Si prevede che la domanda di olio d'oliva crescerà di pari passo con l'offerta
Il Consiglio oleicolo internazionale prevede che il consumo mondiale di olio d’oliva aumenti di pari passo con la produzione, sebbene la sua distribuzione stia cambiando.
Il consumo globale di olio d'oliva potrebbe essere sulla via della ripresa.
Secondo gli ultimi dati del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), il consumo globale dovrebbe aumentare del dieci per cento nella campagna 2024/25 rispetto alla campagna precedente.
Se confermato, ciò marcherebbe un significativo ribando dopo il calo del 2,6 percento registroto nella campagna agricola 2023/24 rispetto alla stagione precedente.
Vedi anche: I dati dell’Olive Council mostrano gli ultimi risultati del raccolto e le tendenze emergentiDi conseguenza, si prevede che il consumo globale nel 2024/25 superi le 3.064.500 tonnellate metriche, in aumento rispetto alle 2.780.000 tonnellate stimate nel 2023/24.
In particolare, diversi paesi produttori di olio d’oliva hanno registrato significative fluttuazioni nel consumo negli ultimi sei anni.
Secondo le stime del COI, la Spagna, primo produttore mondiale di olio d’oliva, ha registrato un calo costante dei consumi, rimanendo al di sotto delle 500.000 tonnellate dalla campagna 2022/23.
La Spagna ha consumato 519.000 tonnellate nel 2019/20, 541.000 nel 2020/21 e 580.000 nel 2021/22. Tuttavia, il consumo è crollato a 363.000 tonnellate nella campagna agricola 2022/23, poiché condizioni climatiche estreme hanno avuto un forte impatto sulla produzione e hanno fatto salire i prezzi in tutto il Mediterraneo.
Da allora, il consumo si è gradualemente ricoperato. L’IOC stima 402.000 tonnellate per il 2023/24 e prevede un aumento a 460.000 tonnellate nel 2024/25.
Sebbene queste cifre rimangano ben al di sotto del record di 580.000 tonnellate registrato nel 2021/22, sono in linea con la media decennale di 483.850 tonnellate.
L'Italia, uno dei principali produttori di olio d'oliva, ha mantenuto un consumo relativamente stabile nelle ultime cinque stagioni, con una media di 426.000 tonnellate.
Tuttavia, il COI prevede un calo del quattro percento per il 2024/25. Se confermato, questo marcherebbe la prima volta in cui il consumo di olio d’oliva in Italia scende sotto le 400.000 tonnellate, raggiungendo un valore stimato di 395.000 tonnellate.
Se confermato, questo rappresentarebbe il terzo anno consecutivo di calo del consumo di olio d’oliva in Italia.
Nel complesso, il consumo totale di olio d’oliva nell’Unione Europea dovrebbe superare le 1.326.000 tonnellate nella campagna 2024/25, con un aumento del 7% rispetto alla stagione precedente.
"L'Unione Europea ha registrato una tendenza al ribasso nel consumo di olio d'oliva negli ultimi anni", ha affermato il COI.
“Sebbene il consumo globale sia quasi raddoppiato dalla campagna agricola 1990/91, l’UE ha ridotto la propria quota sul consumo totale, passando da oltre il 70% nel 2004/05 a circa il 45% nelle ultime campagne agricole”, ha osservato il COI.
Tra gli altri principali paesi produttori di olio d’oliva, il COI prevede un calo dei consumi solo in Algeria (-1%) ed Egitto (-11%).
Si prevede inoltre che i principali paesi importatori di olio d’oliva aumentino i propri acquisti. Negli Stati Uniti, il consumo dovrebbe crescere dell’8% nel 2024/25 rispetto alla media quinquennale.
Si prevede inoltre che Cina e Australia aumentino in modo significativo il valore totale delle loro importazioni di olio d’oliva.
È interessante notare che anche il consumo di olio d’oliva in Turchia sta acquisendo slancio, con un aumento del 21% previsto nel 2024/25 rispetto alla media quinquennale.
La Turchia prevede una significativa ripresa della produzione di olio d’oliva nell’attuale campagna agricola, posizionando il Paese tra i principali produttori mondiali.
Nel frattempo, il consumo globale di olive da tavola dovrebbe rimanere stabile, raggiungendo i 3.000.000 di tonnellate nel 2024/25, rispetto alle 2.900.000 di tonnellate stimate per il 2023/24.
L’IOC ha sottolineato come diversi paesi abbiano significativamente espanso la loro produzione di olive da tavola negli ultimi 30 anni.
A partire dalla campagna agricola 1990/91, la produzione di olive da tavola dell’Egitto è passata da 11.000 a 520.000 tonnellate nel 2023/24. Nello stesso periodo, la produzione dell’Algeria è aumentata da 14.000 a 285.000 tonnellate, mentre quella della Turchia è passata da 110.000 a 350.000 tonnellate.
L’IOC ha esameinato le fluctuazioni dei prezzi nella sua ultima analisi di mercato e ha identificato alcune tendenze degne di nota.
Una tendenza chiave è la fluttuazione dei prezzi dell’olio d’oliva in frantoio. Nei principali mercati come Jaén, in Spagna, e Chania, in Grecia, i picchi di prezzo registrati tra ottobre 2022 e ottobre 2023 sono diminuiti in modo significativo.
A partire da ottobre 2024, i prezzi in entrambi i mercati erano scesi in modo considerevole. Se questa tendenza dovesse continuare, i prezzi in entrambi i paesi potrebbero scendere al di sotto dei 400 € per 100 chilogrammi.
Tuttavia, la situazione nel mercato italiano presenta un netto contrasto.
A Bari, i prezzi rimangono alti a 950 € per 100 chilogrammi, avvicinandosi ai livelli record riscontrati nel 2023. Questa tendenza è in linea con una stagione particularmente difficile per i produtori di olio d’oliva italiani.