Španjolsko maslinovo ulje pod stalnom prijetnjom zbog klimatskih promjena

Proizvodnja španjolskog maslinovog ulja udvostručila se u posljednjih deset godina, ali trajna suša i klimatske promjene mogu značiti zastoj za globalnog lidera u â € <'proizvodnja tekućeg zlata.

Španjolska proizvodi 46 posto svjetskog maslinovog ulja, što je ukupno poraslo s 28 posto u 2002. Međutim, sada se sugerira da bi proizvodnja u zemlji mogla pasti u istu sudbinu kao i ostale elektrane u maslinovom ulju, Grčka i Italija zbog učinci klimatskih promjena. U Italiji je zabilježen pad proizvodnje od 50 posto od 2001. godine, a u Grčkoj je i godišnja razina proizvodnje prepolovljena, pri čemu se smatra da su klimatske promjene važan faktor.

Pad proizvodnje u Italiji i Grčkoj imao je privremeno pozitivan učinak na Španjolsku, koja sada proizvodi dvostruko više od zajedničke proizvodnje Grčke i Italije, sretno popunjavajući prazninu na tržištu. Maslinovo ulje je od velike važnosti za španjolski poljoprivredni sektor i jedno je od vodećih poljoprivrednih izvoza za zemlju. Međutim trenutna žetva u Španjolskoj će biti loša, s padom proizvodnje od 40 posto zbog suše, što će dovesti do velikog skoka u tržišne cijene maslinovog ulja.

Ova smanjena razina proizvodnje može postati uobičajena ako kontinuirana oskudica vode i povećane temperature počnu utjecati na šumarke u Španjolskoj, kao što su to trajno i drugdje. Iako su visoke temperature optimalne za rast i razvoj maslina, jaka kiša je također potrebna da bi se dovršio postupak zrenja.

Nestašica vode pogađa svaki kontinent, a zemlje poput Grčke i Italije već su pretrpjele razarajuće posljedice suše, jer masline umiru na visokim temperaturama i zbog nedostatka vode. Uz izravne učinke promjenjive klime na populaciju maslina, varijacije u vremenu mogu uzrokovati i promjene u ostalim čimbenicima okoliša poput insekata i bolesti. Oni tada mogu utjecati na populaciju maslina, neizravan učinak promjene klime.

Španjolski istraživači već su sugerirali da je ključno područje Proizvodnja španjolskog maslinovog ulja u Kataloniji, Siurana DOP, mogao bi postati neisplativ u roku od 20 godina zbog ovih povećanih temperatura i nestašice vode. Smatra se da je Španjolska vrlo osjetljiva na klimatske promjene, s tim da se Sredozemno more u posljednjih 50 godina povećalo za osam centimetara i prosječno povećalo temperaturu od 0.028 Celzijevih stupnjeva godišnje. Studije su pokazale da razdoblje cvatnje maslina u velikoj mjeri ovisi o godišnjim proljetnim temperaturama, koje s vremenom neprestano rastu.

Da bi Španjolska nastavila svoju nadmoć kao država koja proizvodi maslinovo ulje, morat će se stvoriti nove i inovativne alternative navodnjavanja za borbu protiv neprestano mijenjajuće se klime. To, međutim, nije lak zadatak, jer sve veće navodnjavanje može imati negativne učinke na zalihe vode za to područje, što dovodi do područja nalik pustinji i nestašice vode u druge svrhe, kao što je ranije viđeno u Grčkoj, Italiji i Portugalu kada su se povećavali zahtjevi za navodnjavanjem.

• Preša za masline


• Portal Olivicola


• Bolesti masline