macinazione di olio d'oliva

Agosto 8, 2018

Master Milling Course Ritorna a UC Davis

Il corso di tre giorni analizzerà tutte le fasi del processo di produzione dell'olio d'oliva con visite sul campo agli stabilimenti di frantoio locali per vedere quei passaggi in azione.

Giu. 10, 2018

Miller premiato saluta Pacific Sun

Pablo Voitzuk lascia California Pacific Sun Farms in seguito alla decisione dell'azienda di chiudere il suo stabilimento di produzione di olio d'oliva dopo sette anni di successi e una pletora di premi.

Può. 8, 2018

UC Davis presenta la master class in crescita, macinazione e branding

L'UC Davis Olive Center sta introducendo una nuova classe sull'olivicoltura, la fresatura e il branding a giugno, riunendo istruttori esperti per un'immersione di due giorni attraverso l'insegnamento in classe e sul campo.

Aprile 3, 2018

Perché alcuni produttori non sono pronti a rinunciare alle loro presse tradizionali

Inefficienti e difficili da mantenere, le rotative tradizionali vengono spesso liquidate come reliquie di un'altra epoca. Olive Oil Times ho trovato alcuni produttori che affermano di non voler abbandonare le loro vecchie macchine in qualsiasi momento.

Novembre 10, 2017

Il congelamento delle olive dopo la raccolta non influisce sulla qualità dell'olio d'oliva

Gli scienziati hanno trovato una possibile soluzione alla riduzione della qualità derivante dalla conservazione delle olive a temperature ambiente - conservazione a temperature moderate del congelatore.

Ottobre 12, 2017

I ricercatori convertono le acque reflue del frantoio per usi pratici

La ricerca ha scoperto come ridurre l'effetto nocivo delle acque reflue del frantoio sull'ambiente.

Può. 15, 2017

L'uomo dietro l'improbabile oro della Cina a NYIOOC

Un ingegnere agronomo argentino convince un'azienda cinese a migliorare la qualità dei prodotti e colpisce l'oro nella competizione di olio d'oliva più prestigiosa al mondo.

Marzo 21, 2017

Gli ultrasuoni possono migliorare l'estrazione di EVOO

I ricercatori hanno sviluppato un sistema di estrazione economico usando ultrasuoni che possono migliorare la qualità e aumentare la resa.

Gennaio 5, 2017

Olive Seeds è il prossimo Superfood?

Un produttore spagnolo di olio d'oliva sta esplorando usi alternativi per i prodotti solitamente gettati via. A quanto pare, i semi di ulivo vantano una gamma di proprietà salutistiche che potrebbero essere utilizzate in prodotti di bellezza, alimenti, integratori e altro ancora.

Dicembre 31, 2016

La missione di Miller è stata ufficializzata dalla Puglia

La posizione dei professionisti responsabili della gestione tecnica del mulino è stata ufficializzata dalla Puglia con l'istituzione del Registro Regionale dei Master Millers.

Novembre 4, 2016

Per questo Master Miller, 'It's All in the Craft'

Il mugnaio Pacific Sun Farms Pablo Voitzuk dice la magia della qualità extra virgin l'olio d'oliva sta nel suo modo di essere.

Ottobre 17, 2016

Il primo frantoio a impatto zero per produrre energia

Giovanni Cassese ha progettato un sistema costruito da Pieralisi che potrebbe essere solo il primo frantoio completamente ecosostenibile.

Giu. 22, 2016

Master Milling Course Ritorna a Davis

Il programma sarà nuovamente guidato da Leandro Ravetti, uno dei maggiori esperti mondiali nella coltivazione, trasformazione e standard di olio d'oliva.

Febbraio 13, 2012

La corsa cooperativa dei volontari preserva una tradizione provenzale

I volontari gestiscono un piccolo mulino cooperativo in Provenza. La vita non è sempre facile ma sono intenti a mantenere la tradizione provenzale.

Dicembre 7, 2011

Córdoba leader nell'uso e produzione di biomassa di oliva

I sottoprodotti della produzione di olio d'oliva hanno reso la provincia di Córdoba leader della Spagna nella produzione di energia da biomassa e innovazione. Il materiale proveniente dal settore dell'olio d'oliva, comprese le vinacce e le potature, è la fonte di biomassa più utilizzata in Spagna.

Dicembre 4, 2011

I ricercatori producono bottiglie di plastica biodegradabili con pelli verde oliva

Uno scienziato spagnolo ha trovato un modo per fare bottiglie di plastica biodegradabili da un derivato di pelli di ulivo.

Novembre 14, 2011

La conferenza di Kalamata esamina la produzione e la sostenibilità moderne dell'olio d'oliva

Scienziati e professionisti dell'industria dell'olio d'oliva hanno discusso dello stato attuale dei frantoi in Grecia e dei metodi di produzione sostenibili.

Novembre 2, 2011

Gruppo Pieralisi Powers Il più grande frantoio oleario del mondo a Jaén

Il mulino è di proprietà dei membri 1,673 della Cooperativa FAECA e, con le linee 12 che lavorano tutto il giorno, è in grado di lavorare ogni giorno tonnellate di olio d'oliva 2,500.

Settembre 21, 2011

Alfa Laval inaugura il servizio mobile per California Millers

Giusto in tempo per la raccolta della California, il rimorchio fornisce parti e servizi in loco agli stabilimenti di frantoio in tutta la California e negli stati limitrofi, senza costi aggiuntivi per i clienti Alfa Laval.

Agosto 19, 2011

L'Italia richiede mulini di olio di oliva per registrare le vendite e gli acquisti online

Agli olivicoltori all'ingrosso in Italia è ora richiesto di registrare i propri acquisti e vendite con un sistema di segnalazione online utilizzato da vari settori agricoli.

Giu. 20, 2011

I produttori di olio d'oliva vanno in California

Camminando lungo le strade e le autostrade della California al ritmo della raccolta delle olive, gli unici due mulini mobili del Nord America si fanno strada lungo la costa, facendo molte fermate lungo la strada.

ALTRO