Le scuole di Jaén celebrano la "Settimana dell'olio d'oliva"

La principale regione produttrice di olio d'oliva al mondo educa i suoi giovani, trasformandoli in ambasciatori extra vergini

Nel corso della scorsa settimana, le scuole 156 in tutta la regione di Jaén, in Spagna, e alcuni studenti 40,000, sono state unite per celebrare il Semana Escolar del Aceite de Oliva, la settimana scolastica dell'olio d'oliva.

L'evento ha previsto una serie di attività adatte ai bambini di tutte le età, dai più piccoli ai teenager che vanno dall'artigianato alle letture, al teatro e, naturalmente, alle degustazioni attraverso le quali i bambini possono scoprire i sapori e gli aromi dell'extravergine. Gli studenti impareranno la storia dell'olio d'oliva nella regione, e anche come abbia ispirato poeti e pittori che sono passati attraverso.

L'obiettivo finale è quello di insegnare ai giovani locali il valore dell'extra vergine, in particolare quando si tratta del suo benefici alla salute, trasformandoli così in consumatori e ambasciatori dell'oro liquido della regione.

È un obiettivo degno. Sebbene Jaén sia la principale regione produttrice di olio d'oliva al mondo, i suoi residenti spesso sanno relativamente poco dei benefici dell'extravergine e del modo migliore per apprezzarlo.

María Molero Villar, proprietaria di Jaén Cortijo Spiritu Santo olio d'oliva, spiegato a Olive Oil Times: "È importante insegnare anche al più piccolo dei bambini il valore di olio d'oliva di alta qualità in modo che lo apprezzino e i suoi benefici per la salute. Sono i nostri futuri consumatori. "

"Il nostro obiettivo ", ha affermato Francisco Reyes, presidente del governo locale, "è continuare a lavorare con questa idea che l'olio d'oliva e il cultura intorno alle olive ottenere l'attenzione e il rispetto che meritano. "

L'iniziativa della durata di una settimana è stata guidata dal governo dell'Andalusia e fa parte della seconda annuale Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, che inizia ufficialmente la stagione del raccolto.

La sezione "Festival of the Harvest's First Oil ”si svolge per tutto il mese di novembre a Jaén e oltre. Altri eventi importanti includono degustazioni, workshop e circa 50 bar e 30 ristoranti che presentano oli di nuova produzione.

• Ideale e El País