I dati del Consiglio dell'Olivo mostrano i risultati dell'ultimo raccolto e le tendenze emergenti

Il Consiglio Oleicolo Internazionale prevede che la produzione mondiale di olio d’oliva raggiungerà i 3,38 milioni di tonnellate nell’anno di raccolta 2024/25, con un aumento del 32% rispetto all’anno scorso e del 13% rispetto alla media quinquennale.

Spagna, Tunisia e Turchia sono state le forze motrici di questo aumento, con una produzione di olio d’oliva che dovrebbe crescere del 51% fino a 1,3 milioni di tonnellate in Spagna, del 55% a 340.000 tonnellate in Tunisia e del 109% fino al livello record di 450.000 tonnellate in Turchia rispetto all’anno precedente.

I produttori in Spagna hanno attribuito il miglioramento della resa, che ha superato la media quinquennale di quasi il 17%, alle buone condizioni del raccolto, tra cui temperature primaverili moderate e un inverno piovoso che ha ricaricato fiumi e falde acquifere precedentemente prosciugati. 

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Si prevede che le piogge tempestive stimolino i produttori tunisini a ottenere un raccolto eccezionale, che si stima sarà il più grande dopo il record di 440.000 tonnellate del 2019/20 e il secondo più alto di tutti i tempi.

Sulla costa nord-orientale del Mediterraneo, i pro­duc­to­ri turchi hanno af­fer­to che le con­di­zioni di col­tivazione fa­vo­ri­bi­li e l’assenza di par­asi­ti dell’olivo nella mag­gior parte delle re­gioni pro­duc­tri sono state le cause della ri­sor­ta del raccolto. 

Oltre alla significativa ripresa del raccolto in Spagna, anche gli agricoltori e i frantoiani in Grecia e Portogallo hanno registrato aumenti della produzione. 

Si prevede che le rese di olio d’oliva aumentino del 43% in Grecia rispetto al 2023/24, raggiungendo le 250.000 tonnellate, poiché molti oliveti entrano in un anno “buono” nel ciclo naturale di produzione alternata dell’olivo. Tuttavia, si teme che le rese possano essere inferiori a quanto inizialmente sperato.

Dall’altra parte d’Europa, gli agricoltori e i frantoiani portoghesi prevedono un aumento costante della produzione del 21% rispetto alla scorsa stagione, raggiungendo le 195.000 tonnellate, la seconda resa più alta del Paese. Analogamente alla Spagna, un inverno piovoso, temperature primaverili moderate e un anno "favorevole" per molti coltivatori hanno portato a un raccolto eccezionale.

La produzione di olio d’oliva dell’Unione Europea è aumentata del 29% rispetto al 2023/24, raggiungendo 1,97 milioni di tonnellate. 

Cinque Stati membri produttori di olio d’oliva (tra cui Cipro e la Slovenia) hanno registrato un aumento dei raccolti; la produzione è rimasta invariata in Croazia, mentre Francia e Italia hanno registrato un calo dei raccolti.

Si prevede che la produzione italiana di olio d’oliva scenda a 224.000 tonnellate, il 32 per cento in meno rispetto alla resa dell’anno scorso e il 27 per cento in meno rispetto alla media quinquennale.

Mentre gli agricoltori e i frantoiani del nord e del centro Italia hanno registrato rese di olive inferiori, i produttori del sud hanno raccolto quantità significative di olive. Tuttavia, hanno ottenuto una resa di olio molto inferiore alle aspettative. I produttori in Sicilia hanno segnalato quantità inferiori di olive a causa della siccità in corso.

Dall’altra parte del Mediterraneo, Marocco, Egitto e Algeria hanno registrato un calo della produzione. La produzione di olio d’oliva in Marocco è diminuita per la terza campagna consecutiva, scendendo del 15 per cento a 90.000 tonnellate. 

Nel resto del Nord Africa, la produzione in Algeria è scesa di quasi il 9% a 85.000 tonnellate. Nel frattempo, l’Egitto ha prodotto 40.000 tonnellate, con un calo dell’11% rispetto all’anno scorso.

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Da un punto di vista più ampio, i dati del COI dimostrano come il mondo dell’olio d’oliva stia cambiando. A livello globale, la produzione di olio d’oliva è aumentata dello 0,9% da una media annua di 2,97 milioni di tonnellate dal 2014/15 al 2018/19 a 3,00 milioni negli ultimi cinque anni di raccolta. 

Nonostante il leggero aumento, si sono verificati cambiamenti radicali nella distribuzione dell’olivicoltura e della molitura.

I paesi tradizionalmente produttori hanno registrato una crescita stagnante e un calo della produzione negli ultimi cinque anni rispetto ai cinque anni precedenti (dal 2014/15 al 2018/19).

