PDOおよびPGI製品をニュートリスコアの対象から除外するフランスの法案案

ニュートリスコアの考案者たちはこの動きを非難し、議員らの批判を「知識に欠けるものであり、いかなる食品表示制度にとっても非現実的だ」と一蹴した。

ニュートリスコアの策定者らは、欧州連合（EU）の「原産地名称保護（PDO）」および「地理的表示保護（PGI）」の認定を受けた製品が、パッケージ前面表示制度の適用除外となる可能性について批判している。

この適用除外は、パリのフランス国民議会で44名の議員が署名した法案の核心となっている。法案第4941号の序文において、議員らは、PDOおよびPGI製品にニュートリスコア評価を適用することは、同国の伝統的な食品産業に損害を与えると述べた。

食品の栄養的特性を消費者に伝える「ニュートリスコア」表示制度は、PDOまたはPGIを取得したフランス産食品にとって不適切であり、極めて不利な制度であることが明らかになりつつある。– フランス国民議会、

ニュートリスコアの考案者であるセルジュ・エルクベルグ氏によれば、これらの製品を信号機式表示システムから除外することは、FOPL（食品前面表示）の科学的性質を無視することになる。

ニュートリスコアは、100グラムまたは100ミリリットルあたりの主要栄養素含有量に基づき、包装食品を5色（緑から赤）および5段階（AからE）の文字で分類する。

FOPLの考案者たちはかねてより、この表示は消費者が同じ食品群（食用油や朝食用シリアルなど）に属する異なる食品を比較するのを助けることを目的としていると述べてきた。

関連項目：ニュートリスコアの批判派、PDOおよびPGI食品の評価制度改革を要求

欧州委員会は、現在いくつかの異なるFOPLを評価中であり、年末までにEU全域での義務的な採用に向け、1つを選定するとしている。ニュートリスコアが最有力候補と見なされている。

「食品の栄養的品質を消費者に伝えるニュートリスコア表示制度は、PDO（原産地名称保護）やPGI（地理的表示保護）を取得したフランスの食品、特にチーズにとって不適切であり、極めて不利な制度であることが判明している」と、フランスの代表団は提案書に記した。

「それらの90％以上が、脂肪、塩分、カロリー含有量のため、最低評価であるDまたはEに分類されている」と彼らは付け加えた。

さらに議員らは、一般的な1食分ではなく100グラムまたは100ミリリットルを基準として食品を評価している点について、ニュートリスコアを批判した。彼らはチーズを例に挙げ、「フランスでの1日あたりの平均消費量は約35グラムである」と述べた。

また、この法案では、ニュートリスコアについて「製品の加工度合いや、添加物、着色料、保存料の有無、さらには環境への影響に関する情報を提供していない」という点も批判されている。

「そのため、実績のある伝統的なレシピに基づき、添加物を使用せず、シンプルな原材料のみで作られたチーズが、皮肉なことに、一部の高度に加工された工業製品よりも低い評価を受けている」と代表者らは付け加えた。

また、代表者らは、ビタミン、ミネラル、微量元素といった微量栄養素の存在が考慮されていない点についてもニュートリスコアを批判した。「チーズは依然として、私たちの食事におけるカルシウムとリンの主な供給源であるにもかかわらず」と述べた。

「ニュートリスコアは食品の栄養成分に関する消費者への情報提供にのみ焦点を当てているが、数多くの前向きコホート研究が示すように、これだけでも公衆衛生の観点からは大きな意義がある」――ニュートリスコアの開発者らは、

代表者らは、ニュートリスコアの導入により、消費者がチーズなどの伝統的な製品を避けるようになり、生産者がそれらの広告を行うことが禁止されることを懸念している。フランス公衆衛生庁はすでに、オレンジ-Dまたは赤-Eの評価を受けた食品の広告を控えるよう推奨しているからだ。

ブログ上で立法者からの主張や非難に反論する形で、ニュートリスコアの開発者らは、多くのPDO（原産地名称保護）およびPGI（地理的表示保護）製品も添加物を使用しているだけでなく、高度加工の対象となっていると回答した。

研究者らはさらに、多くのPDOおよびPGI認定の加工肉製品には、食品メーカーが保存のために添加する亜硝酸塩などの添加物が含まれていると付け加えた。

また、ニュートリスコアのブログでは、超加工と栄養成分は「食品の2つの異なる側面であり、それぞれが異なるメカニズムを通じて個人の健康に影響を与える可能性がある」と指摘した。

ニュートリスコアチームによると、この表示システムは食品の栄養成分に関する情報のみを提供するものであり、つまり「食品の他の健康面、すなわち超加工、添加物、新変性化合物をその算定に含めることはできない」ということになる。

研究者らは、単一かつ信頼性の高い指標を通じて食品のあらゆる側面を総括するロゴは、どこにも存在しないと述べた。これは栄養ロゴの「受け入れざるを得ない限界」である。

「世界中のいかなる研究チームも、公衆衛生機関も、国内外の専門家委員会も、さらには世界保健機関（WHO）でさえ、今日、そのような総合的な指標を設計できていないのは、偶然ではなく、もちろん無能さによるものでもない」と、ニュートリスコアの開発者たちは記した。

法案の主張を退け、ニュートリスコアの研究者らは次のように述べた。「ニュートリスコアは食品の栄養成分に関する消費者への情報提供にのみ焦点を当てているが、これは公衆衛生の観点からすでに大きな意義を持つ。長年にわたり大規模な対象集団を追跡した複数の前向きコホート研究が証明しているように、ニュートリスコアでより高く評価される食品を一般的に摂取することと、がん、心血管疾患、肥満といった慢性疾患のリスク低下との間には関連性が示されているからだ。」