数百人の科学者が「ニュートリスコア」表示制度の導入を支持

欧州連合（EU）は、市民の健康を守るため、ニュートリスコアを普遍的かつ義務的なパッケージ前面表示（FOPL）として採用すべきである――欧州数十カ国から集まった約300人の科学者や医療専門家が署名した請願書には、このように記されている。

彼らは公開声明の中で、ニュートリスコアの科学的信頼性を高く評価するとともに、ニュートリスコアの実証済みの有効性には及ばないと考える代替案を批判した。

公衆衛生の分野における政策決定は、科学のみに基づいて行われるべきである。欧州における統一されたパッケージ前面表示栄養表示の選定は、この唯一の要件を満たすものでなければならず、経済事業者やそれらを擁護する国家の利益に左右されてはならない。– ニュートリスコア請願書 

請願の中で、ニュートリスコアの支持者たちは、ニュートリフォーム・バッテリー（Nutrinform Battery）のような代替表示システムは、「一部の加盟国の支援を受けた強力なロビー団体」からの圧力による結果であると述べた。

電話会議に参加した科学者らによると、これらのロビー団体は「ヌトリスコア採用を貶め、その選択を無効化するために、誤解を招くような主張を用いている」という。

より具体的には、この請願書はイタリアが支援する「ニュートリインフォーム・バッテリー」を批判している。

「いかなる科学的根拠にも裏付けられていない」と請願書には記されている。「さらに、その概念と設計は、2000年代に食品企業によって策定され、数多くの研究によって全く効果がないことが示されているGDA/RI（1日摂取目安量および基準摂取量）の形式と非常に類似している。」

ニュートリスコアは、文字と色を用いた食品表示システムであり、すでに欧州の数カ国で採用されているほか、EUが導入を検討している複数の食品表示プラットフォームの中でも最有力候補となっている。欧州委員会は2022年末までにこの決定を発表する見込みだ。

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この請願書では、32カ国から集まった21の専門家団体に加え、269人の科学者および医療専門家が、ニュートリスコアが「査読付き国際科学誌に掲載された数多くの科学的研究の対象となっており、その有効性と消費者および公衆衛生への関連性、ならびに他国で導入されているラベルや圧力団体が支持するラベルに対する優位性が実証されている」ことを強調した。

この要請書には、この表示制度の導入による効果と影響を検証した40本以上の研究論文への言及が添付されている。

「公衆衛生の分野における政策決定は、科学のみに基づいて行われるべきである」と請願書には記されている。「欧州における統一されたパッケージ前面表示栄養ラベルの選定は、この唯一の要件を満たすものでなければならず、経済事業者（製造業者、小売業者、または特定の食品セクター）や、それらを擁護する国家の利益に左右されてはならない。」

ニュートリスコアはすでに、ドイツ、フランス、ベルギー、ルクセンブルク、オランダなど、いくつかの国で採用されている。しかし、イタリア、チェコ共和国、およびその他のいくつかの国は、ニュートリスコアが自国の伝統的な食品に及ぼす可能性のある悪影響について懸念を表明している。

地理的表示保護（GI）を受けた製品を含む、名高い食品の多くは、その栄養価ゆえに、ニュートリスコアの最高ランクを獲得できない場合が少なくない。

エクストラバージンオリーブオイルがその一例であり、現在「イエローC」と表示されている。これは、FOPLによる最も健康的な評価である「グリーンA」より数段階低いランクである。

これは主に、ニュートリスコアが100グラムまたは100ミリリットルあたりの栄養価を基準としているためであり、そのため植物油や動物性脂肪は「イエローC」以上の評価を得ることができない。

しかし、ニュートリスコアの支持者たちはかねてより、FOPLの目的は消費者が同じ食品カテゴリーに属する食品同士を比較できるようにすることにあると主張してきた。

署名者らは、この要請に添付された文書の中で、「フルーツクッキーとチョコクッキーの比較、あるいはミートラザニアとサーモンラザニアやほうれん草ラザニアの比較」といった具体例を挙げている。「これらの各カテゴリーにおいて、ニュートリスコアの評価は大きく変動し得るため、消費者に有益な情報を提供し、情報に基づいた選択を可能にする」としている。

ニュートリスコアの導入を支持する欧州の科学者グループは、この呼びかけに「パッケージ前面の栄養表示『ニュートリスコア』：厳格な科学的根拠に基づく、国民の栄養状態を改善するための公衆衛生ツール」と題する論文も添付した。

この論文では、分類システムの仕組み、ニュートリスコアのアルゴリズム、そしてニュートリスコアの基礎となる科学的背景がすべて検証されている。

また、この論文はフランス発祥のパッケージ前面表示（FOPL）に対する懸念を払拭することを目的としており、「ニュートリスコアは、食品の栄養的品質を絶対値で伝えることを目的としていません。二元的なロゴのように、食品を『健康的』または『不健康』と分類することを意図したものではありません」と強調している。

その代わりに、論文は、5段階の色・文字による分類という段階的な性質を持つこのロゴが、食品間のより包括的な比較を可能にし、消費者が自分にとって最適な購入判断を下せるよう支援すると論じている。

「ニュートリスコアは承認の印を与えるものではなく、したがって、AやBに分類された食品が『健康的』であるという口実で推奨するものではないことを明確にしなければならない」と論文は結論づけている。「これは単に、購入時や消費時に消費者にとって『競合し得る』低ランクのニュートリスコア製品や代替品に比べ、これらの製品が優先されるべきであることを強調するに過ぎない。」

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