L'aumento dei prezzi dell'olio d'oliva non frena i consumi in Europa

Nonostante il costante aumento dei prezzi dell'olio d'oliva nell'Unione Europea, gli ultimi dati contenuti nel rapporto sulle prospettive agricole a breve termine dell'Unione indicano che anche i consumi continuano a crescere.

Secondo il rapporto, la campagna 2021/22 si concluderà con un aumento dell'11% del consumo di olio d'oliva nei principali paesi produttori dell'Unione. Negli altri Stati membri dell'UE, il consumo dovrebbe rimanere agli stessi livelli degli anni precedenti.

La Commissione ha citato la crescente domanda delle famiglie e la ripresa del settore della ristorazione come principali fattori alla base dell'aumento delle vendite di olio d'oliva.

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Durante gran parte del 2020 e del 2021, le vendite di olio extravergine di oliva ai ristoranti sono diminuite in modo significativo, poiché i paesi di tutto il continente sono entrati e usciti sporadicamente dai lockdown.

L'aumento dei consumi nell'UE fa seguito a un ottimo raccolto nel 2021, con i principali produttori del blocco che hanno totalizzato una produzione complessiva di 2,3 milioni di tonnellate, con un aumento dell'11% rispetto all'anno precedente.

La Commissione europea ha attribuito l'aumento della produzione a un incremento del 7% delle olive raccolte e a un aumento del 6% della resa in olio delle olive.

In Spagna, il paese di gran lunga più grande produttore mondiale di olio d’oliva, la quantità di olive raccolte è diminuita del 9% nella campagna 2021/22 rispetto a quella precedente. Tuttavia, la resa in olio è stata superiore del 17%.

In Grecia, terzo produttore europeo, la resa delle olive è aumentata del 54%, ma il contenuto di olio è sceso del 33%. Il risultato è stato un calo della produzione del 16%.

Nel frattempo, i coltivatori e i produttori portoghesi hanno raccolto il 59% in più di olive nel 2021/22 e registrato un aumento del 21% nella resa in olio. Il risultato è stato un raccolto record di 230.000 tonnellate di olio d'oliva.

Insieme alla produzione e al consumo, anche i prezzi dell'olio d'oliva nell'UE stanno aumentando. La Commissione ha affermato che l'attuale incertezza nel mercato globale degli oli alimentari, dovuta all'invasione russa dell'Ucraina, è stata una delle ragioni dell'aumento del 16% dei prezzi dell'olio d'oliva per i consumatori.

"Dopo lo shock iniziale causato dall'invasione russa dell'Ucraina a marzo, i prezzi dell'olio d'oliva nell'UE si sono leggermente stabilizzati, ma rimangono comunque ben al di sopra della media quinquennale", si legge nel rapporto.

I prezzi in Grecia e in Spagna sono aumentati in modo significativo, salendo rispettivamente del 16% e del 19% rispetto alla media quinquennale.

"Questi prezzi dovrebbero rimanere elevati a causa dei costi elevati e persistenti dei fattori di produzione e dei trasporti, nonché dei prezzi elevati di altri oli e grassi", si legge nel rapporto.

Nei prossimi mesi, la Commissione prevede che i prezzi dell'olio d'oliva rimangano elevati a causa di una combinazione di continua incertezza economica nel settore e calo della produzione nel 2022.

La Spagna e l'Italia segnalano un calo significativo dell'acqua per l'irrigazione, che probabilmente ridurrà la resa delle olive.

Nel frattempo, i produttori portoghesi prevedono un leggero calo nel 2022, poiché molti dei loro oliveti entrano in un anno di riposo nel ciclo naturale di produzione dell’olivo.

Tuttavia, la situazione dovrebbe essere leggermente migliore in Grecia, dove si prevede una ripresa della produzione dopo un raccolto deludente nel 2021.

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