Un'associazione di consumatori francese rileva la presenza di idrocarburi in alcuni oli d'oliva

I risultati dei test pubblicati dall'Istituto Nazionale dei Consumatori hanno rivelato che 23 oli d'oliva su 24 presentavano tracce di plastificanti e contaminazione da idrocarburi.

Da un campionamento su piccola scala di marche di olio d'oliva biologico e non biologico in Francia è emerso che 23 campioni su 24 presentavano tracce di plastificanti e idrocarburi di oli minerali.

I risultati dei test sono stati resi noti su 60 Millions de Consommateurs (60 milioni di consumatori), una rivista pubblicata dall’Istituto Nazionale dei Consumatori francese.

Lo studio ha rilevato tracce di idrocarburi saturi di olio minerale e idrocarburi aromatici di olio minerale nei campioni, che si accumulano nel fegato e nel sistema linfatico dell'organismo, causando infiammazioni.

Vedi anche: L'attenzione alla qualità porta al successo i produttori in Francia

Questi oli minerali sono miscele di idrocarburi contenenti migliaia di composti chimici di varie dimensioni e configurazioni strutturali, derivati principalmente dal petrolio greggio.

Franck Dejean, responsabile dell'analisi degli oli alimentari presso l'Istituto delle sostanze grasse e dei prodotti correlati, ha affermato che le olive potrebbero essere contaminate in diverse fasi del processo di raccolta, sia attraverso il contatto con gasolio e lubrificanti provenienti dai macchinari agricoli, sia durante lo stoccaggio sotto teloni o durante il processo di frantumazione.

Ha aggiunto che anche l'inquinamento ambientale potrebbe essere un fattore determinante.

Secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale, il consumo di olio d'oliva in Francia è stato in media di circa 131.400 tonnellate negli ultimi cinque anni. L'Istituto Nazionale dei Consumatori ha dichiarato che le famiglie francesi consumano circa due litri di olio d'oliva all'anno.

Di conseguenza, Dejean ha indicato che è imperativo che il governo francese "applichi la legislazione dell'Unione Europea, che richiederebbe ai produttori di soddisfare determinati standard alimentari e di sicurezza nella loro produzione di olio d'oliva per prevenire la contaminazione".

Idrocarburi

Gli idrocarburi sono composti organici costituiti esclusivamente da atomi di idrogeno e carbonio. Sono gli elementi fondamentali di tutti i combustibili fossili, compresi il gas naturale, il petrolio e il carbone. Queste molecole versatili presentano un'ampia gamma di proprietà fisiche e chimiche a causa delle variazioni nella loro struttura e nella disposizione dei legami. Gli idrocarburi possono presentarsi come semplici catene lineari o strutture complesse e ramificate, nonché in forme cicliche note come composti aromatici. Essi costituiscono una fonte di energia vitale, alimentando i settori dei trasporti e dell’industria. Tuttavia, gli idrocarburi sono anche associati a problemi ambientali, quali l’inquinamento atmosferico e le emissioni di gas serra, che contribuiscono al cambiamento climatico.

Gli Stati membri dell'UE sono tenuti a effettuare controlli di qualità regolari nel caso in cui qualcosa vada storto lungo la catena di approvvigionamento.

Secondo l'UE, i problemi si verificano spesso perché «l'olio d'oliva è sensibile alla temperatura e alla luce, e la sua qualità si degrada nel tempo. Condizioni di stoccaggio o di trasporto inadeguate possono spiegare il fatto che un olio d'oliva non soddisfi più i requisiti di qualità previsti per la sua categoria al momento del controllo».

Questi controlli possono identificare i parametri di purezza o potenziali frodi alimentari. Quindi, a seconda della gravità dell’irregolarità, le autorità possono ritirare il prodotto e infliggere multe o perseguire le aziende responsabili.

Tra i 24 marchi, i tester del rapporto di 60 Millions de Consommateurs hanno scoperto che solo Primadonna, un olio d’oliva spagnolo non biologico venduto da Lidl a 6,99 € al litro, era privo di contaminazione da plastificanti o idrocarburi.

Secondo Selina Wamucchi, una piattaforma di approvvigionamento alimentare end-to-end, i prezzi medi al dettaglio dell’olio d’oliva in Francia variano da 6,47 a 17,55 euro al chilogrammo al momento della stesura di questo articolo.

Quest'anno i prezzi dell'olio d'oliva hanno raggiunto livelli record in tutto il Mediterraneo a causa dell'inflazione e del calo della produzione di olio d'oliva nell'attuale campagna agricola.