Le crescenti difficoltà nel settore dell'olio d'oliva portano alla nascita di un nuovo «Consiglio dell'olivo» a Córdoba
Il Consejo del Olivar de Córdoba si propone di migliorare la qualità, promuovere la produzione locale e preservare la ricca tradizione olearia della provincia.
L'evoluzione del mercato dell'olio d'oliva, il persistere di prezzi bassi e le conseguenze della pandemia di Covid-19 hanno portato alla costituzione di una nuova organizzazione nella provincia spagnola di Córdoba.
Il Consejo del Olivar de Córdoba (Consiglio dell'Oliveto di Córdoba) è aperto ai membri dell'intero settore, dagli enti amministrativi locali e dai piccoli agricoltori ai ricercatori universitari, ai frantoi, alle aziende di imbottigliamento e alle associazioni di categoria, tra gli altri.
Dobbiamo tutti farne parte e considerare (il Consiglio dell'Olivo di Córdoba) come uno strumento per sviluppare e difendere insieme le nostre olive e i nostri oli d'oliva.
La Diputación de Córdoba, l’autorità di governo locale della provincia, ha recentemente ospitato la prima riunione della nuova organizzazione. Il presidente della provincia ha affermato che l’obiettivo sarà quello di sviluppare una serie di strategie a lungo termine e piani di rilancio per uno dei principali motori dell’economia locale.
“La sua fondazione è stata una necessità assoluta, poiché siamo consapevoli dell’importanza delle olive per l’intera provincia, essendo la principale fonte di sviluppo e reddito in molti comuni”, ha affermato Antonio Ruiz, presidente della provincia.
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L’obiettivo della nuova organizzazione è anche quello di offrire uno strumento per una comunicazione fluida tra i numerosi e diversi attori della filiera dell’olio d’oliva.
“Riteniamo che il consiglio includerà tutti coloro che hanno qualcosa da dire, avendo come obiettivi lo sviluppo economico del settore e la promozione della cultura olivicola, facilitando al contempo il dialogo tra associazioni di agricoltori, cooperative, frantoi e autorità municipali”, ha affermato Ruiz durante il suo discorso di apertura alla riunione.
Finora, il Consiglio dell’Olivo di Córdoba conta già numerosi membri di spicco del settore, tra cui tutte le principali associazioni di agricoltori della Spagna, l’Associazione Spagnola dei Comuni Olivicoli (AEMO), rappresentanti di quattro aziende agricole locali con Denominazione di Origine Protetta (Baena, Lucena, Montoro-Adamuz e Priego de Córdoba) e l’Università di Córdoba.
Ciascuno di questi membri sarà responsabile di occuparsi di una delle sei principali aree di intervento che il Consiglio è stato incaricato di risolvere.
L'Associazione dei Giovani Agricoltori (Asaja) coordinerà le attività volte a migliorare l'innovazione e la competitività degli oli d'oliva provinciali, mentre l'AEMO lavorerà al progetto degli oliveti di montagna, che sostiene e promuove diversi produttori di olio d'oliva DOP della provincia.
Nel frattempo, l’Unione dei Piccoli Agricoltori (UPA) si occuperà delle questioni relative alla Politica Agricola Comune dell’Unione Europea e il Coordinamento delle Organizzazioni Agricole e Zootecniche (COAG) si concentrerà sui prezzi dell’olio d’oliva e sul mercato in generale.
L'Università di Córdoba concentrerà i propri sforzi sul miglioramento della qualità dell'olio d'oliva, mentre i frantoi locali avranno il compito di promuovere l'olio d'oliva della provincia e di preservarne la cultura.
"Questa composizione multiforme non darà adito a polemiche perché la nuova entità non è uno strumento di contrapposizione, ma un'istituzione volta a promuovere il dialogo e il consenso, e non sarà oggetto di strumentalizzazione politica", ha affermato Ruiz.
“Dobbiamo restare uniti e sostenere il settore olivicolo perché ne comprendiamo tutti l’importanza”, ha aggiunto. “Dobbiamo tutti farne parte e considerarlo uno strumento per sviluppare e difendere insieme le nostre olive e i nostri oli d’oliva”.