Francuska ekipa trijumfirala na 8. svjetskom prvenstvu u branju maslina u Hrvatskoj

Pitoreskno selo Postira na hrvatskom otoku Braču postaje sve više globalna pozornica. Nakon što je u rujnu ugostilo Međunarodni simpozij o maslinovim uljima Hrvatske i jadranske obale, koji je organizirao Olive Oil Times, reflektori su se ponovno usmjerili na Postiru od 9. do 11. listopada na osmo Svjetsko prvenstvo u branju maslina.

"Gradimo brend destinacije koji ne oponaša, već nadahnjuje", rekla je Ivana Jelinčić, direktorica Turističkog ureda Postira. Uz Turističku zajednicu, događaj su podržali Općina Postira, lokalna poljoprivredna zadruga i agencija Aldura Sport — pretvarajući malo ribarsko i poljoprivredno selo u globalnu priču.

Natjecatelji sa svih kontinenata

"Zahvaljujući Svjetskom prvenstvu, cijeli je svijet čuo za naš mali grad", dodao je Jelinčić, napominjući da je događaj, koji spaja otočnu tradiciju uzgoja maslina s kreativnim turizmom, ponovno okupio 12 timova i 48 natjecatelja iz cijelog svijeta.

Svaki tim sastojao se od četiri člana — dvije žene i dva muškarca. Na svečanom otvaranju predstavljeni su timovi iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Finske, Francuske, Litve, Poljske, Rumunjske, Slovačke, Srbije, Švedske i Ujedinjenog Kraljevstva, zajedno s timom Digitalnih nomada čiji su članovi došli iz Sjedinjenih Američkih Država, Malezije, Kanarskih otoka i Bolivije.

"U ovih osam godina ugostili smo natjecatelje sa svih kontinenata, čak i iz zemalja u kojima se masline ne uzgajaju", rekao je Jelinčić. "Ove godine 70 posto natjecatelja došlo je iz zemalja u kojima se masline ne uzgajaju, što pokazuje koliko su popularni ovo mediteransko voće i ovaj događaj."

Ručno branje i tajno vaganje

Natjecanje je započelo u petak u 10:30 sati u masliniku sv. Josipa iznad Postire, po sunčanom, gotovo vrućem vremenu. Unatoč izazovu, raspoloženje je bilo visoko. U skladu s tradicijom, masline su bile ručno ubrane. Natjecatelji su punili jutene pregače — lokalno poznate kao sakete — a zatim su masline prebacili u timske sanduke.

Nakon 45 minuta, kutije pripadnika prošlogodišnjih litavskih prvaka, kao i francuskih i finskih timova, pokazale su se najpunijima. Mnogi su očekivali da će se Hrvati iz sastava "All-Stars", predvođeni košarkaškom legendom Dinom Rađom, boriti za mjesto na postolju. Rađa, bivši igrač Boston Celticsa, bio je daleko najviši natjecatelj u masliniku.

Pridružili su mu se dr. Ivica Lukšić, ravnatelj zagrebačke Kliničke bolnice Dubrava i rodom iz Sutivana; Ivana Vladović, direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije; i umjetnica Tisja Kljaković Braić.

Brzina i vještina bile su očite diljem gaja, ali pobjednika je trebalo odrediti isključivo prema težini. Službeno vaganje održalo se pod nadzorom Miljenka Cvitanića iz Poljoprivredne zadruge Postira. Rezultati su bili tajni — samo su kapetani timova vidjeli svoje ukupne rezultate — do gala večeri u subotu navečer, kada su proglašeni prvaci.

Ubrane masline kasnije su obrađene u zadružnoj mljekarnici, a svaki je sudionik dobio bocu ekstradjevičanskog maslinovog ulja dobivenog od maslina koje je sam ubrao.

Proglašenje prvaka

Na svečanosti dodjele nagrada u hotelu Pastura četveročlani tim iz južne Francuske osvojio je prvo mjesto nakon što je ubrao 64 kilograma za 45 minuta. "Iako se bavimo uzgojem maslina već 25 godina, nismo očekivali pobjedu na našem prvom nastupu na Svjetskom prvenstvu", rekao je francuski kapetan Guy Pacouill. "Uživali smo u svakom trenutku — druženju s timovima, razmjeni iskustava i kušanju izvrsnih maslinovih ulja s Brača."

Litva, prošlogodišnji prvaci, završila je druga s 63 kilograma, dok je Hrvatska, predvođena Rađom, osvojila broncu s 59 kilograma.

