課題が山積する中、南イタリアの生産者が苦境に立たされている
暑く乾燥した夏から、新型コロナウイルスの影響による人手不足、そしてキシレラ・ファスティディオサの止まぬ蔓延に至るまで、プーリア州の多くの農家は危機的な状況に直面している。
イタリア最大のオリーブオイル生産地域は、水不足や人手不足から、オリーブの木に致命的な病原菌「キシレラ・ファスティディオサ」の蔓延に至るまで、前例のない危機に直面している。
さらに、地元の団体は、プーリア州における補償や長らく待たれていた対策に影響を及ぼしている、制度的な遅れに起因する煩雑な官僚主義を非難している。
「農業に関連する課題には常に直面してきましたが、今日、私たちは一連の不運な出来事が業界全体を崩壊させている、いわゆる『パーフェクト・ストーム』の中にいます」
「2021年の収穫期は、『苦難の道（極めて困難な時期）』として記憶されるだろう」と、イタリア農業連合（CIA）プーリア州支部のラファエレ・カラッバ会長は述べた。
関連記事：プーリア州でキシレラ・ファスティディオサにより推定3万3000人の雇用が失われるカラッバ氏は、収穫量が平均を大幅に下回っていること、および地元のオリーブオイル価格が低迷していることを強調した。これらの要因が、多くの生産者が直面する負担を増大させている。一部では状況はさらに深刻で、バーリやフォッジャでオリーブの盗難が相次いで報告されており、地元のオリーブ農園にさらなるストレスを与えている。
CIAは政府に対し、収穫作業を完了させるため、失業手当やその他の公的経済支援を受けている地元住民をオリーブ農家が雇用できるよう要請した。
農家らは、現在の労働力不足の原因を、農家から送られた介入要請に対する地元行政機関の対応の遅さに求めている。
また農家らは、新型コロナウイルスのパンデミックにより、東欧からの多くの季節労働者が南イタリアへ渡航できず、収穫作業に参加できていないと警告している。
地元の団体は、こうした困難が増大していることを受け、多くの農家がオリーブの木を放棄しつつあると警告している。
「キシレラ・ファスティディオサ菌がプーリア州南部の一帯に広がり、現在ではバーリ県でも確認されている一方で、多くの労働者は数年間、収入を得られていない」と、レッチェ労働組合のルイジ・ヴィスコンティ事務局長は述べた。
「過去12ヶ月間だけを見ても、[南部の]レッチェ地域の農業労働者公式名簿には、登録された農場労働者が1,000人以上減少していることが示されている」と彼は付け加えた。
イタリアのオリーブオイル生産量の半分以上はプーリア州産であり、生産コストが高いため、多くの農家は価格に関係なく、できるだけ早くオリーブオイルを売りさばくことになる。
農業・食品市場サービス研究所（Ismea）のデータによると、現在、主要市場ではエキストラバージンオリーブオイルが1リットルあたり5ユーロから6ユーロで販売されている。しかし、地元の情報筋は『Olive Oil Times』に対し、一部のオイルはその価格を下回って販売されていると語った。
プーリア地方の地元紙『GoFasano』は、多くの取引で設定されている価格が現在100キログラムあたり35ユーロから40ユーロの間で推移しており、これは公式の相場価格を大幅に下回っていると報じた。
「卓越した品質を誇るオリーブオイルの価格に関するいかなる投機も容認しない」と、農業団体「コールドイレッティ・プーリア」の会長であり、受賞歴のある地元生産者でもあるサヴィーノ・ムラリア氏は述べた。
関連記事：プーリア州、キシレラ・ファスティディオサ対策の無効性を農家に警告同氏は、生産コストが過去1年間で2倍以上に跳ね上がったことを改めて強調し、「生産者や搾油業者を含む生産チェーンに重大な影響を及ぼしており、彼らの労力が適正に評価される必要がある」と訴えた。
ムラリア氏はさらに、投機を防止し産地価格を守るためには、市場に対する厳格な監視が必要だと付け加えた。
プーリア州内の主要な生産地域の一部でも収穫量が大幅に減少しており、オリーブから得られるオリーブオイルの量が平均を下回っていることを示している。
バーリとアンドリアでは、オリーブ100キログラムあたりのオリーブオイル生産量が平均12～13キログラムにとどまっており、ここ数年で得られていた平均15～16キログラムを大きく下回っている。
