Il consumo di olio d'oliva crolla in Europa a causa del persistere dei prezzi elevati
In Spagna le vendite e le esportazioni di olio d'oliva hanno subito un rallentamento, poiché i prezzi all'origine rimangono elevati e l'inflazione generale continua a essere alta.
Santiago Miralles, vicepresidente della Federazione spagnola dei banchi alimentari, ha recentemente affermato che l'aumento dei prezzi dell'olio d'oliva sta trasformando il prodotto in un bene di lusso.
“Acquistavamo l’olio d’oliva a 2,33 euro, ma ora è salito a 5,00 euro al litro”, ha dichiarato ai media locali. “Non è più un bene di prima necessità; è un lusso”.
Le parole di Miralles fanno eco a quelle dei produttori di olio d’oliva del Paese. Essi ritengono che il prezzo elevato del prodotto possa influire sulla domanda complessiva in Spagna.
Vedi anche: Le vendite di olio d'oliva in Spagna nel 2022 sono solo leggermente inferiori alle aspettativeL'Associazione spagnola degli esportatori, dell'industria e del commercio dell'olio d'oliva (Asoliva) e l'Associazione nazionale degli imballatori e raffinatori industriali di oli alimentari (Anierac) hanno osservato che il prezzo all'origine è aumentato del 60% nell'ultimo anno. In confronto, i prezzi al dettaglio sono aumentati del 35%.
L'osservatorio di mercato della Commissione europea ha affermato che il prezzo all'origine è aumentato leggermente meno in Italia (51%) e in Grecia (42%).
Asoliva e Anierac hanno avvertito che l'attuale andamento dei prezzi dell'olio d'oliva influirà sicuramente sulla domanda locale e internazionale.
Sulla scia di questo avvertimento, il Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione spagnolo ha dichiarato che le vendite di olio d’oliva del mese scorso sono ammontate a 89.000 tonnellate, di cui 37.000 tonnellate vendute sul mercato interno.
Secondo Agropopular, tali volumi sono ben al di sotto delle 100.000 tonnellate solitamente vendute ogni mese. Inoltre, gli esportatori spagnoli hanno dichiarato che le spedizioni a dicembre erano già diminuite del 30% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Poolred, un database sui prezzi dell'olio d'oliva gestito dal governo andaluso, mostra che tutte le qualità di olio d'oliva hanno progressivamente aumentato il loro prezzo all'origine, raggiungendo i picchi intorno alla metà di gennaio.
Una parte degli aumenti è stata associata alla riduzione delle rese di olio d'oliva in tutto il Mediterraneo occidentale, alle relative incertezze e all'aumento dei costi per i produttori.
Da metà gennaio, tuttavia, la dinamica dei prezzi ha iniziato a cambiare. I prezzi dell’olio extravergine di oliva sono scesi da 5,46 € al litro a metà gennaio a 5,20 €. Anche i prezzi degli oli vergini e lampanti hanno subito un calo.
Alcuni osservatori del settore hanno osservato che il leggero calo dei prezzi non avrebbe influito immediatamente sulla domanda del prodotto, che dovrebbe rimanere bassa poiché i consumatori devono affrontare circostanze difficili.
Tra queste, la principale è l'inflazione. Nonostante i recenti cali dei tassi di inflazione annuali in tutta l'Unione Europea, ma in particolare in Spagna, i prezzi più elevati di una serie di beni e servizi continuano a influenzare le decisioni di acquisto dei consumatori in materia di alimentari.
Coldiretti, un'associazione agricola italiana, ha stimato che nel 2022 le famiglie italiane hanno speso l'8% in più per la spesa alimentare rispetto all'anno precedente.
Per evitare che i consumatori scelgano alternative più economiche all'olio d'oliva, i produttori hanno ridotto i propri margini per non perdere quote di mercato, manovrando nello spazio ristretto lasciato dall'aumento dei costi dei fattori di produzione, tra cui elettricità, carburante, fertilizzanti e materiali di imballaggio.
Tuttavia, come suggerito in precedenza da Miralles, la percezione dei consumatori riguardo all'olio d'oliva potrebbe essere in fase di cambiamento, il che ha spinto il ministro dell'Agricoltura spagnolo Luis Planas a chiedere a tutto il settore di collaborare per mantenere i prezzi accessibili alle famiglie lo scorso novembre.
La recente introduzione di un'IVA (imposta sul valore aggiunto) ridotta per il settore in Spagna è stata accolta con favore dalle associazioni di produttori. Tuttavia, hanno affermato che la tassa sulla plastica ha ridotto i benefici derivanti dalla misura.
Inoltre, un rallentamento del consumo di olio d’oliva potrebbe indurre i grandi acquirenti nazionali e internazionali ad attendere che le dinamiche di mercato si stabilizzino prima di negoziare nuovi contratti, il che, a sua volta, potrebbe rallentare ulteriormente le vendite e incidere sui margini dei produttori.
In Italia, il secondo mercato europeo in termini di volumi, i prezzi dell’olio d’oliva rimangono stabili, con quelli dell’olio extravergine che non mostrano alcun segno di calo.
I prodotti di nicchia, compresi gli oli d’oliva a Denominazione di Origine Protetta, vengono venduti a 8,50 euro al chilo a Chieti, 12,50 euro a Imperia, 14,00 euro a Firenze e fino a 24,00 euro a Ravenna.
"Chi conosce il settore sa già che lo scorso anno abbiamo ridotto significativamente i nostri margini, ma ci sono fattori al di fuori del nostro controllo che incidono sul prezzo finale del prodotto", ha affermato Primitivo Fernández, direttore di Anierac.
Le stime attuali del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) per la campagna 2022/23 indicano che il consumo di olio d’oliva nell’UE scenderà a 1,4 milioni di tonnellate rispetto agli 1,55 milioni della campagna precedente.
Anche il consumo globale dovrebbe rallentare, passando da 3,239 milioni di tonnellate a 3,055 tonnellate.