クレタ島で、宿泊施設や飲食店に対し、地元のオリーブオイルを選ぶよう呼びかけるキャンペーンが行われている
島の行政関係者やオリーブオイルの専門家たちは、飲食店の経営者に対し、居酒屋やレストラン、ホテルなどで地元産のオリーブオイルを使用するよう働きかけている。
ウクライナ戦争による食用油不足を受けて、クレタ島では、島内のレストランやその他の飲食店において、クレタ産オリーブオイルを広く活用するよう呼びかけるキャンペーンが開始された。
このキャンペーンは、レストランやタベルナの経営者、ホテルのマネージャーに対し、現在高騰し入手困難となっているひまわり油やその他の植物油の代わりに、オリーブオイルを選ぶよう働きかけることを目的としている。
このキャンペーンの目的は、オリーブオイルの利点を広め、調理や揚げ物においてオリーブオイルを適切に使用すれば、植物油だけが唯一の選択肢ではないことを消費者や飲食施設の経営者に納得してもらうことにある。
クレタ島地方行政、クレタ大学、地中海大学、クレタ島シェフ協会、および島の「アグリフード・シナジー協会」を含む、地域および地元の団体群がこの取り組みを支持している。
「協力することで、この問題を地元の（オリーブオイル）生産者にとっての好機に変えることができる」と、アグリフード協会の代表スタヴロス・ツァダキス氏は、ロシア・ウクライナ戦争による市場でのひまわり油の不足に言及して述べた。
関連記事：研究者ら、ギリシャ人はハイブリッドな地中海式食生活を実践していると判明欧州連合（EU）の植物油・タンパク質飼料産業協会であるフェディオル（Fediol）によると、ひまわり油の供給不足は欧州において「消費者レベルにまで影響が及ぶ」という。同協会は、EUで消費されるひまわり油の約35～45％がウクライナ産であると述べた。現在、戦争の影響で輸入は停止されている。
「ホテルやその他の飲食店では、サラダにそのままかけるだけでなく、揚げ物にもオリーブオイルを使用することで、その消費量を大幅に増やすことができる」とツァダキス氏は付け加えた。「結局のところ、揚げ物に関しては、オリーブオイルが植物油に比べて多くの利点を持つことが研究で示されているのだ。」
クレタ島の外食産業協会のマリア・アントナカキ氏は、オリーブオイルの価格が、同業界でのより広範な利用における主な制約要因であると指摘した。
「補助金などの手段を通じて、食品事業者がオリーブオイルの使用を開始し、地元の生産者との協力を始めるよう説得することが重要です」とアントナカキ氏は述べ、同業界がクレタ産オリーブオイルを含む地元産品を用いたクレタ料理への全面的な転換を決めたと付け加えた。
「このキャンペーンの目的は、オリーブオイルの利点を広め、調理や揚げ物においてオリーブオイルを適切に使用すれば、植物油だけが選択肢ではないということを、消費者や飲食施設の経営者に納得してもらうことです」とツァダキス氏は付け加えた。
「それどころか、クレタ島の『黄金』であるオリーブオイルこそが、最も健康的であり、現在最も経済的に合理的な選択肢なのです」と彼は結論付けた。