La contea di Zara, in Croazia, celebra il successo ottenuto al NYIOOC con una cerimonia ufficiale
I rappresentanti locali hanno elogiato l'impegno dei produttori di olio d'oliva, che hanno ottenuto undici premi al Concorso Mondiale. Il loro successo è stato attribuito al duro lavoro e alla collaborazione.
Parte della nostra speciale copertura dedicata al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2022.
Il prefetto della contea di Zara, Božidar Longin, ha tenuto una cerimonia nell'omonima città capoluogo per congratularsi con i produttori locali di vino, formaggio e olio extravergine di oliva per i loro eccezionali risultati in una serie di concorsi.
Comprendente la Dalmazia settentrionale e la Lika sud-orientale, la contea di Zara è una delle sette contee costiere della Croazia riconosciute come destinazione ufficiale per l’enoturismo.
I premi ottenuti al concorso sono la prova migliore di quanto seriamente e responsabilmente abbiano affrontato la coltivazione e la produzione, combinando tradizione e nuove conoscenze.
“Abbiamo qualità”, ha affermato Longin. “Abbiamo anche quantità rispettabili di oli, vini e formaggi di altissima qualità, e ora dovremmo lavorare per rendere la nostra offerta più attraente per i turisti”.
I produttori di vino di Zara hanno ottenuto 12 premi ai recenti Decanter World Wine Awards di Londra, mentre i produttori locali di formaggio hanno celebrato il loro successo in tre concorsi internazionali.
Vedi anche: I migliori oli d’oliva della CroaziaNel frattempo, 10 produttori di olio d’oliva hanno ottenuto 12 premi al NYIOOC World Olive Oil Competition 2022, il più grande concorso al mondo dedicato alla qualità dell’olio d’oliva.
Complessivamente, i produttori croati hanno ottenuto 96 premi su 112 prodotti in concorso, il terzo risultato più alto dopo Italia e Spagna. Tuttavia, il tasso di successo dell’86% della Croazia è stato il più alto tra tutti i paesi che hanno presentato più di tre prodotti.
"In termini di percentuale di successo e qualità, siamo i migliori al mondo", ha affermato Ivica Vlatković, che ha vinto due premi d'argento al concorso ed è presidente dell'Associazione degli olivicoltori della contea di Zara.
Secondo Vlatković, ben 3.500 agricoltori coltivano olive su 2.580 ettari nella contea. Inoltre, ci sono 38 frantoi, che lavorano circa 800.000 litri di olio. Zara ospita anche due commissioni con 43 valutatori di olio d’oliva certificati.
"L'obiettivo è produrre, promuovere e vendere oli extravergini di oliva di qualità a prezzi adeguati, a vantaggio non solo degli olivicoltori ma anche dei consumatori", ha affermato Vlatković.
Egli ritiene che Zara e il resto della Dalmazia possano seguire il modello organizzativo stabilito dai produttori della penisola istriana nord-occidentale per coinvolgere sistematicamente agricoltori e frantoiani nella competizione e assisterli nella degustazione dei loro oli e nel finanziamento delle loro iscrizioni.
Longin ha aggiunto che i premi sono il risultato del duro lavoro e della collaborazione tra agricoltori, autorità locali e altre istituzioni.
“I premi del concorso sono la prova migliore di quanto seriamente e responsabilmente abbiano affrontato la coltivazione e la produzione, combinando tradizione e nuove conoscenze”, ha affermato. “Con una tale combinazione, il successo non può mancare”.
Secondo Longin, l’agriturismo è un ottimo modo per sviluppare in modo sostenibile le aree rurali della contea di Zara. Ha aggiunto che la contea sta sostenendo un numero crescente di nuove attività agrituristiche.
“Promuovere la contea di Zara come destinazione gastronomica è uno dei nostri obiettivi, e ciò non sarebbe possibile senza i produttori di oli extravergini di oliva, vini e formaggi di alta qualità”, ha dichiarato Longin.
A nome dei vincitori, Vlatković ha ringraziato la contea per il suo impegno a sostegno dei produttori agricoli.