Grčki dobitnici nagrada već žele ponoviti uspjeh
Nakon povijesno loše berbe, grčki proizvođači koji su uspjeli u New Yorku usmjeravaju se na izgradnju brenda i postizanje dosljedne kvalitete.
Bila je to večer za pamćenje u njujorškom East Villageu, gdje su prošlog mjeseca objavljeni rezultati NYIOOC-a 2019.
Konferencija za medije prenosila se uživo kako bi je svi mogli gledati, privukavši pozornost tisuća ljudi diljem svijeta. Među više od 900 sudionika iz gotovo svakog kuta svijeta maslinovog ulja, 109 proizvođača iz Grčke predstavilo je svoja najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja i osvojilo ukupno 35 nagrada, 18 zlatnih i 17 srebrnih.
Ovo je bila godina u kojoj su naša strastvena predanost kvaliteti i razmišljanje izvan okvira morali doći do izražaja kako bismo prevladali brojne prepreke koje su nam se našle na putu.
Nakon teške sezone berbe, proizvođači su rekli da su nagrade potvrdile njihov naporan rad i predanost proizvodnji maslinovog ulja visoke kvalitete bez obzira na okolnosti.
Međutim, grčki proizvođači osvojili su manje nagrada nego prošle godine, kada su osvojili 55 nagrada, što vjerojatno odražava nepovoljne uvjete ove sezone i malu berbu.
Vidi također: Posebno izvješće NYIOOC 2019Mlin maslina Papadopoulos, smješten pokraj drevne Olimpije, vratio se kući s tri nagrade: jednom zlatnom nagradom za njihovu organsku srednju mješavinu Mythocia Olympia PGI i dvjema srebrnim nagradama za njihovo organsko ulje Mediterre Alea i Mythocia Omphacium, proizvedeno od nježne sorte Olympia.
"Naše znanje stečeno obrazovanjem, naša ljubav prema plodu i naša strast za stvaranje novih okusa i bogatih aroma tri su glavna razloga zašto se svake godine toliko trudimo dobiti maslinovo ulje visoke kvalitete", rekla je Eva Papadopoulos za Olive Oil Times.
"Iskreno, NYIOOC je najbolje natjecanje maslinovog ulja na svijetu, koje objedinjuje najviše standarde integriteta i profesionalnosti u dodjeljivanju medalja najboljim maslinovim uljima iz cijelog svijeta", dodala je.
Tvrtka se također usudila diversificirati i proizvoditi maslinovo ulje od sorti drugih od Koroneikija, kao što su Kolireiki, Menoutiana i Mpotsikoelia, što je poboljšalo organoleptička svojstva njihovih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Papadopoulou je također pojasnila da je sezona bila teška te da su im precizna kultivacija i "pažljiva i oprezna" metoda proizvodnje omogućili uspjeh na natjecanju.
Također je rekla da će njihovi proizvodi, počevši od sljedeće godine, biti dostupni pod nazivom Mediterre, švicarske tvrtke za organske mediteranske proizvode.
Laconiko, iz južne Grčke, držao se tradicije i ove je godine osvojio još jednu Zlatnu nagradu za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje od srednje zrelosti sorte Koroneiki. Diamantis i Dino Pierrakos, vlasnici, s entuzijazmom su opisali svoju pobjedu za Olive Oil Times.
"To su Oscari u svijetu maslinovog ulja zbog medijske izloženosti, visokih standarda i kvalitete sudaca koje nudi", rekao je Pierrakos.
Napomenuli su da je ovo šesta godina zaredom da su prepoznati i dobili nagradu na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition, no i oni su imali izazovnu sezonu i morali su prevladati mnoge prepreke kako bi mogli predstaviti ekstra djevičansko maslinovo ulje zaista visokih standarda.
"Ovo je bila godina u kojoj su naša strastvena predanost kvaliteti i razmišljanje izvan okvira morali doći do izražaja kako bismo prevladali brojne prepreke koje su nam se postavile – ne samo u proizvodnji kvalitetnog maslinovog ulja u jednoj seriji, već u cjelokupnoj našoj proizvodnji", rekli su.
Mer Des Oliviers De Delphes, iz središnje Grčke, osvojio je Zlatnu nagradu za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno od nježne sorte Amfissis.
"Naše maslinovo ulje dolazi iz područja Delfa, a proizvedeno je od maslina sorte Amfissis. Ima snažnu, voćnu aromu s blagim okusom koji nije ljut, te poseban okus u završnici zahvaljujući zemljištu Delfa", rekli su za Olive Oil Times.
