Con l'allentamento delle restrizioni in Italia, gli agriturismi prevedono un boom turistico

I ristoranti e gli agriturismi in Italia stanno riaprendo le porte ai turisti dopo che il governo ha parzialmente revocato le misure di lockdown in vigore a causa della pandemia di Covid-19.

Nelle ultime settimane, oltre 170.000 piccole e grandi imprese del settore Horeca (hotel, ristoranti e bar) hanno ripreso l'attività in tutto il Paese.

Tuttavia, un'analisi pubblicata dall'associazione degli agricoltori Coldiretti ha affermato che l'allentamento di queste restrizioni non consentirà al settore di tornare completamente alla normalità. Bar e ristoranti hanno potuto riprendere solo il servizio all'aperto e rimane in vigore un coprifuoco nazionale dalle 22:00 alle 5:00.

Mentre il divieto di consumare pasti al chiuso avrà un impatto più significativo sulle attività urbane, l'allentamento delle restrizioni ha creato nuove opportunità per gli agriturismi in campagna.

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Secondo le ultime proiezioni, nel 2021 più della metà degli italiani trascorrerà le vacanze nelle località turistiche enogastronomiche nazionali, principalmente in campagna.

Il rapporto annuale sul settore, redatto da Roberta Garibaldi, membro del comitato consultivo della World Food Travel Association, prevede che il budget medio per le vacanze nel 2021 sarà paragonabile a quello del 2019.

Si prevede che le attività all'aria aperta avranno un ruolo significativo nella stagione delle vacanze estive, con l'86% dei turisti interessati alle vacanze enogastronomiche che mostra anche interesse a visitare agriturismi e il 59% alla ricerca di soggiorni in campagna.

Il rapporto accenna anche al crescente interesse per i prodotti alimentari tradizionali, che porterà molti turisti verso le "vacanze in fattoria", incentrate sulla degustazione di prodotti locali e sulla partecipazione alle attività di produzione.

Vedi anche: L'agriturismo sta per diventare realtà. C'è ancora tempo per prepararsi.

Lo spostamento dei turisti dalle città alla campagna e la continua incertezza dei viaggi internazionali potrebbero anche avere un impatto positivo sul consumo di olio d'oliva in Italia.

L'Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol) stima che circa un terzo di tutte le vendite di olio d'oliva nel Paese fosse destinato ai ristoranti prima della pandemia.

La riapertura di molte attività commerciali dovrebbe rilanciare le vendite al settore Horeca, che ha subito ingenti danni economici durante i ripetuti lockdown di emergenza.

Il ritmo sostenuto della campagna vaccinale in Italia, unito ai piani del governo di riaprire al turismo nazionale e internazionale e alla potenziale introduzione di un “passaporto vaccinale” a livello europeo, sta stimolando un ritorno agli eventi dal vivo.

L'anno scorso, le misure di contenimento della pandemia hanno portato alla cancellazione del calendario primaverile, tradizionalmente ricco di feste ed eventi legati al vino e all'olio d'oliva in tutto il Paese.

Molte città, dove l’economia locale dipende dalla produzione di olive, stanno promuovendo una nuova iniziativa chiamata “Merenda nell’Oliveta”.

La loro associazione, Città dell’Olio, che rappresenta i comuni produttori di olive a livello nazionale, ha annunciato che più di 40 città stanno promuovendo attivamente iniziative legate alla Merenda.

“Ma c’è spazio per altre adesioni”, ha dichiarato a Olive Oil Times Michele Sonnessa, presidente dell’associazione. “Le iscrizioni sono ancora aperte e, a giudicare dal crescente interesse per questo evento, crediamo che la Merenda sarà annunciata in più di 70 o addirittura 80 città in tutto il Paese”.

“Sebbene l’iniziativa sia concepita come un modo per riscoprire gli eventi sociali e le passeggiate comunitarie nella splendida campagna dei nostri distretti olivicoli, ogni ente locale è responsabile della propria versione dell’evento”, ha aggiunto.

In programma dal 21 maggio al 27 giugno, Merenda ospiterà corsi di degustazione, laboratori didattici, incontri con olivicoltori, agronomi, frantoi e storici in almeno 13 regioni. Le attività comprenderanno la lettura di poesie a tema olio d’oliva, spettacoli di danza, musica dal vivo ed eventi teatrali.

“Questa è la nostra prima Merenda, ma fa seguito alle nostre iniziative consolidate che si tengono tradizionalmente in ottobre, quando migliaia di turisti attraversano gli uliveti italiani per vedere e partecipare alla raccolta e rimanere in contatto con una cultura secolare”, ha detto Sonnessa.

Altre iniziative all’aperto legate al cibo e alle tradizioni locali stanno nascendo anche in diverse regioni.

Nei pressi del Lago di Garda sono stati annunciati eventi speciali per le prossime settimane per incontrare i produttori e degustare l’olio extravergine di oliva con la certificazione locale a Denominazione di Origine Protetta e le numerose altre specialità locali.

In Toscana, Umbria e Puglia, anche le associazioni e gli agriturismi stanno rilanciando eventi tradizionali e annunciandone di nuovi.

Mentre una legge del 2020 che favorisce lo sviluppo del turismo legato all’olio d’oliva sta alimentando l’ottimismo tra le organizzazioni locali e le aziende agricole, la pandemia continua a ostacolare le riaperture.

Tra gli eventi ancora messi da parte dalla pandemia c'è l'Enoliexpo in Puglia, che è già stato rinviato di diversi mesi. Gli organizzatori hanno ora confermato che l'edizione 2021 non avrà luogo a causa dell'incertezza sulla possibilità che gli operatori nazionali e internazionali possano viaggiare per l'evento.

Confermando la strategia del governo, il primo ministro Mario Draghi ha dichiarato al Parlamento che il suo gabinetto «punta a riaprire l’intera Italia al turismo, sia nazionale che internazionale… il prima possibile».

Draghi ha inoltre confermato che 114 milioni di euro saranno utilizzati per creare un “hub digitale” dedicato al turismo e per assistere nella pianificazione delle vacanze dall’estero.

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