Zadruga u Kalabriji nudi mnogo više od dobrog maslinovog ulja

Društvena zadruga Nelson Mandela osnovana je 2017. godine u Gioiosa Ionica, u pokrajini Reggio Calabria, od strane skupine stručnjaka za lokalni razvoj, socijalnih radnika i kulturnih djelatnika s ciljem promicanja etičkog zapošljavanja mladih i ugroženih osoba.

"Naša je vizija izgraditi put sudjelovanja, dijeljenja, prisutnosti na teritoriju i razvoja odozdo", rekao je za Olive Oil Times Maurizio Zavaglia, gradski menadžer i suosnivač zadruge.

Kada koristite naše ekstra djevičansko maslinovo ulje, možete osjetiti okus visoke kvalitete i miris solidarnosti i socijalne pravde. - Maurizio Zavaglia, suosnivač Društvene zadruge Nelson Mandela

"Stvorili smo društvenu zadrugu usmjerenu na visokokvalitetnu poljoprivredu, kroz koju možemo konkretno doprinijeti podršci i promicanju ovog područja, koje ima mnogo resursa, ali je obilježeno visokom nezaposlenošću, osobito među mladima", dodao je.

Kako bi to postigli, njihove su aktivnosti usmjerene prema najugroženijima, rekao je Zavaglia. "Posebno izbjeglicama, migrantima, onima koji bježe od ratova, sukoba, okrutnosti, nevolja, suše i potom moraju riskirati svoje živote na moru u potrazi za boljim životnim izgledima."

Vidi također: Profili proizvođača

Posljednjih godina milijuni ljudi koji bježe od rata, gladi i kršenja ljudskih prava u svojim zemljama — uključujući Siriju, Irak, Jemen, Demokratsku Republiku Kongo, Južni Sudan i druga područja svijeta — pokušali su stići u Europu preko Sredozemnog mora.

U potrazi za boljim životnim uvjetima, ovi su izbjeglice krenuli na opasna, očajna putovanja koja često imaju smrtonosne posljedice. Od 2013. godine oko 20.000 ljudi izgubilo je živote tijekom tih putovanja nade.

U međuvremenu su južne obale i granice Italije, Grčke i Španjolske svjedočile dolasku tisuća preživjelih, kojima su mnogi pomogle nevladine organizacije, državne institucije i volonteri.

Zadruga je putem Humanitarnih koridora, programa pokrenutog 2015. godine u suradnji s vjerskim organizacijama različitih konfesija (Zajednica Sant'Egidio, u suradnji s Federacijom evanđeoskih crkava u Italiji, Valdenski stol) i talijansku vladu — što omogućuje izdavanje viza osobama u uvjetima posebne ranjivosti, dopuštajući im da sigurno stignu u Italiju.

"Projekt je u potpunosti samofinanciran, ne koristimo javna sredstva i stoga je jedini način da ostvarimo svoje ciljeve promocije ovog područja i jačanja gospodarske i društvene integracije da budemo konkurentni na tržištu, baveći se visokokvalitetnom poljoprivredom", rekao je Zavaglia.

Oko 500 stabala masline, izmiješanih s voćkama citrusa, rasprostrto je po farmi površine 20 hektara (49,4 akra) koja se nalazi na blagim brežuljcima koji se spuštaju prema dolini Torbido, gdje prisutnost rijeke gnoji tlo i potiče bujnu vegetaciju.

Ovo dobro tlo pomaže članovima udruge Nelson Mandela u proizvodnji visokokvalitetnog organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja, bez utjecaja na okoliš, jer je proizvodnja održivih i zdravih proizvoda postala neizostavan stupanj njihove misije.

"Želimo pomoći ljudima da izgrade životni plan", rekao je Zavaglia, dodavši da se često čak i najbolja iskustva gostoprimstva završavaju kada gosti dobiju potrebne dokumente.

"Shvatili smo da su, umjesto toga, uključivost i integracija na teritoriju kroz rad mogući", rekao je. "S vizijom podrške ljudima koji emigriraju u potrazi za boljim životom, kao i mladima iz lokalne zajednice, koračamo ruku pod ruku slijedeći put solidarnosti… duž kojeg se grade prilike za dostojanstvo, zakonitost i poštivanje ljudskih prava."

Na temelju tih premisa nedavno su počeli primati i druge korisnike međunarodne zaštite koji su izloženi riziku od nezakonitog zapošljavanja.

"Najugroženiji ljudi su izloženi riziku od iskorištavanja na radu", rekao je Zavaglia. "Naš je zadatak zaštititi ih od prijetnje posredništvom bandi. Ovdje im se životi promijenili, sretni su što surađuju s nama, a njihov rad postaje vrijedan i ključan za produkciju Nelson Mandela."

Grupa trenutačno broji 15 osoba, među kojima su članovi zadruge, dva volontera, dva pripravnika i drugi suradnici tijekom turističke sezone, dok će se uskoro pridružiti i drugi članovi.

U proizvodnji tri monovarieteta, dobivene od starih i mladih nasada sorti Nocellara Messinese, Carolea i Geracese, od kojih je potonja tipična za ovo područje, sudjeluje deset osoba.

Zahvaljujući sustavu rezidbe koji potiče rast donjih grana stabala, berba je jednostavna i vrlo sigurna.

Plodovi se beru početkom listopada i u roku od nekoliko sati dostavljaju u mlin kako bi se dobio proizvod s visokim kemijskim i organoleptičkim svojstvima, koji se distribuira u Italiji i inozemstvu putem etičkih grupa za kupovinu, fair trade krugova i drugih kanala društvenog gospodarstva temeljenih na odgovornom potrošnji.

Nakon završetka proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u studenom, kako bi se osigurao kontinuitet zaposlenja, radnici počinju raditi uglavnom u nasadu citrusa. U ožujku se vraćaju u maslinik na rezidbu, što ih zaokuplja tijekom cijelog proljeća. Nakon toga, sudionici će početi pripremati turistički smještaj kojim upravlja zadruga, Villa Santa Maria, za ljetnu sezonu.

"Mi pripadamo civilnom društvu i, zajedno s mnogim drugim ljudima u Kalabriji, radimo na tome da stvari poboljšamo ustrajnošću i odlučnošću", rekao je Zavaglia.

"Zakonitost, uključivost, prihvaćanje, razvoj, održivost i poštovanje prema ljudima polazišne su točke zadruge Nelson Mandela. Kada koristite naše ekstra djevičansko maslinovo ulje, možete osjetiti okus visoke kvalitete i miris solidarnosti i socijalne pravde."

---