Un marchio pakistano di olio d'oliva entra nella storia in un concorso mondiale

Grazie alle condizioni climatiche ideali, a un terreno fertile e a un team appassionato, Loralai Olives ha scritto una pagina di storia diventando il primo marchio pakistano a essere premiato al NYIOOC World Olive Oil Competition, il più grande concorso al mondo dedicato alla qualità dell’olio d’oliva.

“Sognavamo che il Pakistan fosse riconosciuto tra le principali nazioni produttrici di olive. Per raggiungere questo obiettivo, era chiaro che fosse necessario un marchio di prima classe e competitivo a livello internazionale”, ha affermato Shaukat Rasool, amministratore delegato e co-fondatore di Loralai Olives.

Estesa su oltre 40 ettari, l’azienda agricola è coltivata a olive Coratina e Arbequina, scelte dopo anni di ricerca sulle varietà che avrebbero prosperato in quel terreno unico.

Questo conferma una convinzione che abbiamo fin dal primo giorno: con passione, precisione e purezza, una qualità di livello mondiale può nascere ovunque — anche dalle remote colline del Balochistan. — Shaukat Rasool, CEO, Loralai Olives

“La creazione di Loralai Olives è stata ispirata dall’incredibile trasformazione in atto nel settore agricolo pakistano, in particolare grazie alle iniziative di punta del governo volte a promuovere la coltivazione dell’olivo”, ha affermato Rasool.

“Grazie a solide partnership pubblico-private, sono stati piantati milioni di ulivi in tutto il Paese”, ha aggiunto. “Il governo ha sostenuto attivamente questo movimento fornendo piantine di olivo, sistemi di irrigazione moderni, impianti di estrazione e infrastrutture di stoccaggio — gettando le basi per una fiorente industria dell’olio d’oliva.”

Da parte sua, Rasool ha scelto di piantare i suoi ulivi a Loralai, nel Balochistan, grazie alle condizioni favorevoli del suolo e del clima, oltre che all’altitudine.

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“Il clima secco e temperato della regione e le lunghe ore di so­lare creano l’ambiente per­fetto per coltiva­re olive con pro­fili di sa­bore eccez­ionali e un’elevata con­ten­uto di olio”, ha detto. “Tuttavia, la nostra visione non si limita al solo Balochistan.”

“Il Pakistan è benedetto da zone climatiche diverse, che offrono condizioni ideali per la coltivazione dell’olivo in diverse regioni”, ha aggiunto. “Oltre a Loralai, stiamo lavorando attivamente nell’altopiano di Pothohar e in altre aree idonee, dando vita a un movimento nazionale per la produzione di olive di alta qualità.” 

Rasool ha affermato che la chiave del successo produttivo dell’azienda quest’anno è stata il mantenimento di un rigoroso controllo su ogni fase del processo.

“I nostri team mon­i­tore­no­no co­n­ti­nu­men­te i fru­teti, ispezio­nando at­ten­ta­men­te gli alberi per as­si­cu­tare che i frutti rimangano sani, privi di difetti e raccolti allo sta­gio di matura­zione ot­ti­ma”, ha detto. ​“Una volta pronte, le olive vengono raccolte a mano con grande cura e immediatamente trasportate in frantoi all’avanguardia sostenuti dal governo del Pakistan.” 

“Riducendo al minimo il tempo che intercorre tra la raccolta e l’estrazione, preserviamo la freschezza, il valore nutrizionale e il sapore delle olive”, ha aggiunto Rasool. ​“Questo meticoloso approccio ‘dal frutteto al frantoio’ ci permette di produrre olio extravergine di oliva della massima qualità.”

Dopo la produzione, l’olio viene conservato in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata per mantenerne la freschezza e la qualità. Rasool collabora inoltre con una società del gruppo per conservare l’olio in modo adeguato fino al suo arrivo sul mercato.

“Per il confez­iona­mento, usiamo solo bottiglie di vetro scuro e ceramica per proteggere l’olio dalla luce e preser­va­re la sua purezza”, ha detto. “Infine, ogni lotto viene sottoposto a test di laboratorio per garantire che soddisfi gli standard internazionali relativi all’olio extravergine di oliva in termini di acidità, purezza e qualità sensoriale.”

Rasool ha sottolineato che la conquista del Silver Award per il suo delicato monovarietale Arbequina segna un nuovo capitolo per l’azienda e pone l’intero Paese sulla mappa mondiale dell’olio d’oliva.

“Siamo onorati di essere stati premiati al Concorso Mondiale dell’Olio d’Oliva NYIOOC”, ha affermato Rasool. “Questo conferma una convinzione che abbiamo fin dal primo giorno: con passione, precisione e purezza, una qualità di livello mondiale può nascere ovunque — anche dalle remote colline del Balochistan.”

“La nostra varietà monovarietale Arbequina si distingue per il suo sapore morbido e fruttato con sottili note di mela verde, mandorla ed erbe fresche, combinate con un aroma leggero e dolce che ricorda le foglie verdi e i frutti tropicali”, ha aggiunto.

La vittoria al NYIOOC dovrebbe aprire nuove porte per Loralai Olives, in particolare nel marketing e nelle esportazioni. Le varie certificazioni internazionali di qualità dell’azienda, tra cui ISO 9001, ISO 22000, HACCP e Halal, lo confermano ulteriormente.

“Prevediamo che questo risultato rafforzerà in modo significativo la credibilità del nostro marchio, aprendo nuove porte per collaborazioni di marketing, un posizionamento di pre­mium nei canali di vendita al­dett­o al­men­to e una più forte nar­ra­zione sulla qual­ità e l’ori­gin­e”, ha detto Rasool. 