Konačni rezultati:
1. Francuska – 64 kg
2. Litva – 63 kg
3. Hrvatska – 59 kg
4. Finska – 58 kg
5. – 6. Ujedinjeno Kraljevstvo i Digitalni nomadi – 46 kg
7. – 8. Švedska i Srbija – 45 kg
9. – 10. Bosna i Hercegovina i Slovačka – 40 kg
11. Poljska – 39 kg
12. Rumunjska – 30 kg

Ukupno je ubranih 575 kilograma maslina, što je dalo 92 litre ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kako tradicija nalaže, prvenstvo je završilo pjesmom, plesom i slavljem koje je trajalo do kasno u noć.

Ručak i Poetica Gin

Nakon vaganja natjecatelji su uživali u klasičnoj dalmatinskoj marendi — kasnom jutarnjem obroku pripremljenom u masliniku od strane kuhara Udruge kuhara mediteranskih i europskih regija (ŠKMER). Učenici škole Vladimir Nazor iz Postira priložili su tradicionalne bračke slastice, uz glazbu lokalnog trija Naranča.

Uz otočka vina, maslinovo ulje i pivo Ožujsko posluživala se i Poetica gin, koji proizvode Jelena i Drago Nosić iz Vrgorca u dalmatinskoj zagori. "Poetica je već tri godine ponosni partner Svjetskog prvenstva u branju maslina", rekli su supružnici.

Njihov Poetica gin s okusom masline — napravljen od autohtonih bračkih maslina sorte Oblica — osvojio je srebrnu medalju (92 boda) na ovogodišnjem IWSC natjecanju u Londonu.

Izleti u Škrip i Dol

U subotu su sudionici obišli Škrip, najstarije naselje na Braču, posjetivši Muzej masline i maslinovog ulja kako bi vidjeli kako se ulje nekada proizvodilo kamenim mlincima i ručnim prešama. Naučili su prepoznavati kvalitetno maslinovo ulje i kušali delicije na bazi maslina.

Grupa je potom nastavila put prema Dolu, slikovitom selu okruženom strmim, terasastim maslinicima u kojima se berači često osiguravaju užadima radi sigurnosti. Događaj je ponovno impresionirao posjetitelje i natjecatelje svojom organizacijom i atmosferom.

"Upravo taj duh – radost, prijateljstva i prekrasne uspomene koje momčadi nose kući iz Postira, na Brač i u Hrvatsku – daju nam energiju i inspiraciju da se svake godine nastavljamo poboljšavati", rekla je Jelinčić.

Drevni korijeni

Uzgoj masline odavno je središnji aspekt Brača, najvećeg otoka u Dalmaciji. Pisani zapisi o uzgoju maslina datiraju još od rimskog geografa Strabona u prvom stoljeću pr. Kr., dok ga je car Dioklecijan ponovno spomenuo u trećem stoljeću. Venecijanska Republika kasnije je poticala sadnju maslina kako bi proširila proizvodnju. U 16. stoljeću njezin je Senat izrekao izgon svakome tko bi oštetio ili posjekao stablo masline, dok je mladoženjama bilo potrebno posaditi određeni broj stabala prije vjenčanja.

Do kraja 18^. stoljeća na Braču je raslo više od 500.000 maslina, koje su proizvodile više ulja od cijele dalmatinske zagore. Danas oko milijun stabala prekriva dvije trećine poljoprivrednog zemljišta otoka, uglavnom otporne sorte Oblica.

Godine 2022. bračko maslinovo ulje steklo je status zaštićene oznake izvornosti (ZOI) EU-a, a brački proizvođači nastavljaju osvajati vrhunske nagrade, uključujući višestruke nagrade na svjetskom natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition u New Yorku.

Maslinovo ulje i turizam ruku pod ruku

"Dokazujemo da poljoprivreda i turizam mogu zajedno napredovati – šoto­braco, kako mi na Braču kažemo", objasnio je Jelinčić. "Time se stvara autentično iskustvo za posjetitelje i zdrav, ispunjen život za mještane."

Uspjeh događaja međunarodno je prepoznat 2019. godine kada je Creative Tourism Network na sajmu FITUR u Madridu proglasio Svjetsko prvenstvo najboljim kreativnim turističkim doživljajem, odabravši ga među 160 projekata diljem svijeta. "Ta nagrada bila je velika čast – ali i odgovornost da se nastavimo poboljšavati", rekao je Jelinčić. "Čestitke novim svjetskim prvacima i hvala svima koji su ovogodišnje otočno okupljanje učinili nezaboravnim. Vidimo se sljedeće godine."

Toplina, radost i osjećaj zajedništva rođeni u tim šumarcima nastavit će svijeti u srcima sudionika dugo nakon što se događaj završi.