La Commissione europea prevede un trend al rialzo della produzione dopo la battuta d'arresto di quest'anno
Si prevede un forte aumento della produzione e delle esportazioni in Spagna e in Portogallo. L'Italia registrerà un modesto incremento della produzione e una diminuzione delle importazioni. In Grecia, invece, si prevede un calo della produzione.
Secondo le stime preliminari della Commissione europea, la produzione di olio d’oliva nell’Unione europea dovrebbe raggiungere 1,98 milioni di tonnellate nella campagna agricola 2021/22.
Non sorprende che la Spagna dovrebbe essere in testa con 1,3 milioni di tonnellate di produzione, seguita da Italia (315.000 tonnellate), Grecia (235.000 tonnellate), Portogallo (120.000 tonnellate), Cipro (6.100 tonnellate), la Francia (4.605 tonnellate), la Croazia (3.044 tonnellate) e la Slovenia (280 tonnellate).
La scarsità d’acqua e la concorrenza con altri usi potrebbero continuare a rappresentare una sfida per l’andamento futuro delle rese, che dovrebbero aumentare dell’1% all’anno fino al 2031.
Aggiornato il mese scorso, la Commissione prevede che la produzione di quest'anno sarà significativamente inferiore ai 2,23 milioni di tonnellate prodotte nella campagna agricola 2020/21 e del cinque per cento al di sotto della media mobile quinquennale.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2021In un rapporto separato, la Commissione ha assunto un tono più ottimista riguardo al futuro, prevedendo che la produzione media annua di olio d’oliva salirà a 2,5 milioni di tonnellate entro il 2031, con un aumento del 22% rispetto al 2020.
Secondo la commissione, la crescita sarà alimentata da "una maggiore redditività e creazione di valore".
"La ripresa dei prezzi dell'olio d'oliva nell'UE nel 2020/21 ha stimolato gli investimenti in nuovi oliveti", hanno scritto gli esperti della commissione. "Dietro a questo, la creazione di valore in termini più ampi rimane significativa, portando a una maggiore redditività soprattutto nei sistemi super-intensivi (ad altissima densità)".
Tuttavia, la commissione ha anche avvertito che il cambiamento climatico rimarrà una sfida per gli olivicoltori e probabilmente aumenterà le variazioni di resa annuali e influirà sulla qualità dell’olio.
"Per gestire questa situazione, si prevede che le varietà resistenti sostituiranno quelle attuali", hanno scritto gli esperti della Commissione. "Nel frattempo, la scarsità d'acqua e la concorrenza con altri usi potrebbero rimanere una sfida per lo sviluppo futuro delle rese, che dovrebbero aumentare dell'1% all'anno fino al 2031".
In generale, la commissione prevede una crescita eterogenea negli otto principali paesi produttori di olio d’oliva dell’Unione a 27.
"In particolare, si prevedono aumenti della produzione media annua compresi tra il 2,5% e il 5% in Spagna, Italia e Portogallo", hanno scritto gli esperti della Commissione. "In Grecia è previsto un calo limitato della produzione, dovuto a una combinazione di una lieve riduzione della superficie coltivata e di un andamento della resa in ritardo".
“La pandemia di Covid-19 ha colpito anche il settore, che nel corso del 2020 ha dovuto affrontare carenze di manodopera, specialmente nei sistemi di raccolta meno meccanizzati”, hanno aggiunto. “Malattie come la Xylella fastidiosa ed eventi meteorologici e climatici (ad esempio ondate di calore e siccità) sono le principali incertezze che potrebbero impedire il raggiungimento degli aumenti di produzione previsti”.
La Commissione prevede inoltre che le esportazioni extra-UE cresceranno di pari passo con la domanda mondiale di olio d’oliva, raggiungendo un milione di tonnellate entro il 2031. Attualmente, l’UE esporta circa 650.000 tonnellate di olio d’oliva all’anno.
«Poiché il consumo pro capite rimane basso nelle principali destinazioni di esportazione dell’UE, il potenziale di crescita è elevato», hanno scritto gli esperti della Commissione. «Pertanto, le esportazioni aumenteranno e assorbiranno una quota maggiore dell’olio disponibile. La crescita dei consumi nell’UE dovrebbe essere trainata dai paesi non produttori».
"La creazione di valore dovrebbe essere sostenuta dalle esportazioni di olio d'oliva in bottiglia e di alta qualità (compreso quello biologico), anche se potrebbe non essere possibile evitare una certa mercificazione", hanno aggiunto. "Le importazioni dell'UE potrebbero rimanere elevate, riflettendo l'aumento della produzione nei paesi extra-UE".
Impianto di confezionamento della cooperativa di Valpaços, Portogallo
La Commissione stima che le esportazioni di olio d’oliva extra-UE aumenteranno maggiormente in Portogallo e in Spagna, con una crescita rispettivamente del 3% e del 9%.
"Nel complesso, la Spagna dovrebbe rimanere un attore chiave nel mercato globale dell'olio d'oliva, che potrebbe sfruttare la prevista espansione delle capacità produttive per soddisfare la domanda emergente proveniente in particolare dalla regione Asia-Pacifico", hanno scritto gli esperti della Commissione. "Inoltre, le esportazioni di Spagna e Portogallo verso il Brasile hanno mostrato un potenziale di crescita".
Nel frattempo, anche la Grecia dovrebbe registrare un leggero calo delle esportazioni in termini di volume – sebbene si preveda che mantenga un volume costante in termini di valore – a causa del previsto calo della produzione.
Al di là del Mar Ionio, l’Italia dovrebbe registrare un calo delle importazioni a seguito del previsto aumento della propria produzione.
Sebbene la commissione rimanga ottimista riguardo al commercio extra-UE, si stima un leggero calo del consumo pro capite di olio d’oliva nei principali paesi produttori, con cali annuali stimati tra lo 0,4% e lo 0,6%.
"Questo calo riflette la maturità del mercato e i diversi stili di consumo delle giovani generazioni", hanno scritto gli esperti.
Tuttavia, prevedono una crescita del consumo complessivo, poiché gli Stati membri dell'UE non mediterranei trainano la domanda di olio d'oliva. La Commissione ha attribuito entrambi questi cambiamenti alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute dell'olio d'oliva e alla crescente popolarità della dieta mediterranea.