Međunarodni fakultet renomiranih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz 26 zemalja u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za procjenu kvalitete maslinovog ulja.
Korištenje električnih romobila ističe Program maslinovog ulja na International Culinary Center održat će svoj šestodnevni tečaj certifikacije sommeliera na dvije razine u maslinovom ulju u školskom kampusu u Kaliforniji 2. listopada Curtis Cord, izdavač Olive Oil Times i izvršni direktor programa.
Želimo izgraditi zajednicu prosvjetnih radnika koji mogu promijeniti život ljudi svugdje otkrivajući istine o ovoj vitalnoj hrani.- Curtis Cord, Direktor programa
Međunarodni fakultet renomiranih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz 26 zemalja u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za procjenu kvalitete maslinovog ulja.
Proširenje programa, koje je predstavio Olive Oil Times Education Lab a International Culinary Center (ICC), nakon dva uspješna treninga u New Yorku, gdje su sudionici došli iz Urugvaja, Meksika, Brazila, Nizozemske, Grčke, Španjolske, Francuske, Italije, Tunisa i Dubaija.
Nije prekasno! Registrirajte se sada za tečaj certifikacije sommeliera za maslinovo ulje u Kaliforniji @ICCeduhttps://t.co/Vjs5QH2Mxlpic.twitter.com/V59kyWt6BY
- Sommelier od maslinovog ulja (@oliveoilschool) Rujna 11, 2017
"Odgovori na naš program bili su nadasve pozitivni i izuzetno korisni u usmjeravanju razvoja ovog revolucionarnog tečaja ”, rekao je Cord. â € <"Ponosni smo što surađujemo s International Culinary Center ponuditi program senzorne procjene maslinovog ulja kakav nema nitko na svijetu. "
Iako su studenti sommelier programa uključili tako raznolike profesionalce kao što su proizvođači, trgovci, uvoznici, trgovci, kupci hrane, menadžeri za kontrolu kvalitete, kuhari, novinari i pravnici, Cord je rekao da je program osmišljen kako bi podučavao vitalne vještine senzorna analiza svima koji se bave kvalitetom maslinovog ulja.
Instruktori iz pet zemalja vodit će degustacije međunarodnog izbora ulja kako bi studente izložili nenadmašnoj raznolikosti sorti maslina i profila okusa, gradeći internu senzornu knjižnicu koja će usmjeravati buduće odluke o pitanjima kvalitete i upotrebe maslinovog ulja.
Cilj je programa učiniti više od stvaranja stručnjaka za maslinovo ulje, rekao je Cord. â € <"Mi smo za izgradnju a zajednica odgajatelja koji mogu promijeniti život ljudi svugdje otkrivajući istine o ovoj vitalnoj hrani. "
Program upravlja aktivnim internetskim forumom zajednice na kojem oni koji su pohađali tečaj surađuju i rade drugi socijalni alati koji će služiti rastućim redovima sommeliera od maslinovog ulja. Kako bi još više razvio svoje vještine, Cord je razvio program naukovanja na Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku, gdje novi sommelijeri sjede uz vodeće stručnjake dok analiziraju prijave na najvećem svjetskom događaju kušanja maslinovog ulja.
Više informacija o maslinovom ulju Sommelier Certification Program je dostupan na Web stranica obrazovnog laboratorija.
Više članaka o: Curtis Cord, obrazovanje, kvaliteta maslinovog ulja
Travnja 27, 2023
Rekordna godina za proizvođače u Turskoj
Nakon što su postali druga zemlja po veličini u svijetu, turski proizvođači također su podigli svoju kvalitetu.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.
Svibanj. 23., 2023
Kultura i kvaliteta u Di Molfetta Pantaleo
Proizvođači koji stoje iza Di Molfetta Pantaleo vjeruju da je širenje kulture maslinovog ulja najbolji način za stvaranje novih kupaca i vrijednosti.
28. rujna 2023
Precizno navodnjavanje ključ za dugoročnu produktivnost
Kao kultura otporna na sušu, masline ipak trebaju dovoljno zalijevanje. Istraživači optimiziraju navodnjavanje kako bi poboljšali prinos i kvalitetu.
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
Srpanj 11, 2023
Još veća kvaliteta nagrađena na osmom EVO IOOC Italija u Kalabriji
Producenti iz Italije i Brazila dobili su najveća priznanja na osmom EVO IOOC Italija. Suci su se složili da se kvaliteta poboljšava.
Lipnja 8, 2023
Sicilijanski i sardinijski proizvođači pripisuju nagrađivanu kvalitetu inovacijama i održivosti
Proizvođači na Siciliji i Sardiniji prevladali su sušu i makroekonomske izazove kako bi proizveli neka od najboljih ovogodišnjih ekstradjevičanskih maslinovih ulja.