` アメリカのオリーブオイル生産者ドラフト連邦マーケティング命令- Olive Oil Times

アメリカンオリーブオイルプロデューサーズドラフトフェデラルマーケティングオーダー

3月18、2012
Curtis Cord

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カリフォルニアオリーブランチのバイスプレジデントであるアダムエングルハートは、オリーブオイルの連邦販売命令を起草する取り組みを主導している人々のXNUMX人です。

アメリカのオリーブオイル生産者は、より高い品質基準を設定し、等級を再定義し、ここで生産されたすべてのオリーブオイルの新しいテストを要求する連邦販売命令を起草しています。 業界筋によると、USDAが採用した注文を取得できれば、国内の生産者は輸入にも適用される規則を推進するでしょう。

この取り組みは、世界最大の市場で品質の執行がないことを長い間享受してきたオリーブオイル輸入業者との競争の場を平準化することを目的とした一連のイニシアチブの最新のものです。 その結果、本当の意味のないエクストラバージングレードになり、アメリカの大衆は酸敗したオリーブオイルにとても慣れていました。 味覚テストでそれを好む.

A マーケティング注文のドラフト(PDF) XNUMX月に最初に発表されました ディクソンで開催された会議、カリフォルニア、後にカリフォルニア州議会で議論 小委員会情報聴聞会.

マーケティング命令は、品質基準を確立し、彼らの資源をプールするために国内の生産者の要請に応じてUSDAによって執行されます。

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

セクション8e 1937年の農業マーケティング協定法(PDF) 特定の国産商品が連邦の販売命令によって規制されている場合、輸入品も品質基準を満たさなければならないことを規定しています。

オレンジとトマトは、セクション8に基づく販売注文の対象となる輸入商品のXNUMXつです。e、およびカリフォルニアのオリーブオイル生産者は、そのグループにオリーブオイルを含めるキャンペーンを行う可能性があります。

An マーケティング注文の概要 によって得られた Olive Oil Times.

関係者は、諮問委員会が業界の利害関係者や生産者組織からフィードバックを受け取るにつれて、ドラフトが継続的に更新されていると述べましたが、 作業文書 には次の値があります:

  • 賞味期限、グレード、原産地表示の仕様を含む新しいラベリングガイドラインを一掃
  • 生産者は、偽和の検出に優れていることが証明された新しい方法を使用して油をテストする必要があります
  • エクストラバージングレードのオイルは、遊離脂肪酸の0.5%の制限を含む、一連の新しい化学仕様を満たす必要があります。

カリフォルニア州上院小委員会のオリーブ油に関する情報聴聞会でのカリフォルニア州上院議員ロイス・ウォルク(左)、アダム・エングルハート(カリフォルニア・オリーブ牧場)、ポール・ミラー(オーストラリア・オリーブ協会)、ボブ・バウアー(NAOOA)およびダン・フリン(UCデイビス) 1月の26の新製品。

この動きに対応して、最大のオリーブオイルの輸入業者と流通業者で構成される北米オリーブオイル協会は、メンバーに次のことを警告しました。 ​,war各国の代表に連絡してください。」(PDF) NAOOAのエリン・バルチ副大統領はドラフトを呼びました ​,warオリーブオイルのいくつかのカテゴリーを完全に排除することによって貿易を制限する試みと同時に、業界に拒否された試験方法を課します。」

驚くことではありませんが、国内産業の一部では異なる見方をしています。 カリフォルニアのコンサルタントAlexandra Devarenneは、米国の産業は ​,warすべての正直なトレーダーに利益をもたらす動きで、ここで明確かつしっかりと品質と同盟することによって、ここで正しいことをするのは単純です。

巨大なアメリカ市場の可能性を見出している国内外の生産者にとって、賭け金は大きく、一人当たりの消費量が少しずつ増えても、長期にわたる価格危機に巻き込まれ、ぐらつく世界のオリーブオイル産業に切望されていた後押しをもたらすでしょう収益性の端に。

国際オリーブ評議会は、メンバー国(米国ではありません)が世界のオリーブ油生産の98パーセント以上を占めていますが、共通を確立するというIOCの任務と対立するカリフォルニアの最近の進展についてはコメントしていません。国際ルールと ​,war貿易を促進するために法律を調和させる。

IOC事務局長ジャン=ルイ・バルジョルは それを優先させた 彼の政権が米国をIOC加盟国の仲間入りに導いたことに対して。 その見通しは今ではありそうにないようであり、米国の生産者は、マドリッドに本拠を置く国連認可の組織が、その欺瞞的な慣行で長い間有名な業界に意味のある変化をもたらすことができるという自信がほとんどないと言います。

