Žene poljoprivrednice na čelu budućnosti maslinovog ulja, kaže UN

Ujedinjeni narodi proglasili su 2026. Međunarodnu godinu poljoprivrednice (IYWF 2026) kako bi istaknuli ključne doprinose žena u agro-prehrambenim sustavima. Iako poljoprivrednice igraju središnju ulogu u prehrambenoj sigurnosti, prehrani i gospodarskoj otpornosti, njihov rad često ostaje nedovoljno prepoznat. IYWF 2026 ima za cilj podići svijest i potaknuti djelovanje za smanjenje rodnog jaza te poboljšanje životnih uvjeta žena diljem svijeta.

Biti poljoprivrednica danas znači nositi budućnost u svojim rukama", dodala je. IYWF 2026 podsjeća nas da bez poljoprivrednica nema budućnosti za hranu. - Rose Bechara Perini, Darmmess

Prema izvješću iz 2023. godine "Status žena u agro-prehrambenim sustavima" Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), agro-prehrambeni sustavi zapošljavaju 36 posto zaposlenih žena i 38 posto zaposlenih muškaraca na globalnoj razini. Međutim, uloge žena često su marginalizirane, i njihovi radni uvjeti često su nepovoljni zbog strukturnih rodnih nejednakosti potaknutih diskriminatornim društvenim normama i pravilima koja pogađaju žene i djevojke.

FAO procjenjuje da bi zatvaranje rodnog jaza, koji danas mnoge žene ostavlja u nepravilnim, neformalnim, niskokvalificiranim i radno intenzivnim ulogama, posebno u zemljama s niskim i srednjim prihodima, povećalo bi globalni bruto domaći proizvod za 1 posto, odnosno za gotovo 1 biljun američkih dolara. Takav napredak smanjio bi globalnu nesigurnost hrane za oko 2 posto, poboljšavajući pristup hrani za procijenjenih 45 milijuna ljudi. Ove brojke naglašavaju da napredak rodne ravnopravnosti i osnaživanje žena ne donose korist samo ženama, već i društvu u cjelini.

Kako se približava IYWF 2026., proizvođačice maslinovog ulja iz nekoliko zemalja podijelile su s Olive Oil Times izazove s kojima se suočavaju, vrijednosti koje ih vode i svoje težnje u sve nesigurnijem svijetu.

"Za mene je biti žena poljoprivrednica usko povezano s upravljanjem zemljom, otpornošću i odgovornošću", rekla je Cristina Stribacu, suvlasnica tvrtke LIÁ. "To nadilazi proizvodnju i radi se o kontinuitetu: briga o tlu, donošenje promišljenih odluka iz sezone u sezonu i svakodnevnom praksom doprinos uravnoteženijem i uključivijem poljoprivrednom krajoliku."

Stribacu proizvodi vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje od sorti Koroneiki u selu Filiatra, u grčkoj Mesini. Njezina tvrtka također upravlja LIÁ Olive Oil Hubom, zamišljenim kao prostor za znanje, obrazovanje i razmjenu. Centar je nedavno pokrenuo Re:Olive, obrazovni program usmjeren na regeneraciju i održive prakse uzgoja maslina, osmišljen kako bi odgovorio na sveprisutne izazove s kojima se suočavaju mali proizvođači.

"Danas su glavni izazovi usko povezani s klimatskom nestabilnošću, rastućim troškovima proizvodnje i neizvjesnošću koja prati svaku berbu", rekao je Stribacu. "Za male proizvođače otpornost je svakodnevna praksa koja se temelji na promatranju, učenju i stalnoj prilagodbi. Moj je cilj uzgajati s poštovanjem prema zemlji i prenositi znanje kako bi uzgoj maslina ostao održiv za buduće generacije."

Ovu perspektivu dijeli Ana Cardoso, suvlasnica Monte do Camelo u Fronteiri, u gornjem Alenteju u Portugalu. Tamo proizvodi nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje Tratturo* de Fronteira od autohtonih sorti maslina Cobrançosa i Galega, uzgajanih prema principima organske i regenerativne poljoprivrede.

"Klimatske promjene, ljudski resursi i pravedno priznavanje poljoprivrednog rada među najvećim su izazovima s kojima se suočavaju poljoprivrednice", rekla je Cardoso. "Poljoprivreda zahtijeva otpornost, strpljenje i duboku povezanost sa zemljom. Često sam morala dokazivati svoju tehničku kompetentnost i vodstvo u sektoru koji je tradicionalno muški dominiran."

Cardoso je dodala da je davanje prednosti kvaliteti nad kvantitetom i moralna i ekološka nužnost. "To znači poljoprivredu u skladu s bioraznolikošću, odbijanje prekomjernog iskorištavanja tla i zaštitu kulturnog i okolišnog naslijeđa čiju smo zaštitu samo povjerili."

Ta je predanost navela sestru Afet da upiše poslijediplomski studij iz oleoturizma, motiviranu željom da podijeli priču o svojem području i odgovornosti koja stoji iza proizvodnje visokokvalitetnog maslinovog ulja.

U sjeveroistočnoj Tuniziji sestre Afet i Selima Ben Hamouda pokrenule su A&S Extra Virgin Olive Oil 2017. godine. Na svojoj obiteljskoj imanju u Mateuru uzgajaju autohtone sorte Chétoui i Sayali uz Arbequinu, Arbosanu i Koroneiki te upravljaju mlinom opremljenim najsuvremenijom tehnologijom.

"Odrasle smo uronjene u poljoprivrednu kulturu, a prilagodba je danas ključna za svakog poljoprivrednika", rekle su sestre. "Klimatske promjene jedan su od naših najvećih izazova, stoga su očuvanje tla i održive prakse u središtu našeg rada."

Također su primijenile satelitske snimke za nadzor maslinika i optimizaciju upotrebe vode. "Želimo da naš rad odražava naše vrijednosti i autentičnost našeg proizvoda, istovremeno dijeleći znanje kako bi drugi mogli naučiti kako proizvesti kvalitetno maslinovo ulje", dodale su.

U Libanonu i Grčkoj Rose Bechara Perini osnovala je Darmmess, društveno poduzeće koje proizvodi visokokvalitetno, sljedivo ekstra djevičansko maslinovo ulje iz malog uzgoja s šest teroara.

"Uzgoj maslina podučava poniznost, strpljenje i skrbništvo", rekla je Bechara Perini. "Kao žena, često sam morala dokazivati ne samo svoju kompetentnost, već i svoju legitimnost u prostorima koji su tradicionalno kodirani kao muški. Ta su iskustva oblikovala način na koji uzgajam i vodim, s namjerom i etikom."

"Biti poljoprivrednica danas znači nositi budućnost u svojim rukama", dodala je. "Klima, tlo, bioraznolikost i društvena pravednost vode svakodnevne odluke. IYWF 2026 podsjeća nas da bez poljoprivrednica nema budućnosti za hranu."

---