Zadruga u Kalabriji nudi mnogo više od dobrog maslinovog ulja

Korištenje električnih romobila ističe Socijalna zadruga Nelson Mandela osnovala je 2017. godine u Gioiosa Ionica, u pokrajini Reggio Calabria, skupina lokalnih stručnjaka za razvoj, socijalnih radnika i kulturnih operatera s ciljem promicanja etičkog zapošljavanja mladih i osoba u nepovoljnom položaju.

"Naša je vizija izgraditi put sudjelovanja, dijeljenja, prisutnosti na teritoriju i razvoja odozdo, ”rekao je za Maurizio Zavaglia, gradski upravitelj i suosnivač zadruge Olive Oil Times.

"Stvorili smo socijalnu zadrugu usmjerenu na visokokvalitetnu poljoprivredu putem koje možemo konkretno doprinijeti potpori i promicanju ovog područja koje ima mnogo resursa, ali ga karakterizira velika nezaposlenost, posebno među mladima ", dodao je.

Da bi to učinili, njihove su aktivnosti usmjerene na one najpotrebnije, rekao je Zavaglia. â € <"Naročito izbjeglice, migranti, oni koji bježe od ratova, sukoba, zločina, nevolja, suša a zatim morati riskirati život na moru u potrazi za boljom perspektivom života. "

Posljednjih godina milijuni ljudi koji bježe od rata, gladi i kršenja ljudskih prava u svojim zemljama - uključujući Siriju, Irak, Jemen, Demokratsku Republiku Kongo, Južni Sudan i druga područja svijeta - pokušali su doći do Europe putem Mediterana More.

U potrazi za boljim životnim uvjetima, ove su izbjeglice krenule na izdajnička, očajna putovanja, koja često imaju smrtonosne posljedice. Od 2013. god Život je izgubilo 20,000 - ljudi tijekom ovih plovidbi nade.

U međuvremenu, južne obale i granice Italije, Grčke i Španjolske svjedočile su dolasku tisuća preživjelih, od kojih su mnogima pomogle nevladine organizacije, državne institucije i volonteri.

Zadruga je ugostila i angažirala nedavno pristigle izbjeglice u Italiji Humanitarni hodnici - program pokrenut 2015. godine u suradnji s vjerskim organizacijama različitih denominacija (Zajednica Sant'Egidio, Federacija evangeličkih crkava u Italiji, Waldensian Table) i talijanska vlada - koji omogućuje izdavanje viza za ljude u uvjetima posebne ranjivosti, omogućujući im da sigurno dođu do Italije.

"Projekt se u potpunosti samofinancira, ne koristimo javne resurse i stoga je jedini način da napredujemo s našim ciljevima promicanja ovog teritorija i jačanja ekonomske i socijalne integracije je konkurentnost na tržištu, nastavljajući visoko kvalitetna poljoprivreda ", rekao je Zavaglia.

Oko 500 stabala maslina, prošaranih stablima citrusa, raštrkano je na farmi od 20 hektara (49.4 hektara) koja leži na blagim brežuljcima nagnutim do doline Torbido, gdje prisutnost rijeke gnoji tlo i pogoduje bujnoj vegetaciji.

Ova dobra zemlja pomaže članovima Nelsona Mandele u stvaranju visokokvalitetnih proizvoda organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje, s nula utjecaja na okoliš, kao proizvodnja održivi a zdravi proizvodi postali su nezaobilazno uporište njihove misije.

"Želimo pomoći ljudima da naprave životni plan ”, rekao je Zavaglia, dodajući da se često čak i najbolja iskustva iz ugostiteljstva zaključe kada gosti dobiju potrebne dokumente.

"Shvatili smo da su umjesto toga moguća uključenost i integracija na teritoriju radom ”, rekao je. â € <"S vizijom podrške ljudima koji emigriraju u potrazi za boljim životom, kao i mladima lokalne zajednice, koračamo ruku pod ruku slijedeći put solidarnosti ... duž kojeg se grade mogućnosti dostojanstva, zakonitosti i poštovanja ljudska prava."

S tim su prostorijama nedavno počeli primati i druge korisnike međunarodne zaštite, kojima prijeti ilegalno zapošljavanje.

"Najugroženijim ljudima prijeti radna eksploatacija ”, rekao je Zavaglia. â € <"Naš je zadatak zaštititi ih od prijetnje savladavanjem bandi. Ovdje su se njihovi životi promijenili, sretni su što surađuju s nama, a njihov rad postaje vrijedan i bitan za produkcije Nelsona Mandele. "

Skupinu trenutno čini 15 ljudi, među kojima su zadrugari, dva volontera, dva pripravnika i drugi suradnici tijekom turističke sezone, dok će se ostali članovi uskoro pridružiti.

U proizvodnji troje uključeno je deset ljudi monovarietals, dobiven i od svjetovnih i od mladih biljaka sorti Nocellara Messinese, Carolea i Geracese, od kojih je potonja tipična za to područje.

Zahvaljujući sustavu orezivanja koji pogoduje rastu niskih grana drveća žetva je lako i vrlo sigurno.

Voće se bere početkom listopada i isporučuje u roku od nekoliko sati u mlin, kako bi se dobio proizvod s visokim kemijskim sastojcima i organoleptička svojstva koja se distribuira u Italiji i inozemstvu putem etičkih skupina za nabavu, krugova poštene trgovine i drugih kanala socijalne ekonomije na temelju odgovorne potrošnje.

Na kraju proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u studenom, kako bi osigurali kontinuitet zapošljavanja, operateri počinju raditi uglavnom u voćnjaku agruma. U ožujku se vraćaju u maslinik na rezidbu, koja ih zaokuplja tijekom cijelog proljeća. Nakon toga sudionici će početi pripremati turistički smještaj kojim upravlja zadruga, Villa Santa Maria, za ljeto.

"Pripadamo civilnom društvu i, zajedno s mnogim drugim ljudima u Kalabriji, radimo na tome da upornošću i odlučnošću popravimo stvari “, rekao je Zavaglia.

"Zakonitost, uključivanje, prihvaćanje, razvoj, održivost i poštivanje ljudi referentne su točke zadruge Nelson Mandela. Kada koristite naše ekstra djevičansko maslinovo ulje, možete osjetiti okus visoke kvalitete i parfem solidarnosti i socijalne pravde. "