批評家は、国際規格およびその緩い化学ベンチマークで許可されているラベルの現在の手品文言は、 促進する 合格のような非倫理的な慣行 脱臭油 エキストラバージンとしてオフ。 メジャーの代表が オリーブ油会社は官能評価パネルの使用に反対 (欠陥のあるオリーブオイルサンプルを検出するために訓練された専門家)、それらを呼び出す ​,war主観的すぎます。」

IOCは感覚パネルに反対していないため、実際、この組織は世界のオリーブオイルテイスティングパネルの最も重要な認証機関であり続けています。 昨年、 UC Davis Olive CenterパネルがIOC認定を取得 —米国で唯一—ファンファーレがあります。 しかし、今年、パネルは切望された指定を獲得することができませんでした。

来年のIOCテストに目を向ける代わりに、オリーブセンターディレクターのダンフリンは、 アメリカ石油化学者協会 (AOCS)は、新しいオリーブオイルの官能認定プログラムを開始します。 ​,warAOCSは、世界で最も古い油脂の基準設定組織であり、認定サービスをオリーブオイルの官能パネルにまで拡大しているのは素晴らしいことです」 Olive Oil Times。 そのプログラムはで議論されます 社会年次総会 来月南カリフォルニアで。

どちらかといえば、新世界の生産者とIOCの間の隔たりは拡大しているようであり、新興のアメリカ産業は、最近独自の基準を採用し、消費者にオリーブオイルの品質を教育するキャンペーンを行ったオーストラリア人からインスピレーションを得ています。 それらの基準、 IOCとして非難 ​,war貿易の障壁」 ある程度の牽引力を獲得しています。

オーストラリアのオリーブ協会のポール・ミラー会長が放送波にぶつかり、テレビの乗組員をスーパーマーケットの棚に案内し、メディアの大流行に巻き込まれました。 OZ小売業者は新しい標準を尊重する。 また、オーストラリアの消費者の嗜好は、 破産からXNUMX番目に大きなオーストラリアのプロデューサー、輸入 25%沈んだ 現在の収穫年の最初のXNUMXか月。

しかし、そのすべてが国内販売によって相殺されたわけではなく、NAOOAのエリンバルチは、輸入オリーブオイルの口当たりが悪いと、あらゆる形態の製品に対する食欲をそそる可能性があると警告しました。 ​,warより一般的な懸念は、過去数年間のオーストラリアの傾向が、AOAが同様の品質キャンペーンを推進している間、一人当たりの消費量が全体的に減少していることを示していることです」とバルチ氏は日付のないデータを参照して述べました。ウェブサイトに投稿する OliveBusiness.com.

品質に敏感な生産者(旧世界と新世界)に関係するのは総消費量ではありません。 なんでも 消費があります。 彼らは、最大のオリーブオイル会社の多くが、エクストラバージンとラベル付けされた低品質のオリーブオイルの移動に依存するモデルに基づいて構築されていると主張しています。 。 現代の試験方法と施行は競争の場を平準化し、消費者が彼らが支払うものを確実に手に入れることができると改革者は言います、そしてそれはどこでも正直なオリーブオイルマーケターに利益をもたらすでしょう。

これらの最新のテストには費用がかかり、生産者は新しい基準によってもたらされた費用をより高い価格の形で消費者に転嫁します。 消費者が高品質の製品を手に入れていることを知っていれば、もう少しお金を払っても構わないと思っていることを願っています。

オリーブオイルの品質基準を更新するという考え方は新しいものではありません、とDevarenne氏は述べています。 ​,war新しいのは、鮮度と品質をテストするための技術の一部であり、それは科学とともに発展し続けます。 連邦のマーケティング命令は、国内産業がその取り組みを組織化するための方法です。」

大胆なイニシアチブの意味は、アメリカの海岸をはるかに超えて、オーストラリア、南アフリカ、南アメリカ、およびオリーブオイル事業への他の比較的新しい参入者の新興産業にまで及ぶ可能性があります。

ミラーは、昨年末に、新世界プロデューサーの組織の基礎を築き始めました。 世界オリーブ油品質同盟 カリフォルニアの状況が注視されていることを確認しました。 ​,war明らかに米国はこのイニシアチブの一部であるため、そこで何が起こるかは同盟にとって興味深いものですが、オリーブの世界全体にとっても同様の関心があると思います」と彼は言いました。

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