バーリの少し北に位置するテルリッツィのオリーブ農家たちは、生産コストの高騰、オリーブオイル価格の低迷、キシエラ・ファスティディオサ（Xyella fastidiosa）の影響、そして人手不足が相まって、多くの収穫遅延を招いていると警告している。
「現時点で、これらの課題を軽減し対処する唯一の解決策は、収穫を遅らせ、オリーブからより良い収量と価格を得られることを期待することだ」と、テルリッツィの「自由農民」はプレスリリースで述べた。
「しかし、このような措置は、植物に生育上のストレスを与え、次シーズンのオリーブ生産に悪影響を及ぼす恐れがあるため、来季の収穫を危うくすることになる」と、同地方委員会は付け加えた。
コリデッティ（Coldiretti）によると、多くのオリーブ園における干ばつや急激な天候の変化により、過去10年間の平均と比較して生産量が30％減少した。
コルディレッティは、オリーブオイルの品質は依然として極めて高い水準にあると付け加えた一方で、キシレラ・ファスティディオサの感染拡大がさらなる被害をもたらしており、ますます多くのオリーブ園で枯死したオリーブの木が後を絶たない状況だ。
「ここで目にするのは、特徴的な姿や色、枝の活力を失っていく木々が増えているという現実です」と、地元の生産者ダニエル・マイエッラーロ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語った。「多くの農家は数年前に最良の剪定方法に戻しましたが、それだけではキシレラを食い止めるには不十分のようです」
関連記事：イタリア、中小生産者に3,000万ユーロの支援を約束プーリア州南東部のブリンディシでは、農家たちが「この現象は今やすべてのオリーブ園に影響を及ぼしており、生産性に悪影響を与え、一部の地域では前年比で50％もの収穫量の減少が見られる」と警告している。
ブリンディシの少し南にあるレッチェでは、コルディレティが次のように述べた。「キシエラ・ファスティディオサにより、オリーブの4本に3本が失われ、2021年のオリーブオイル生産量は70％減少した。」
ブリンディシとバーリの中間にあるオストゥーニでは、キシレラ・ファスティディオサへの感染リスクがあるため、さらに1,000本のオリーブの木が伐採される予定だ。
先週、「記念碑的オリーブの平原」で感染した木が100本近く発見され、そのうち86本がオストゥーニにある。
感染した木のほとんどは、感染の危険性が著しく高い「レッドゾーン」内で発見された。2013年以降、プーリア州のオリーブ畑の推定15万ヘクタールがキシレラ・ファスティディオサに感染している。
農業国家情報システム（SIAN）によると、それ以来プーリア州のオリーブオイル生産量は減少しており、レッチェでは最大80％の減少が見られ、ターラントやブリンディジでも大幅な減少が確認されている。
推定8,000平方キロメートルに広がる2,100万本のオリーブの木、すなわち同地域の少なくとも40％がキシエラ・ファスティディオサに感染している。
プーリア州コールドイレッティ（Coldiretti Puglia）によると、感染地域のわずか4％で新たなオリーブ園が植えられている。その場合、Fs17やレッチーノなど、キシエラ・ファスティディオサに耐性のある品種が植えられた。
全体として、3,400ヘクタールにわたり、キシレラ耐性のあるオリーブの木が38万6,000本植えられた。しかし、農家たちは、これらの再生プロジェクトだけでは近い将来に生産を活性化させるには不十分だと述べている。
「オリーブ産業は現在、非常事態にある」と、地元生産者のオノフリオ・スパニョレッティ・ゼウリ氏は『アンドリア・ヴィヴァ』誌に語った。「多くの人が、自分の土地や生産を放棄すると言っているかもしれない。私たちは常に農業に関連する課題に直面してきたが、今日、私たちは一連の不運な出来事が業界全体を崩壊させようとしている、いわゆる『パーフェクト・ストーム』の中にいるのだ。」
今後数日のうちに、プーリア州とローマで、関係者と地方・中央当局による一連の協議が行われる予定だ。その焦点は、プーリア州のオリーブオイル生産能力を回復させ、キシエラ・ファスティディオサの拡散を食い止めるための戦略にある。