Michael Dudek za Liokareas (Oilio LLC)
"Bili smo prvi koji su promovirali monovarietetsko maslinovo ulje našeg područja. Naša je težnja staviti maslinovo ulje iz Delfa na svjetsku kartu kvalitetnih maslinovih ulja", dodali su.
Imali su i što reći o NYIOOC-u i važnosti svoje nagrade.
"Posljednji put smo sudjelovali na NYIOOC-u 2017. godine kada smo osvojili Srebrnu nagradu", rekli su. "Zlatna nagrada koju smo sada dobili nas je jako usrećila, jer znamo potencijal našeg maslinovog ulja."
"Opće je poznato da je NYIOOC najbolji na svijetu i u tom je smislu naša nagrada od velike vrijednosti i priznanja", dodali su. "Biti na portalu Best Olive Oils stalna je promocija našeg maslinovog ulja na međunarodnim tržištima, što povećava njegov prestiž."
Druga tvrtka, Oilio sa juga Kalamate, dobila je Zlatnu nagradu za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje Liokareas Wild, mješavinu ulja dobivenih od divljih maslina i maslina sorte Koroneiki.
"Ono što je zanimljivo kod naše tvrtke i što je razlikuje od nekih drugih jest to što naša nevjerojatno snažna odlučnost i usredotočenost na proizvodnju visokokvalitetnog maslinovog ulja nikada ne prestaju", rekao je Peter Liokareas.
Također je priznao da je ova sezona bila neizvjesna i da je bilo potrebno više rada kako bi se dobilo maslinovo ulje vrhunske kvalitete.
"Ova je godina bila teška za mnoge zemlje, uključujući i Grčku", rekao je Liokareas. "Bio sam šokiran onim što sam vidio kada sam putovao kroz južnu Grčku, a točnije kroz Mesiniju i Lakoniju, prvo u kolovozu, a zatim ponovno u listopadu i studenom."
"Ali istovremeno sam osjetio i veliki ponos zbog ove regije Grčke iz koje dolazimo", dodao je. "Vidjeti regiju koja se u teškim vremenima tako snažno bori ekonomski, a ne odustaje od proizvodnje ovog sjajnog proizvoda po kojem smo poznati."
Zatim je nastavio: "NYIOOC je najveće natjecanje na svijetu. Možda je jedno od najtežih natjecanja na kojima se može osvojiti nagrada. Za nas je najprestižnije."
Nastavili su pristižati komentari i osjećaji pobjednika iz Grčke.
Za Olympian Green, dobitnika Zlatne nagrade za njihovo ekstra djevičansko maslinovo ulje od sorti Koroneiki, zadovoljstvo je bilo ogromno.
"Velika je to čast i iznimno smo ponosni na nagradu", rekla je Tammy Karambelas, voditeljica prodajne podrške. "Naša moderna mljekara s visokotehnološkom opremom i inovativna rješenja koja primjenjujemo učinili su nas pionirima u sektoru kvalitetnog maslinovog ulja. Ova nagrada dokazuje da je naša posvećenost cjelokupnom procesu proizvodnje, od stabla do police, na pravom putu."
Hellenic Agricultural Enterprises s Lesa ponovno je uspjela, osvojivši Zlatnu nagradu za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje od maslina sorte Kolovi, a svoju su vitrinu s trofejima proširili i osvajanjem Srebrne nagrade za svoje organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje.
"Jako smo uzbuđeni što su naše marke ACAIA i ACAIA organic ponovno istaknute na ovom renomiranom natjecanju", rekla je Ellie Tragakes, glavna direktorica. "Svake godine naporno radimo na stvaranju maslinovih ulja najviše kvalitete, a ovo je peta godina da NYIOOC priznaje naša maslinova ulja kao neka od najboljih na svijetu."
"Nastavit ćemo naporno raditi na proizvodnji maslinovog ulja najviše kvalitete kako bismo i mi donijeli priznanje za Lezbos, naš rodni otok u Egeju", dodala je.
Eftychios Androulakis iz tvrtke Pamako govorio je o svojoj Zlatnoj nagradi za monovarietalno maslinovo ulje Mountain Bio, proizvedeno od sorte Tsounati.
"Posljednje četiri godine uspijevamo proizvoditi izvrsna maslinova ulja kroz stalno eksperimentiranje", rekao je. "Ne kupujemo masline od drugih i ne uključujemo druge proizvođače u našu liniju. Stoga je izuzetno teško svake godine proizvesti izvrsno organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje."
"Eksperimentiranjem i pomnim promatranjem kako će svaka sezona završiti, biramo svoje sljedeće korake i uvijek se pripremamo za najgori scenarij", dodao je. "Čak se i sada pripremamo za eksperimente u sljedećoj sezoni i nove načine proizvodnje boljeg maslinovog ulja."