Con l'allentarsi delle restrizioni in Italia, gli agriturismi anticipano il boom del turismo

Con circa un terzo delle vendite di olio d'oliva in Italia destinato al settore della ristorazione, è probabile che lo spostamento dei turisti in campagna abbia un impatto sui consumi.

Può. 14, 2021
Di Paolo DeAndreis

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Ristoranti e agriturismi in Italia riaprono le porte ai turisti dopo il blocco di emergenza in atto a causa del Pandemia di covid-19 è stato parzialmente revocato dal governo.

Più di 170,000 piccole e grandi imprese del settore Horeca (hotel, ristoranti e bar) hanno ripreso l'attività in tutto il paese nelle ultime settimane.

Tuttavia, un'analisi pubblicata dall'associazione degli agricoltori, Coldiretti, ha affermato che l'eliminazione di queste restrizioni non consentirebbe al settore di tornare completamente alla normalità. Bar e ristoranti possono solo riavviare i pasti all'aperto ed è ancora in vigore un coprifuoco a livello nazionale, che va dalle 10:5 alle -:-.

Mentre il divieto di mangiare al coperto avrà l'impatto più significativo sulle imprese urbane, l'allentamento delle restrizioni lo ha ha creato nuove opportunità per gli agriturismi in campagna.

Vedi anche: I produttori greci attendono la riapertura di ristoranti, turismo

Secondo le ultime proiezioni, nel 2021 più della metà degli italiani trascorrerà le proprie vacanze nei punti caldi del turismo enogastronomico nazionale, principalmente in campagna.

Il rapporto annuale di settore, redatto da Roberta Garibaldi, membro del board of advisor della World Food Travel Association, prevede che il budget medio per le vacanze per il 2021 sarà paragonabile al 2019.

Si prevede che le attività all'aperto giocheranno un ruolo significativo nel periodo delle vacanze estive, con l'86% dei turisti che si concentra sulle vacanze enogastronomiche che mostrano interesse anche per visitare gli agriturismi e il 59% alla ricerca di soggiorni per le vacanze in campagna.

Il rapporto accenna anche al crescente interesse per i prodotti alimentari tradizionali, che porterà anche molti turisti verso "vacanze in fattoria ”, incentrato sulla degustazione del cibo locale e sulla partecipazione alle attività di produzione.

Vedi anche: L'agriturismo sta per diventare realtà. C'è ancora tempo per prepararsi.

Anche lo spostamento dei turisti dalle città alla campagna e la continua incertezza dei viaggi internazionali potrebbero avere un impatto positivo consumo di olio d'oliva in Italia.

Il progetto Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol) stima che circa un terzo di tutte le vendite di olio d'oliva nel paese erano destinate ai ristoranti prima della pandemia.

La riapertura di molte attività rischia di rilanciare le vendite al settore Horeca, che ha subito ingenti danni economici durante i ripetuti blocchi di emergenza.

Il ritmo serrato della campagna vaccinale in Italia, combinato con i piani del governo di riaprire al turismo nazionale e internazionale e la potenziale implementazione di una "passaporto vaccinale ”, sta stimolando un ritorno agli eventi dal vivo.

L'anno scorso, le misure di contenimento della pandemia hanno portato al cancellazione del ricco calendario primaverile, tradizionalmente ricco di festival ed eventi legati al vino e all'olio d'oliva in tutto il paese.

Molti comuni, dove l'economia locale dipende dalla produzione olivicola, stanno promuovendo una nuova iniziativa denominata Merenda nell'Oliveta, che si traduce in "uno spuntino tra gli ulivi. "

La loro associazione, Città dell'Olio, o Città dell'olio d'oliva, che rappresenta i comuni produttori di olive a livello nazionale, ha annunciato che più di 40 città stanno promuovendo attivamente iniziative legate a Merenda.

"Ma abbiamo spazio per di più ”, ha detto Michele Sonnessa, presidente dell'associazione Olive Oil Times. "Le iscrizioni sono ancora aperte e, a giudicare dal crescente interesse per questo evento, riteniamo che Merenda sarà annunciata in più di 70 o addirittura 80 città in tutto il Paese ".

"Mentre l'iniziativa è pensata come un modo per riscoprire eventi sociali e vivere passeggiate comunitarie nella splendida campagna dei nostri distretti di produzione di olive, ogni autorità locale è responsabile della propria versione dell'evento ", ha aggiunto.

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Dal 21 maggio al 27 giugno Merenda ospiterà corsi di degustazione, laboratori didattici, incontri con olivicoltori, agronomi, frantoi e storici in almeno 13 regioni. Le attività comprenderanno la lettura di poesie a tema olio d'oliva, spettacoli di danza, musica dal vivo ed eventi teatrali.

"Questa è la nostra prima Merenda, ma arriva sulla scia delle nostre iniziative consolidate tradizionalmente tenute in ottobre, quando migliaia di i turisti camminano tra gli uliveti italiani per vedere e partecipare alla raccolta e rimanere in contatto con una cultura secolare ", ha detto Sonnessa.

Altre iniziative all'aperto legate al cibo e alle tradizioni locali stanno spuntando anche in diverse regioni.

Vicino Lago di Garda, sono stati annunciati eventi speciali per le prossime settimane per incontrare i produttori e degustare l'olio extravergine di oliva con il locale Denominazione d'origine protetta certificazione e tante altre specialità locali.

Anche in Toscana, Umbria e Puglia associazioni e agriturismi rilanciano le manifestazioni tradizionali e ne annunciano quelle di nuova costituzione.

Mentre un Legge 2020 che favorisce lo sviluppo del turismo legato all'olio d'oliva alimenta l'ottimismo tra le organizzazioni locali e le aziende agricole, la pandemia continua a ostacolare le riaperture.

Tra gli eventi ancora messi da parte dalla pandemia c'è quello della Puglia Enoliexpo, che è già stato ritardato di diversi mesi. Gli organizzatori hanno ora confermato che l'edizione 2021 non si verificherà a causa dell'incertezza sulla possibilità che gli stakeholder nazionali e internazionali possano viaggiare per l'evento.

Confermando la strategia del governo, il premier Mario Draghi ha detto al parlamento che il suo gabinetto "punta a riaprire l'Italia intera al turismo, nazionale e internazionale… il prima possibile ”.

Draghi ha anche confermato che 114 milioni di euro saranno utilizzati per creare un file "digital hub ”dedicato al turismo e all'assistenza nella pianificazione delle vacanze dall'estero.





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