U Italiji se studenti vraćaju učenju među maslinama
Pionirska nastava na otvorenom na Poljoprivrednom institutu Ciuffelli pruža studentima nadahnjujuće okruženje za nastavak studija.
Smješten u središnjoj talijanskoj pokrajini Perugia, studenti Poljoprivrednog instituta Ciuffelli iz Todija – najstarije poljoprivredne škole u zemlji – ovog se jeseni vraćaju u prilično jedinstvenu učionicu.
Takozvana Zelena soba strop zamjenjuje plavim nebom Umbrije i ima redove maslina umjesto zidova. Dok je zemlja prošlog proljeća bila usred pandemije bolesti COVID-19, studenti su polagali svoje završne ispite u ovoj vanjskoj učionici.
Rasprostirana na tri vrste terena, kako bi predstavila različite usjeve regije, imanje služi kao širok, multifunkcionalni laboratorij na otvorenom za naše studente.
"Godine 2012. došli smo na ideju da u središtu stvorimo prostor u kojem bi mogli dalje razvijati znanje stečeno na terenu", rekao je ravnatelj farme Gilberto Santucci.
"Green Room nalazi se u srcu poljoprivrednog imanja kojim upravlja institut", dodao je. "Rasprostranjeno na tri vrste terena, kako bi predstavljalo različite usjeve regije… imanje, sa svojih 75 hektara (185 akri), služi kao širok, multifunkcionalni laboratorij na otvorenom za naše studente."
Vidi također: Planinarenje maslinicima u ItalijiU sjeni ružičastih pergola, stolovi i stolice postavljeni su na čistini okruženoj maslinicima, što studentima omogućuje učenje s centralne pozicije u kontekstu teritorija, s rijekom Tiber ispod i planinom Subasio, gradom Assisijem i obrađenim poljima iznad.
"Smještena usred naših maslinika i s pogledom na dolinu, Zeleni kabinet pokazao se rješenjem za organizaciju završnih ispita prošlog lipnja, u zdravom okruženju i u skladu s mjerama nametnutima za suzbijanje širenja bolesti Covid-19", rekao je Santucci.
Nakon tromjesečnog zatvaranja, talijanske škole i sveučilišta, poput mnogih drugih u svijetu, ostale su zatvorene do kraja semestra i prebacile nastavu na internet. Studenti Ciuffellija i sličnih instituta mogli su se barem utješiti polaganjem završnog ispita na otvorenom, ponovno se okupljajući sa svojim kolegama, čak i uz odgovarajuće distanciranje.
"Zahvaljujući Wi-Fi pokrivenosti, sve su se administrativne formalnosti mogle jednostavno obaviti", rekao je Santucci, dodavši da se tijekom ljeta prostor koristio za prikazivanje filmova, predstavljanje knjiga i održavanje umjetničkih događanja. "Uspjeh ove inicijative potiče nas da Green Room koristimo još češće nego prije, osobito u ovo vrijeme kada se potiču aktivnosti na otvorenom."
Posjed, osnovan 1863. godine i smješten u bivšem samostanu Montecristo iz 13. stoljeća, uzor je po svojim društvenim i ekološkim angažmanima.
Od 2014. godine na susjednom zemljištu uzgaja se mala zbirka sorti maslina umbrijskog podrijetla, uključujući Moraiolo, Frantoio i Pendolino. Dodatno, institut je obnovio još 4000 stabala maslina koja su postala središnji dio njegove misije.
"Upravljamo edukativnom farmom koja za oko 3000 djece godišnje organizira aktivnosti vezane uz okoliš i prehranu, uključujući proizvodnju maslinovog ulja", rekao je Santucci. "Također, djelujemo kao socijalna farma koja, kroz projekt uključivosti, zapošljava rizične skupine, poput nezaposlenih, imigranata i tražitelja azila, koji rade u obnovljenim maslinicima."
Osim promicanja lokalnih sorti maslina, institut također upravlja zbirkom stabala maslina iz drugih zemalja mediteranskog bazena, Bliskog istoka i novijih područja uzgoja.
Biljke potječu iz veće zbirke genetskog materijala masline koju je prikupio i očuvao Institut za poljoprivredne i šumske sustave u mediteranskom području Nacionalnog istraživačkog vijeća (CNR) iz Perugije.
"Ova zbirka, osim očuvanja genskog fonda, namijenjena je njegovoj biološkoj i agronomskoj procjeni te kao izvor varijabilnosti za genetsko poboljšanje", rekao je Santucci. "Predstavlja početni nukleus koji će se u nadolazećim godinama obogaćivati drugim sortama, vrstama i podvrstama sličnim maslini. Ove zbirke sastavni su dio obrazovne ponude škole."
Posjed također uključuje vinograd i vinariju, siranu, laboratorij za med, objekt za stočarstvo, botanički park, voćnjake posvećene proučavanju biljaka ugroženih genetskom erozijom te mlin za masline koji se koristi za proizvodnju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
"Pobijedili smo na prošlogodišnjem natjecanju za Srebrnu diplomu, koje su organizirali Pandolea i Gambero Rosso i koje je rezervirano za talijanske poljoprivredne škole", rekao je Santucci. "Također smo dio mreže čiji je sljedeći cilj osnivanje zaklade koja može pomoći da Institut Ciufelli postane pokretačka snaga nacionalnih i međunarodnih inicijativa u području poljoprivrednog obrazovanja i održivosti okoliša."