Aplicativo de alimentação e saúde recebe aprovação na Itália após reduzir a influência do Nutri-Score

O Yuka, um aplicativo móvel de classificação e recomendação de alimentos, foi aprovado pela autoridade reguladora do mercado da Itália após alterar a forma como recomenda produtos alimentícios aos consumidores.

A Agência Antitruste Italiana (AGCM) aceitou uma longa lista de modificações propostas pelo aplicativo, que dissocia suas recomendações da classificação Nutri-Score dos alimentos.

Os criadores do Yuka afirmam que o aplicativo foi projetado para ajudar os consumidores a identificar opções alimentares saudáveis em uma dúzia de países, incluindo Estados Unidos, Austrália, Espanha, França e Itália.

Veja também: Pesquisa revela que o Nutri-Score não penaliza especialidades alimentares tradicionais

Em novembro passado, a AGCM anunciou uma investigação sobre o aplicativo móvel. A agência citou suas semelhanças com o Nutri-Score, um sistema de classificação de alimentos que tem sido alvo de intenso escrutínio na Itália, e expressou preocupações de que ele possa prejudicar alguns produtores agrícolas.

A Confagricoltura, uma associação de agricultores e produtores, alertou que o Yuka afastava os consumidores de certos alimentos “ruins” e os direcionava para outros alimentos “bons” com base em sua classificação do Nutri-Score. Eles acrescentaram que essas recomendações afetariam gravemente os produtores de especialidades alimentares tradicionais italianas.

O Nutri-Score é um rótulo na frente da embalagem derivado de um algoritmo que classifica alimentos embalados com um esquema de cinco cores/letras, desde o mais saudável Verde A até o menos saudável Vermelho E.

As classificações do Nutri-Score são determinadas pelo teor de açúcar, sal e gordura por porção de 100 gramas ou mililitros.

Os produtores de azeite de toda a Europa criticam a classificação Amarelo-C atribuída a todos os tipos de azeite, argumentando que os benefícios para a saúde de seus micronutrientes são ignorados.

Enquanto seus defensores argumentam que o Nutri-Score ajuda os consumidores a selecionar a opção mais saudável entre categorias específicas de alimentos (como óleos comestíveis), o Yuka oferece ferramentas de comparação e dicas de compra na hora.

Para atender aos requisitos da AGCM, a Yuka atualizou suas políticas e as informações que fornece aos usuários.

Ela reduziu o peso atribuído às classificações do Nutri-Score na versão italiana do aplicativo e agora leva em consideração o teor de micronutrientes de um alimento, como polifenóis, e aditivos.

Como resultado das mudanças, os criadores do aplicativo afirmaram que refrigerantes sem açúcar receberiam uma classificação inferior à classificação Nutri-Score “Verde-claro-B”.

Os produtores do aplicativo acrescentaram que as classificações do Nutri-Score agora foram extrapoladas para uma pontuação numérica de zero a 100.

Após essas mudanças, o azeite de oliva extravirgem recebeu uma pontuação de 75. O azeite de oliva extravirgem orgânico foi classificado com 85.

O aplicativo móvel também foi modificado para remover os links diretos para estudos específicos realizados sobre rotulagem de alimentos em diferentes países, o que, segundo a AGCM, poderia ser visto como um endosso às classificações do Yuka.

A Yuka também foi obrigada a alertar os consumidores na Itália de que a alimentação é apenas um componente de um estilo de vida saudável, juntamente com exercícios, higiene, fatores ambientais, tabagismo, estresse e uso de álcool e drogas.

“A pontuação atribuída pelo aplicativo representa, portanto, uma mera opinião do editor com base nas informações disponíveis sobre o produto alimentício”, afirmaram seus criadores.

• Agência Antitruste Italiana

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