući nove sorte u intenzivnijem sustavu sadnje, kako bi se nastavilo uključivati i procjenjivati što je moguće veći broj sorti maslina iz svih zemalja proizvođača maslina diljem svijeta", rekao je Parera. Danas se ovaj nukleus prostire na površini od osam hektara.

Parera je također naglasio kako je iste godine, 2018., nacionalna zbirka maslina proglašena kulturnom i prirodnom baštinom pokrajine San Juan. Ta pokrajina, smještena u središnjem zapadnom dijelu zemlje, jedno je od najvažnijih argentinskih područja za uzgoj maslina.

Promovatori uspostave četvrte svjetske banke sjemenskog materijala IOC-a u Argentini naglasili su značajnu ulogu koju bi ona mogla odigrati u vremenu koje je sve izazovnije za maslinare zbog klimatskih promjena.

U tom kontekstu, Parera je rekao da bi udaljenost od ostalih banaka i širenje uzgoja maslina mogli zahtijevati novu instituciju na zapadnoj hemisferi koja bi koristila svim zemljama u regiji.

"U tom smislu, uzgoj maslina u Argentini, kao i u mnogim drugim zemljama južne hemisfere, razvija se u okruženjima podložnim različitim temperaturama i obrascima padalina od onih u Sredozemlju, što dovodi do pretpostavke o različitim agronomskom i fiziološkom ponašanju u tim novim područjima uzgoja", rekao je Parera.

Prema INTA-i, u takvom bi se scenariju genetski resursi morali zaštititi i proveli bi se novi studiji "kako bi se sustavno procijenila fenotipska plastičnost postojećih kultivara u našoj zemlji i potencijalnih novih genotipova ili sorti masline", rekao je Parera.

"To će nam omogućiti da odredimo najotpornije sorte masline", dodao je. "Stoga i tehnički i proizvodni sektor moraju početi prepoznavati vrijednost ove baštine uzgoja masline i razmišljati o različitim aspektima usjeva, kao što su prilagodljivost novim regijama, posebna upravljanja i korištenje raznolikih resursa, primjerice vode, proizvodnja te diferencirano plasiranje proizvoda na tržište."

Razgovori između IOC-a i lokalnih vlasti također su potvrdili da će lokalni maslinov kultivar, Arauco, biti uključen u sljedeće ažuriranje Svjetskog kataloga sorti maslina.

Do kasnih 1990-ih, Arauco je bila najraširenija sorta masline u zemlji zbog visokog udjela ulja i visokog sadržaja polifenola.

"Arauco ima profitabilne karakteristike za komercijalnu proizvodnju djevičanskih maslinovih ulja, osobito zato što ima dobro uravnotežen sastav masnih kiselina i visok udio antioksidativnih spojeva", rekao je Parera. "Naša banka genetskog materijala ima jedinu nacionalnu zbirku sorte Arauco, s nekoliko klonova ove sorte."

Arauco je također glavna sorta koja mora biti prisutna u ekstra djevičanskom maslinovom ulju proizvedenom u pokrajini Mendoza kako bi ono podlijegalo odredbama prve zaštićene zemljopisne oznake (PGI) dodijeljene argentinskom ulju.

Tijekom razgovora, IOC i argentinske vlasti također su raspravljali o usvajanju definicija IOC-a za maslinovo ulje u Mercosuru, zajedničkom tržištu koje obuhvaća Argentinu, Brazil, Paragvaj i Urugvaj.

IOC također planira da Argentina bude domaćin izdanja za južnu hemisferu svog godišnjeg natjecanja za maslinovo ulje Mario Solinas.

Na tim sastancima INTA je izjavila da se uzgoj maslina u Argentini mijenjao tijekom godina, jer su poljoprivrednici sve više dodavali moderne nasade tradicionalnima.

"Ove nove maslinike rezultat su velikih ulaganja, što znači da je prosječna površina plantaže na svakom imanju velika", rekao je Parera. "Takve maslinike razvijene su, u velikoj mjeri, prema konceptima mehanizacije, gnojidbe te mjerenog i kontroliranog opskrbljivanja vodom za navodnjavanje, uz nekoliko sorti, između ostalog."

Prema podacima IOC-a, Argentina je zabilježila značajan rast proizvodnje maslinovog ulja u posljednjem desetljeću. Prosječna proizvodnja od 2011./12. do 2021./22. iznosila je 32.000 tona, u usporedbi s 17.700 tona zabilježenih u prethodnom desetljeću.

"Budući uspjeh ove aktivnosti ovisit će o održavanju ova dva sektora, povećanju proizvodnje i potrošnje domaćeg maslinovog ulja", rekao je Parera. "Strategijska vizija koja ima za cilj održati proizvodne baze, ali je ujedno sposobna adekvatno odgovoriti na nove izazove kao što su klimatske promjene, nestašica vode, nove bolesti, održivost, bolji radni uvjeti i kvaliteta proizvoda, između ostalog."

U tom pogledu važno je istaknuti zadatke očuvanja i valorizacije genetskih resursa uzgoja masline", dodao je. "U poljoprivredi s dramatičnim globalnim promjenama, posjedovanje širokog spektra sorti omogućuje nam da brzo i učinkovito odgovorimo na takve promjene."

• Međunarodni vijeće za masline
• Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva i ribarstva Argentine

---