“Sul fronte delle esportazioni, il premio ci offre una potente conferma che ci aiuterà a costruire un rapporto di fiducia con acquirenti, distributori e partner al dettaglio internazionali”, ha aggiunto. “Prevediamo un’impennata della domanda da mercati chiave come gli Stati Uniti, il Medio Oriente e l’Europa, e ci stiamo preparando ad ampliare le nostre operazioni”.

Rasool ritiene inoltre che i benefici derivanti dalla vittoria di questo premio contribuiranno, in ultima analisi, a sostenere gli agricoltori locali e l’economia nelle zone rurali del Balochistan.

“Stiamo incoraggiando gli agricoltori a considerare la coltivazione dell’olivo come un percorso verso il riconoscimento internazionale e una prosperità sostenibile”, ha affermato. «Il nostro successo ha spinto molti agricoltori a essere orgogliosi del proprio lavoro e ad adottare pratiche moderne di coltivazione dell’olivo». 

“LO è profondamente impegnata a coinvolgere le comunità locali attraverso la formazione continua, la condivisione delle conoscenze e la collaborazione per migliorare le tecniche di coltivazione, elevare gli standard di qualità e massimizzare le rese”, ha aggiunto. “In questo modo, non solo stiamo rilanciando l’economia agricola di regioni come Loralai e Pothohar, ma stiamo anche gettando solide basi affinché il Pakistan diventi una forza trainante nell’industria globale dell’olio d’oliva”.

La raccolta delle olive di quest’anno in Pakistan ha mostrato segni di crescita e adattamento. Secondo Loralai Olives, i cambiamenti stanno diventando più evidenti.

“Il clima del Pakistan ha un impatto significativo sui raccolti di olive, in particolare in regioni come il Punjab, il Balochistan e il Khyber Pakhtunkhwa, dove la coltivazione dell’olivo si sta espandendo”, ha affermato Rasool. 

“La scorsa stagione, la raccolta delle olive in Pakistan è stata generalmente buona in termini di resa e qualità”, ha aggiunto. “Tuttavia, abbiamo osservato una raccolta più precoce del solito a causa dell’aumento delle temperature e dei cambiamenti nei modelli meteorologici legati al cambiamento climatico. Le temperature più elevate hanno accelerato il processo di maturazione, portando gli agricoltori ad avviare la raccolta in anticipo rispetto al calendario tipico".

Tuttavia, Rasool sottolinea subito che gli agricoltori della contea hanno superato queste sfide, dimostrando una crescente resilienza.

“La continua variabilità climatica, tuttavia, sottolinea la necessità di pratiche più adattive e di un supporto tecnologico per sostenere e migliorare i raccolti futuri”, ha aggiunto.

Poiché il cambiamento climatico continua a influenzare i modelli meteorologici nelle regioni olivicole, mantenere una qualità costante è diventato più impegnativo, ma anche più cruciale. 

Il team di Loralai Olives affronta questa sfida concentrandosi su metodi di agricoltura sostenibile che proteggono l’ambiente garantendo al contempo che il loro olio rimanga puro e saporito.

“Alla Loralai Olives, la sosten­ibi­lità è una parte fondamentale della nostra mis­sione”, ha detto Rasool. “Promuoviamo sistemi di irrigazione efficienti dal punto di vista idrico, come l’irrigazione a goccia, per preservare le risorse idriche, e incoraggiamo pratiche di agricoltura biologica riducendo al minimo l’uso di sostanze chimiche sintetiche.” 

«I nostri frutteti sono gestiti con particolare attenzione alla salute del suolo e alla biodiversità, utilizzando tecniche di compostaggio naturale e di coltura di copertura per mantenere la fertilità a lungo termine», ha aggiunto. “Nella produzione, utilizziamo metodi di estrazione a freddo ad alta efficienza energetica e garantiamo il minimo spreco.”

Rasool ha affermato che le sfide a lungo termine del settore includono il miglioramento delle conoscenze locali in materia di raccolta, macinazione e imbottigliamento, l’espansione delle infrastrutture della catena del freddo e la garanzia di un accesso sostenuto ai mercati internazionali.

Tuttavia, ha aggiunto che il governo ha sostenuto il settore lungo tutto il percorso.

"Loralai Olives ha ricevuto un prezioso sostegno dalle iniziative governative volte a promuovere la coltivazione e la produzione di olive in Pakistan", ha affermato. “Il governo ci ha permesso di esporre i prodotti LO alle principali fiere gratuitamente, aiutandoci a costruire visibilità e a entrare in contatto con acquirenti e stakeholder.” 

“Inoltre, abbiamo beneficiato dell’accesso a impianti di estrazione all’avanguardia a tariffe agevolate, che sono stati fondamentali per mantenere elevati standard di produzione pur mantenendo i costi competitivi”, ha aggiunto Rasool.

Grazie al crescente riconoscimento e al costante sostegno, Loralai Olives guarda ora al futuro con grandi piani di espansione.

“Nei prossimi cinque anni, immaginiamo che Loralai Olives diventi il volto dell’industria olivicola pakistana, rappresentando con orgoglio il Paese sulla scena globale”, ha affermato Rasool.

“Il mio consiglio agli aspiranti imprenditori è semplice: concentratevi sempre sulla qualità e fissate i vostri obiettivi per ottenere il meglio”, ha aggiunto. “Costruite la vostra reputazione sull’eccellenza e le opportunità seguiranno”, ha consigliato agli aspiranti produttori.

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