Il turismo dell'olio d'oliva ritorna al Colosseo mentre l'Italia riapre

La riapertura del Parco Archeologico del Colosseo significa che i visitatori possono ancora una volta connettersi con la cultura dell'antica Roma attraverso la produzione di olio d'oliva.
Può. 27, 2021
Paolo DeAndreis

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Il Parco Archeologico del Colosseo di Roma ha annunciato l'apertura dei suoi nuovi Vigneti Barberini.

A partire dal 28 maggio, i visitatori potranno passeggiare tra i vigneti proprio come facevano gli antichi romani 1,000 anni prima.

Olive, uva, miele e altri progetti, compresi i laboratori con degustazioni di olive e corsi di olio d'oliva, sono tutti pensati per testimoniare la cultura dell'antica Roma.- Gabriella Strano, paesaggista

Il recupero della tradizione vitivinicola sul Colle Palatino, proprio accanto al Colosseo, si aggiunge all'ultima espansione degli ulivi che punteggiano il parco e consentono agli agricoltori locali di produrre il Palatino olio extra vergine di oliva biologico.

Il parco ospita attualmente 189 piante di ulivo, alcune delle quali piantate nel 19th secolo e altri in tempi più recenti.

Vedi anche: Gli archeologi riportano in vita la villa romana a Malta

Insieme ai vigneti e alle attività di apicoltura, gli ulivi vogliono recuperare e testimoniare il complesso rapporto sviluppato nel corso dei secoli sul Palatino tra insediamenti umani e vegetazione.

"Quando l'espansione dell'antica Roma raggiunse questa zona, le paludi intorno alla collina furono bonificate e, in cima ad essa, le famiglie più ricche iniziarono a costruire le loro ville e piantare i loro frutteti ", ha detto Gabriella Strano, l'architetto paesaggista del Parco archeologico del Colosseo Olive Oil Times.

"Quello che stiamo facendo ora è indagare e recuperare quella tradizione e ripiantare la vegetazione che avevano qui ", ha aggiunto.

L'olivo è il collegamento naturale degli italiani con l'antica Roma quando la maggior parte dell'economia locale dipendeva dall'agricoltura.

"Plinio il Vecchio, nel suo Naturalis historia, ha sottolineato il ruolo essenziale che l'agricoltura ha svolto per gli antichi romani ", ha detto Strano. "Per lui, la missione più rilevante per il cittadino romano era quella di concentrarsi sull'agricoltura, che significava produrre olio d'oliva oltre a orzo, avena, cereali, vino e miele ".

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Nella lunga storia dell'ascesa e del declino della società romana, attraverso il Medioevo fino all'età moderna, gli insediamenti sul Colle Palatino e la vegetazione hanno subito profondi mutamenti.

"Il nuovo vigneto replica quelli che si possono vedere in planimetria e nelle immagini che abbiamo risalenti al 16th e 18th secoli ", ha detto Strano. "La zona era gremita di uva; uno è stato trovato dagli archeologi anche sulla sommità della Domus Aurea, danneggiata dalle radici delle piante ”.

"Per la vigna, abbiamo scelto di piantare la varietà Bellone a causa degli scritti di Plinio e perché era il vino bevuto dagli imperatori che da quando Ottaviano Augusto decise di vivere sul Palatino ”, ha aggiunto.

Insieme alle olive e al miele, gli agricoltori locali raccoglieranno e pigieranno anche l'uva seguendo le istruzioni di coltivazione dell'antica Roma.

"Quando abbiamo raggiunto un accordo con l'associazione degli agricoltori Coldiretti per far sì che si prendessero cura degli ulivi, abbiamo stabilito che la potatura sarebbe stata fatta tenendo conto degli obiettivi del paesaggio, non della produzione complessiva ", ha detto Strano.

"La raccolta è fatta a mano ”, ha aggiunto, riferendosi alle regole simili che regolano il modo in cui i contadini trasformano le olive locali in olio.

Mentre dozzine di ulivi punteggiano il parco o definiscono i confini dei siti di scavi archeologici, alcuni sono più specificamente legati alla storia della collina. È il caso di tre nuovi ulivi piantati proprio presso i resti del Tempio di Minerva.

"Il pino che è cresciuto lì dal 19th secolo è morto di recente ", ha detto Strano. "È stato piantato da Giacomo Boni, il supervisore dietro i lavori di rimodellamento e ripristino più rilevanti sulla collina. "

"Quando è stato rimosso, abbiamo deciso di piantare gli alberi un tempo amati da Domiziano, l'imperatore che adorava la dea Minerva ", ha aggiunto Strano.

Domiziano, che visse anche sulla collina come i suoi predecessori, è accreditato di aver completato il Colosseo nel 90 d.C.

L'idea alla base dell'extravergine Palatine produzione di olio d'oliva è relativamente recente, secondo Strano. L'idea è stata inizialmente proposta per risolvere il problema causato dalle olive quando esse cadde dagli alberi e sui percorsi pedonali ogni anno.

I sostenitori dell'idea l'hanno vista come un'opportunità per promuovere Olio d'oliva italiano al 100%, per organizzare laboratori didattici e corsi di degustazione e aggiungere un nuovo tipo di esperienza storica per i turisti.

"Olive, uva, miele e altri progetti, compresi i laboratori con degustazioni di olive e lezioni di olio d'oliva, hanno tutti lo scopo di testimoniare l'antica cultura romana ", ha detto Strano. "In un sito archeologico, come questo, la cultura continua a vivere ".

Prima Pandemia di covid-19, il Parco Archeologico del Colosseo ha accolto ogni giorno più di 22,000 visitatori da tutto il mondo.

"L'istituzione ha sentito il effetti dei blocchi, ma abbiamo cercato di essere resilienti e abbiamo approfittato di questo tempo per fare la manutenzione e sviluppare i lavori che dovevano essere ritardati prima ", ha detto Strano.

La direzione del parco sta ora anticipando con ottimismo il allentamento delle misure di emergenza in Italia e il green-pass Covid-19 nell'Unione Europea.

"Siamo pronti a salutare tutti i visitatori ora, per farli esplorare il parco in assoluta sicurezza e nel rispetto dei limiti sanitari ”, ha detto Strano.





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