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Gli uliveti commerciali del mondo si stanno restringendo

Il passaggio alla coltivazione superintensiva, i prezzi bassi per le olive e l'olio d'oliva e l'eccedenza sul mercato internazionale sono stati identificati come fattori che hanno portato all'inversione di una tendenza lunga decenni.

Ottobre 17, 2019
Di Lisa Anderson

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Per la prima volta in 22 anni, la superficie globale degli ulivi coltivati ​​a fini commerciali è diminuita.

Il calo maggiore è stato osservato in Italia, Spagna, Grecia, Giordania e Siria, tutti paesi in cui il consumo interno di olive e olio d'oliva è diminuito.

I prezzi sono l'incentivo per lo sviluppo del raccolto ... Man mano che i prezzi migliorano e il raccolto diventa più redditizio, la tendenza può cambiare.- Jorge Enrique Pereira Benítez

"La superficie internazionale della coltivazione dell'olivo è cresciuta negli ultimi due decenni con oltre un milione di ettari (2.47 milioni di acri), principalmente con la coltivazione moderna - intensiva e super intensiva - e i paesi in cui vengono coltivate le olive sono cresciute da 46 a 65, ", Ha dichiarato Juan Vilar Hernández, analista di settore e professore all'Università di Jaén Olive Oil Times.

"In 22 anni, questo è il primo anno in cui la superficie dell'olivo internazionale è diminuita ", ha aggiunto.

Guarda anche: Notizie sulla coltivazione dell'olivo

Vilar e Jorge Enrique Pereira Benítez, consulente per l'olio d'oliva e professore di agronomia, hanno trovato questa inversione nella tendenza decennale durante l'aggiornamento del loro co-autore di olive manuale di coltivazione, Coltivazione olivicola internazionale: analisi e sintesi in tutto il mondo.

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Vilar ha chiarito che ai fini dello studio, la superficie globale è quella in cui gli ulivi vengono coltivati ​​a fini commerciali. Gli ulivi che sono stati abbandonati o non utilizzati a fini commerciali non sono inclusi nella figura della superficie degli alberi internazionali, anche se gli alberi sono ancora vivi.

Uno dei motivi principali della contrazione della superficie è che i coltivatori stanno passando a opzioni più redditizie, come la coltivazione di mandorli e noci.

"Ora (quello) l'olivicoltura internazionale è un mercato maturo ... le aziende stanno aumentando la superficie in cui coltivano mandorli ", ha detto.

Vilar prevede che il mercato delle mandorle continuerà ad aumentare per i prossimi 10-XNUMX anni.

Il secondo fattore che Vilar e Pereira hanno identificato come causa della riduzione degli uliveti commerciali del mondo è che la moderna coltivazione dell'olivo sta sorpassando olivicoltura tradizionale.

La coltivazione tradizionale dell'olivo - che costituisce il 70 percento della superficie globale dell'olivo - non può competere con l'intensivo e coltivazione di ulivi superintensivi.

"Oltre il 70 percento della superficie dell'olivo internazionale sta perdendo denaro ", ha affermato Vilar.

Il terzo motivo della diminuzione identificata dalla coppia è che lo stock internazionale di olio d'oliva nel mondo è al suo punto più alto di sempre.

Quando il manuale è stato finalizzato in 2018, sono stati rilevati i paesi olivicoli 58. Vilar ha affermato che, nonostante la diminuzione della superficie globale, il numero di paesi olivicoli, che sono stati notati dai più di 300 ricercatori che hanno contribuito al manuale, quest'anno è aumentato ai paesi 65.

San Marino, Canada, Eritrea, Oman, Emirati Arabi Uniti e Ucraina sono tra i paesi più recenti da aggiungere.

Pereira ha affermato che non vi è stato un improvviso aumento nei paesi produttori di olive. In effetti, alcuni di questi paesi coltivano ulivi da alcuni anni, ma solo recentemente i ricercatori della guida di riferimento ne sono venuti a conoscenza.

Ha aggiunto che in alcune parti del mondo vengono coltivati ​​anche più uliveti commerciali, come ad esempio in Africa del Nord, Cina, il Stati Uniti e il Brasile.

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Vilar ha spiegato che l'aumento generale nei paesi olivicoli è dovuto alla disponibilità di terreni economici per l'agricoltura al di fuori dell'Europa.

"Nessuna delle più grandi aziende olivicole si trova in Europa ", ha detto.

La vastità di queste fattorie unita al basso costo di produzione le ha rese altamente redditizie. Vilar ha aggiunto che in alcuni di questi hub di uliveto appena coniati l'olivicoltura viene introdotta da persone che si spostano da paesi come Grecia, Spagna e Italia.

Uno dei fattori che la guida non identifica è stato l'impatto sulla superficie globale dell'oliveto Xylella fastidiosa, nonostante il il caos che ha portato in Puglia.

"L'influenza della Xylella fastidiosa è principalmente nel sud Italia ", ha detto Vilar.

Ha aggiunto che Xylella rappresenta una minaccia più grave quando gli ulivi vengono abbandonati. Questi danno ai vettori di insetti l'opportunità di diffondere la malattia dall'olivo all'olivo senza ostacoli, che secondo lui rappresenta un vero rischio.

Tuttavia, Pereira ha affermato che Xylella ha avuto un ruolo diretto nella riduzione dell'area dell'oliveto in Italia.

"Tra i cinque e gli otto milioni di ulivi sono stati persi nella regione Puglia ", ha detto, "che insieme agli effetti climatici, ha portato alla produzione di olio d'oliva che è inferiore del 40% rispetto agli anni precedenti. "

Guardando al futuro, entrambi Pereira hanno affermato che questa riduzione della superficie commerciale dell'oliveto durerà fino a quando prezzi dell'olio d'oliva rimangono bassi nei principali paesi produttori, come la Spagna.

"I prezzi sono l'incentivo per lo sviluppo delle colture ", ha detto Pereira. "La tendenza in Spagna è a prezzi bassi, quindi ci sono produttori che abbandonano gli uliveti. Man mano che i prezzi migliorano e il raccolto diventa più redditizio, la tendenza può cambiare ”.

Vilar ha aggiunto che crede che la riduzione della superficie globale delle olive sia temporanea.

"Nei tradizionali paesi di olivicoltura molti olivicoltori sono pensionati o persone con altri lavori che coltivano commercialmente durante i fine settimana e le vacanze ", ha detto.

"Quando i prezzi dei prodotti oleosi si riprenderanno, questi agricoltori ricominceranno a coltivare i loro oliveti ”, ha aggiunto. "[Tuttavia], alcuni boschetti, per esempio, quelli situati nella montagna e così via, saranno definitivamente abbandonati."





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