In quel periodo, le rese di olio d’oliva in Spagna e Grecia sono diminuite rispettivamente del 16% e di poco più del 3%. Nel contempo, la produzione di olio d’oliva in Italia, Marocco e Siria ha registrato una crescita molto più contenuta, pari rispettivamente al 3,9%, all’1,1% e allo 0,2%.

La produzione di olio d’oliva nell’UE è scesa da una media di 1,99 milioni di tonnellate all’anno dal 2014/15 al 2018/19 a 1,83 milioni di tonnellate negli ultimi cinque anni di raccolta.

	Media 2019-2023	Media ’14-’18	Variazione %
Croazia	3.860	3.780	2
Cipro	4.200	5.780	-27
Francia	4.740	4.480	6
Grecia	260.400	269.200	-3
Italia	307.680	296.280	4
Portogallo	146.720	94.920	55
Slovenia	540	480	13
Spagna	1.105.420	1.317.640	-16
Unione Europea	1.833.500	1.992.500	-8

Nello stesso periodo, la produzione dell’Unione Europea è passata dal 67% al 61% della produzione mondiale di olio d’oliva. 

Parte di questo calo della produzione è stato compensato dagli 11 paesi produttori di olio d'oliva del Nord Africa e del Medio Oriente, che sono passati dal produrre il 29% dell'olio d'oliva mondiale al 34%. 

La crescita della produzione in tutta la regione è stata trainata dalla Turchia e dalla Tunisia, con un aumento della produzione media annua del 40% in Turchia e del 20% in Tunisia tra gli ultimi cinque anni e i cinque anni precedenti.

	Media 2019-2023	Media 2014-2018	Variazione %
Algeria	91.900	78.800	17
Egitto	44.200	28.800	53
Israele	19.800	17.100	16
Giordania	26.600	22.900	16
Libano	18.400	20.700	-11
Libia	16.300	16.700	-2
Marocco	141.600	140.000	1
Palestina	23.000	20.000	15
Siria	116.000	115.800	0,2
Tunisia	251.400	209.000	20
Turchia	264.900	188.900	40

Anche l’Egitto ha registrato un aumento significativo della produzione di olio d’oliva, con rese passate da 28.800 tonnellate a 44.200 tonnellate nello stesso periodo.

Aumenti più modesti si sono registrati in Algeria (17 per­cento), Israele (16 per­cento), Giordania (16 per­cento) e Palestina (15 per­cento). Il Libano è stato l’unico paese della regione a registrare un calo significativo, con una diminuzione della produzione dell’11 per cento nel periodo considerato.

La produzione di olio d’oliva è aumentata del 13% anche in Sud America, passando da una media annua di 50.100 tonnellate dal 2014/15 al 2018/19 a 56.700 tonnellate. 

	Media 2019-2023	Media ’14-’18	Variazione %
Argentina	33.600	30.200	11
Brasile	270	35	673
Cile	21.200	19.300	10
Uruguay	1.641	577	184

La crescita più significativa è stata registrata in Argentina (11%) e Cile (9%). Al contrario, Brasile e Uruguay hanno registrato l’incremento più drastico, con una produzione che si è sestuplicata nel primo e triplicata nel secondo nello stesso periodo. 

Gli aumenti più significativi a livello di singoli paesi sono stati registrati dai produttori emergenti al di fuori del bacino del Mediterraneo, tra cui Albania, Cina, Iran e Arabia Saudita.

In Arabia Saudi, la pro­duzione di olio d’oliva è passata da una media di 3.000 tonnellate all’anno dal 2014/15 al 2018/19 a 14.500 tonnellate negli ultimi cinque raccolti, con un aumento del 380 per­cento. 

	Media 2019-2023	Media 2014-2018	Variazione %
Albania	19.700	11.200	76
Cina	8.200	4.800	71
Iran	10.700	6.300	70
Arabia Saudita	14.500	3.000	383

Il COI stima che il Regno produrrà un quantitativo record di 33.500 tonnellate di olio d’oliva nel 2024/25.

Analogamente, la Cina ha visto la produzione annuale di olio d’oliva impennarsi del 71 per­cento in quel periodo, raggiungendo le 8.200 tonnellate, mentre l’Iran ha registrato un aumento della produzione del 70 per­cento, arrivando a 10.700 tonnellate.

Nel bacino del Mediterraneo, anche l’Albania ha registrato un drastico aumento della produzione. Il piccolo paese dell’Europa meridionale è passato da una produzione media di 11.200 tonnellate dal 2014/15 al 2018/19 a 19.700 tonnellate nelle cinque campagne precedenti. Inoltre, il COI stima che l’Albania produrrà 30.000 tonnellate di olio d’oliva nel 2024/25.

Tutti e quattro i paesi hanno visto iniziative sostenute dal governo per aumentare la coltivazione dell’olivo e la produzione di olio d’oliva, con la Cina e l’Arabia Saudita che hanno piantato nuovi oliveti ad altissima e alta densità.

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